לביבות חלב-בירה עם סלמון מלוח קל

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
ביצים טריות	2 יח '
סוכר	10 גרם / 1 כף. l.
חלב טרי	200 מ"ל.
קמח חיטה	180-200 גרם
בירה קלה	200 מ"ל.
שמן צמחי	40 מ"ל.
שמן צמחי	לטיגון, מברישים על התבנית
סלמון, סלמון מלוח	חתיכה אחת למנה
שמנת חמוצה	1 כף. l. למנה
סלט עלים טרי	מחולק

שיטת בישול

מערבבים ומקציפים ביצים, סוכר וחלב בקערה.
מוסיפים קמח חיטה מנופה, מקציפים לערבב.
מוסיפים בירה, שמן צמחי, מערבבים במטרפה עד לקבלת בצק פנקייק חלק. הבצק התברר מיד כעקביות איכותית לפנקייק דק. לא הוספתי מלח, היה מספיק מזה בבירה, טעמם של הלביבות המוגמרות היה תקין. אבל אתה יכול לאפות את הפנקייק הראשון ולהעריך את המליחות ואז להתאים את הטעם למלח.
מחממים את התבנית עד שהיא חמה, מברישים בשמן צמחי ואופים את הלביבות משני הצדדים עד להשחמה הרצויה.
מעבירים את הלביבות למנה וממלאים אותם בסלט, דגים, שמנת חמוצה, מגלגלים מעטפה.
מגישים לביבות מוכנות.

המנה מיועדת ל

15 חתיכות

הערה

מאוד מוצלח ומקורי בעיצוב
לא כדאי לדבר על שובע, לביבות תמיד מספקות, וב"שובע "האלה יש מספיק
בתיאבון, כולם!

כדאי לעבור על כתבי עת קולינריים ישנים. היו הרבה מגזינים שונים שנאספו, והחלטתי להפיץ אותם לחבריי ומכרי, במיוחד מכיוון שהם תמיד מבקשים איזה מגזין או מתכון לבישול. כאן באחד המגזינים נתקלתי במתכון לביבות האלה של השף מוראד קאלייב, אהבתי מאוד את התמונה הסופית של הפנקייקים המוגמרים
הבצק טוב מאוד לפנקייק, אפילו לא הייתי צריך להתאים אותו, הלביבות התחילו להיאפות בפעם הראשונה - דקות, למילוי זה

טאניוליה

אוי, כמה טעים !!! מעטפות כאלה שואלות ממש לתוך פי.
כנראה אוטפד עם גבינת קורד

MariS

טעים, טעים - פשוט קלאס! תניוש, זה נראה מאוד נחמד והאוכל העולמי!
רציתי גם למקם מתכון עם סלמון - טלפתיה חזרה לאתר!

מנהל

בנות, תודה!

טאשיושה, אז כאן כמעט כל מילוי יעשה, מתקבלים לביבות רכות מאוד לקיפול, לא נשברות
זה יהיה טוב מאוד עם גבינת קורד עם דג מלוח קל

מרינה, כן, יש לנו את כל הטלפתיה בפורום, כמעט כל יום לא יהיה לך זמן לפרסם משהו מייד, שקול הלאה אין טעם לנסות, מי ייקח את ההובלה

וינוקורובה

טניה, פנקייקים כאלה הם סוווווווווווווווווווווו! תשוקה, איך אני אוהבת לביבות דקות .... ועם דג .... מממממממממממ M ...
יש צורך לנסות את הלביבות שלך .. כבר הדג עכשיו רק שלך ואנחנו אוכלים)))
תודה!

Lanochka007

טטיאנה, יש לך לביבות מדהימות, כמו גם את כל המנות בהופעה שלך. סימניות חד משמעית

אלנה טים

אפילו הסתכלתי רק בתצלום הקטן במתכונים החדשים, הבנתי מיד שזה לא בלעדיך, טאן!
כאן יש לנו מתכונים מעניינים רבים, נהדרים ומעוצבים במקור. אתה מסתכל לפעמים, ואתה לא יכול להסיר את העיניים מהתמונות המדהימות, ואתה חושב, האם באמת ניתן לעשות זאת בידיים אנושיות? תענוג טהור, אבל ... זה הכל. אתה מבין כי לא סביר שתבשל אותו בעצמך, בגלל מורכבות המתכון או היעדר מכשירי עזר. ולפעמים זה רק מתוך פחד שזה לא יעבוד באותה צורה, אז אין מה להתאמץ.
שלכם, טניה, מנות - לרוב ממש תוצרת בית! ככלל, הם אינם דורשים שום מכשיר מיוחד או מרכיבים יוצאי דופן. ואתה רוצה לאכול אותם בטיפשות! וזה לא עצלן לבשל אותם, כי אתה מרגיש בהם משהו ... משלך, או משהו, יקירתי, בית! דמיין זאת מיד על שולחנך.
נראה, ובכן, מה יכול להיות פשוט יותר מלביבות עם סלמון ... ולהוסיף שם גבינת קורד ועלי סלט יפהפיים, ולגלגל את הכל עם מעטפה, ותקבל לא רק את שילוב הטעמים האהוב על כולם, אלא גם מנה יפה מאוד, מעוררת תיאבון, בעבר שכמעט אף אחד לא יכול לחלוף דרכה!
עכשיו ב"חנות "שלי יהיה קישוט חגיגי כזה! תודה לך, תניוש!
ותודה מיוחדת על הלביבות, עדיין לא אפיתי אותם ואף לא ניסיתי.

מנהל

לנוק, תודה!!!
לן, הנה אתה קורא אותך, ואתה רוצה להתחבא מתחת לשולחן מיד, נראה כאילו נכתב גם עלי ... אבל נראה שאתה גם צריך לחשוב על זה, אולי לא עלי, אולי לנקה ערבב את שלי כינוי עם מישהו אחר
ואז צא מתחת לשולחן, קרא שוב, לעצום עיניים, ללטף את הבטן - כמו עלי
כן, אני בעצמי לא יודע איך הכל מסתבר, אני פשוט יודע שהכל חייב להיעשות ולהגיש בצורה מסודרת - ואני אוהב בישול ביתי, בכל גרסה שהיא מחבת מחבת רגילה, ועד ... אבל, זה עדיף להיות פשוטים יותר, מכיוון שהם מכינים מנות נפלאות כאלה

לנוקאל תירגע ... יש לי עוד כמה סימניות "פשוטות וטעימות"

בנות, אלנקה, סבטיק, תודה! מבשלים - זה טעים מאוד!

אלנה טים

ציטוט: מנהל