לחם עם כוסמת על עגבניות משומרות

קטגוריה: לחם שמרים
לחם עם כוסמת על עגבניות משומרות

רכיבים

קמח 400 גרם
כוסמת מגררת כל אחד 100 גרם
עגבניות משומרות, קצוצות עם בלנדר 350-380 מ"ל
דבש / סוכר 1.5 כפות. l
שׁוּמָן 45 גרם
שמרים 1.5 כפית
ממליחים אם העגבניות אינן מלוחות מספיק טַעַם

שיטת בישול

  • הוצאתי את הקליפות מהעגבניות וקצצתי אותן עם בלנדר ממש עם הזרעים והמרינדה, רק גרגרי הפלפל הגדולים ותוספים אחרים הוסרו.
  • שטפתי את הדגנים, שפכתי אותו עם עגבניה מחוממת והשאירתי אותה בדלי עד הבוקר, אך הדלי היה מהודק היטב בעזרת פלסטיק כדי למזער את האידוי. ואז הוספתי דבש, קמח ושמרים, לאחר המנה הראשונה - שומן חזיר. לא הוספתי מלח, כי זה נראה מספיק עגבנייה. איש של ג'ינג'ר נשלט, בתהליך הלישה הוסיף 2 כפות. l עגבניות.
  • לחם עם טעם כוסמת בולט. אני מניח שימושי.
  • לחם עם כוסמת על עגבניות משומרות


איוונובה
זה אפילו מוזר שאין אפילו ביקורת אחת למתכון המדהים הזה.
מבחינתי הוא הפך לגילוי וגילוי.
לעזאזל לא פעם אחת.
ניסיתי "ללעוג" למתכון - החלפתי עגבניות לחלב חמוץ, מרתחים וחמוצים. לחם מתקבלים תמיד (אהבתי חלב חמוץ פחות מכל, אבל גם אכיל). עם זאת, האפשרות המוצלחת ביותר היא זו שהציע המחבר. אם העגבניות בשרניות, ניתן לדלל אותן מעט עם מרתח של תפוחי אדמה או דלעת (25-30 אחוז, לא יותר). בדרך כלל אני ממלא את הגריסים בעגבניות קרות ומשאיר אותם עד 36 שעות (אם זה עומד זמן רב וחם בבית, אני מכניס אותם למקרר). החלפתי את הדבש בסוכר (בדבש, אני כבר לא לחוץ), שמתי אותו בכף 0.5. לפעמים אני מחליף שומן חזיר בשמן צמחי או בשמן פרה.
כן, צריך לשלוט באיש הג'ינג'ר, אבל הלחם שווה את זה. בדרך כלל אני מכניסה לא את כל הקמח, משאירה 2-3 כפות גדושות מנופות ומוסיפה בעת הלישה, במידת הצורך.
הלחם מחורר, קליל. בעת האפייה, יש ריח טעים להפליא. אהבתי את לחם הכוסמת הזה יותר מאשר את הלחם עם קמח הכוסמת.
תודה רבה על המתכון!
לחם עם כוסמת על עגבניות משומרות לחם עם כוסמת על עגבניות משומרות
TATbRHA
תודה על ה"מחקר "המפורט! הכנתם לחם יפה מאוד. ואני ואני מבינים שעל כוסמת מלאה, ואפילו לא מבושלים, זה הרבה יותר בריא וטעים. אפו לבריאותכם ויקיריכם.
לינה
מתכון מעניין. מצטער שאין עגבניות, אכלתי.
אם שמרים מוחלפים בבצק חמוץ, זה יגדיל את הבצק
איוונובה, אירינה, ATP לתיאור מפורט של הניסויים
טומנצ'יק
מסומן בסימניות! נותרו כמה פחיות עגבניות יקרות! אתה יכול לפעול!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם