"וופלים" משורש הצדוק

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
"וופלים" משורש הצדוק

רכיבים

שורש פטרניפ 2 יח '
ביצים מחשב אחד
שמן זית
מלח
פלפל
פטרוזיליה
שום מגורען

שיטת בישול

  • הכן שורש פטרניפ. מנקים וחותכים בעזרת ספירומט
  • "וופלים" משורש הצדוק
  • מחממים מחבת גדולה, מוסיפים שמן זית, ואז שום מגורען. הוסיפו פטרניפות מוכנות, טגנו מספר דקות (3-5) עד לריכוך. מתבלים במלח ופלפל. מסירים מהאש.
  • קוצצים את הפטרוזיליה דק.
  • מקציפים ביצה בקערה נפרדת, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ופטרניפס מטוגן. מערבבים הכל.
  • מחממים את ברזל הוופל (השתמשתי בגריל הרב-תכליתי BEEM D2000755, צלחות וופל), משמנים את הצלחות בשמן ומניחים את המסה של הצדוק בצורת הוופלים.
  • מבשלים עד שחום זהוב ומבושל.
  • מגישים עם סירופ מייפל.
  • או עם יוגורט יווני בטעם מיץ לימון ופלפל.
  • "וופלים" משורש הצדוק

הערה

הפטרניפ אינו גידול ירקות נפוץ במיוחד, אך סוג זה של צמח ידוע זה מכבר לאדם. ברוסיה צמח זה הופיע במאה ה -17 ונודע בשם בורשט שדה. צורות בר נמצאות עדיין בקווקז ובבלקן. כעת מעובדים פרזנפים כמעט בכל מקום.
ההרכב הכימי של הדרזנים עשיר ומגוון למדי. ירק השורש עשיר בפחמימות, חלבונים, תאית, מלחים מינרליים, שמנים אתרים. הדרזנים מכילים ויטמינים C, B1, B2, קרוטן, אנזימים שונים. הדרזנים יכולים להתחרות בסובין בכמות הסיבים הבלתי מסיסים. זה נהדר לעיכול. הדרזונים עשירים באשלגן, כך שאינך צריך לדאוג לעודף נתרן ושומן. הדרז מעורר תיאבון ומסייע לעיכול. מיץ Parsnip מחזק את דפנות כלי הדם הנימים, יש לו אפקט משכך כאבים, הוא שימושי עבור ברונכיטיס, דלקת ריאות, שחפת, נפיחות ריאות. ירקות שורש תורמים לנורמליזציה של חילוף החומרים, עם השפעה היפוגליקמית קלה, מעוררים את התפקוד המיני.
לפסטניפס יש גם התוויות נגד.

ינשוף סקופס
גלינה, איזה בדרנית אתה אפית וופלים כל כך נפלאים.
גאלה 10.
או-בול-דו! לדמיון של הנשים שלנו אין גבולות!
גלינה, תודה! מעניין מאוד ואינפורמטיבי!
חֲגִיגָה
בנות, תודה!
וופלים (ליתר דיוק, פרנזיום בצורת וופלים) הם קרירים וטעים מאוד
מנהל

הפטרנינים הטהורים ביותר, בצורתם הטבעית! מעניין מאוד! אתה צריך לנסות לבשל בצורה זו!
גלינקה, תודה על הדמיון שלך!
חֲגִיגָה
כן, הדרז הטהור ביותר והכי טעים
תניוש, אני ממליץ לנסות את זה. כמובן, זה לא במובן המילולי של וופלים (האם אני יכול להשתמש במרכאות בשם?), אבל מאוד אהבתי את זה. טעם עדין עדין נפלא.
ובמובן של פנטזיה, האינטרנט עוזר לי מאוד
מנהל

גליה, הכנסתי גם לתור, אני כבר מכין רשימה לפי מתכונים, ויש גם מספיק רעיונות.הבעיה היא אחת וגדולה מאוד - יש רק בטן אחת, ולא מחזיקה הרבה, אחרת .. .
חֲגִיגָה
ציטוט: מנהל

הבטן היא אחת, ולא מחזיקה הרבה, אחרת ...

בְּדִיוּק! הסתבכתי במרתון כזה עם עוגות חג הפסחא ופאנטון בחג הפסחא, עדיין לא אגיע לעצמי. עכשיו רק ירקות, ללא אפייה ... באופן זמני.
טאניוליה
כל כך יפה!
חֲגִיגָה
טאניוליה, תודה!
אני מאוד מרוצה
איריסיקף
גליה, איזה מתכון נפלא מרכיבי מינימום, ספירומט (ששכחתי ממנו בהצלחה) וברזל וופל - כתוצאה, הנוף התגלה יפה ולא היה צריך להדליק את הכיריים
חֲגִיגָה
ציטוט: irysikf
ספירומט (ששכחתי בהצלחה)
איריסיקף אני חושב שרבים כבר שיחקו מספיק
אני ליו שלו, ספירומט זה דבר! בקרוב אפרסם עוד כמה מתכונים.
איריסיקף
ציטוט: גאלה
irysikf, אני חושב שרבים כבר שיחקו מספיק
אני ליו שלו, ספירומט זה דבר בקרוב אפרסם עוד כמה מתכונים.
כן, בכלל לא שיחקתי איתו מספיק, פעם הכנתי אטריות קישואים והסתרתי אותם, ושכחתי מהם, אבל כמו שרציתי אותו - הוא היה חיוני בהחלט. אבל הוא ממש טוב כשכל מה טרי מהגן מתחיל להימכר - אתחיל להשתמש בו באופן פעיל. ואני אנסה לקנות מחר שורש פטרניפ להכין את הוופלים הנפלאים האלה באותו זמן ואני אלך בספירומט
חֲגִיגָה
כל הצרה היא שיש לנו הרבה משאלות, והם מתחדשים מעת לעת
הכינו את הוופלים הנפלאים הללו באותו זמן וטיילו
אלנה טים
ולא רק שכחתי מהספירומט שלי, אלא גם מברזל הוופל!
ואיך היא רדפה, איך היא רדפה ...
גל, טוב, אתה, כמו תמיד ... אני לא רוצה לאכול, אני לא רוצה בכלל, אבל הייתי אוכל וופל כזה בהנאה.
אבל אני לא מבין דבר אחד, וופלים לא מתוקים, נכון? כך! ואפילו, אני לא מפחד מהמילה הזו, עם שום! פרלנה? פרלנה!
וסירופ מייפל ... קאגבה זה לנסח אותו ברפיון ... מתוק, סלח לביטוי ...
איך זה?
אתה צריך אותם בתורו: וופלים - לראשונה, סירופ - לשני, עם תה? או לדחוף הכל בפה אחד בבת אחת?
מרינסטום
ואם אין לי ספירומט, האם אוכל למרוח אותו על ברנר? ובמקום פרזניפות, קישואים, למשל. עד שמצאתי שורש כזה אצלנו.
חֲגִיגָה
ציטוט: אלנה טים

ולא רק שכחתי מהספירומט שלי, אלא גם מברזל הוופל!
לנקאאא! למה יש לך ספירומט?
ציטוט: אלנה טים

או לדחוף הכל בפה אחד בבת אחת?
כן, יקירי לתוכו ודחפי בו זמנית, שופכים סירופ מייפל על הוופלים. ומה מבלבל אתכם? אכלת בכלל פרנזינה? טעמו מתובל ומתוק, כך שהוא משתלב טוב עם סירופ טריז מתוק.
חֲגִיגָה
ציטוט: marinastom

ואם אין לי ספירומט, האם אוכל למרוח אותו על ברנר? ובמקום פרעני, קישואים
מרינה, כמובן, אתה יכול לגרד על ברנר. ניתן גם למח, וגזר, ובטטה. אני חושב שאפשר אפילו תפוחי אדמה. הנה הרעיון המרכזי. גם הטעם יהיה שונה. לדעתי זה הרבה יותר מעניין עם פטרניפס, במקרים קיצוניים, עם גזר או בטטה. קישואים הם הכי פחות מועדפים.
מור_מיאו
ציטוט: אלנה טים
הוופלים לא מתוקים, נכון? כך! ואפילו, אני לא מפחד מהמילה הזו, עם שום! פרלנה? פרלנה! וסירופ מייפל ... קאגבה זה לנסח אותו ברפיון ... מתוק, סלח לביטוי ...
הוצמדתי בארוחת הבוקר בסילברסטון שהבייקון הוגש עם סירופ זהוב, כלומר מולסה בהירה (מותק לפי בחירה, אך סירבתי). טעים מאוד, מלוח ומתוק. או הנה קרמל רך, גם מתוק ומלוח.

חֲגִיגָה,
מעניין, ועם סלרי לרכיבה?
חֲגִיגָה
ציטוט: mur_myau

שהבייקון הוגש עם סירופ זהוב, כלומר מולסה בהירה (דבש לבחירה, אבל סירבתי).
באופן מוזר, אני חושב שזה טעים. יש לי מתכון עם שילוב דומה. אשתף אותו היום או בימים הקרובים.
ציטוט: mur_myau

מעניין, ועם סלרי לרכיבה?
האמת, עדיין לא ניסיתי לחתוך אותו על ספירומט. למה לא?
מור_מיאו
חֲגִיגָה,
התגרה בי, אני חייב לבשל.
חֲגִיגָה
אלנהכדי לא להתאכזב, צריך להבין בבירור מה תהיה התוצאה. כפי שכתבתי בעבר, פרוטרנים משתלבים היטב עם סירופ מייפל, אבל אני לא בטוח לגבי סלרי.
מור_מיאו
חֲגִיגָה,
ואני בלי סירופ. עם שמנת חמוצה.
חֲגִיגָה
זה עניין אחר.
סלרי משתלב טוב עם תפוח עץ כמו כמו כאן
מור_מיאו
חֲגִיגָה,
תודה!
אלנה טים
ציטוט: גאלה
לנקאאא! למה יש לך ספירומט?
כן, יש. ובכן עשיתי את תפוח האדמה שלך, לפני מאה שנה, שכחתי?
ציטוט: גאלה
אכלת בכלל פרנזינה?
טרי - אף פעם. תמיד יש לי את זה בצורה יבשה, אני מאוד אוהב להוסיף אותו למרק כרוב ולבורשט, מאודים עם שורש סלרי. אני אצטרך להתבדח על הבוטיקים, נוכל למצוא ...
שמע, והוופלים שלך הם משהו כמו לביבות, נכון? אה, אם רק כן! אז אתה רוצה לביבות.
חֲגִיגָה
ניכר מיד שאתה נטול דמיון לחלוטין.
אנטונובקה
חֲגִיגָה,
גל, האדם הזה מחייג כך למספר ההודעות
חֲגִיגָה
מצעים, כן, אני מבין. זה לא היה עצלן מדי להוציא מתכון ישן כדי לכתוב דברים מגעילים
נגירה
גל, ובכן, הנה הגעתי, סוף סוף, עם דיווח
באופן כללי, יבול חדש של פטרניפים מגיע בקרוב, אבל אני לא מדווח על השנה שעברה, בישלתי אותו לא מזמן - בחודש מאי, נראה
ובכן, זה לא משנה, העיקר שהוופלים שלך, ובכן, כל כך טוב אהבנו את הטעם שלנו
ובכן, פשוט חתכתי פרוסות על מנות שונות (מרקים, לחמניות כרוב, לחם), וכדי שהתחרטתי על משהו מזה, כנראה ... ולשווא! יצא טעים - טרי וגם משביע, תודה על המתכון האוונגרדי שלך!
"וופלים" משורש הצדוק
הייתה לי באותה שנה גם פטרניפ מיוחד, כלשהו, ​​לא מוארך באופן שווה, אבל נראה כמו גזר לפת

חֲגִיגָה
אִירִית, שמחת אותי מאוד עם הדיווחים שלך בנושאי גזר
ציטוט: נגירה

הפריניפ באותה שנה היה מיוחד כלשהו, ​​לא מוארך באופן שווה, אבל כמו גזר לפת

אני מניח שזה לא שינה את טעמו
עכשיו אני מחכה שהיבול החדש יגיע למכירה, ומדי פעם אכין "וופלים" כאלה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם