שעועית גיאש בסטבה DD1

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: הוּנגָרִי
שעועית גיאש בסטבה DD1

רכיבים

מקל תוף בטורקיה מחשב אחד.
שעועית לבנה גדולה כ 300-400 גרם
גזר בינוני מחשב אחד.
בצל לפת בינוני 2 יח '
פפריקה מעושנת כפית אחת
רסק עגבניות 140 גרם
מלח 1 כף. אני בלי חלק עליון או לפי הטעם
שׁוּמָן 1 כף. l. עם החלק העליון
גרגרי פלפל, שונים
מים ל- MAX
ערכת שבבים 1/2 מנה
עבור ערכת שבבים: 1 תרנגולות גדולות. ביצה, מלח, 100 גרם קמח, 1 -3 שן. שום ..

שיטת בישול

  • ראשית, מבשלים את המרק מהמים ומקל התוף של הודו. מצב בשר רגיל. לאחר מכן הסר את מקל התוף, הפרד אותו מהעצם וחתך אותו לא בגס.
  • בזמן שהמרק רותח, הכינו את ערכת השבבים. בעת הלישה מוסיפים שום קצוץ לבצק.
  • משרים את השעועית למשך הלילה. מסננים את המים, שוטפים את השעועית שוב במים ומוסיפים למרק. מוסיפים גזר קלוף וקצוץ. בישל לירקות 07 X 7 דקות (תוכנית סטנדרטית).
  • בנפרד, מחממים את השומן בשמן מחבת, מטגנים עליו מעט את הבצל הקלוף והקצוץ, מוסיפים פפריקה, מערבבים ומוסיפים רסק עגבניות ממש שם. מטגנים כמה דקות על אש בינונית ומסירים מהאש.
  • פתח את הכיסוי בזהירות בשעה (95 *). הרתיחה נמשכת שם. מוסיפים בשר צלוי וקצוץ עם תבלינים וצ'יפטה. אפשר לשים את כל המנה, המרק יהיה סמיך יותר. מכסים במכסה ותוכלו לכבות את הסטבו. הכיסוי יינעל. הניחו לעמוד כ -10 דקות וניתן לשפוך אותם לצלחות, לפזר עשבי תיבול אם תרצו.

המנה מיועדת ל

פאן מלא.

זמן ההכנה:

כשעה

תוכנית בישול:

בשר + ירקות

הערה

המתכון התבסס על ספר הבישול ההונגרי הקטן מאת קרויה גנדל.
אני אוהב את המטבח ההונגרי ובעיקר את הבחור שלהם. אתה יכול לבשל מנות שונות על בסיס זהה.

פוזיטיטל
תודה, רק רציתי להשתמש בשעועית, הרבה זמן לא אכלתי, יצא טעים.
GTI טטיאנה
ניקקה, להיות בריא). זה נחמד שהמתכון היה שימושי.
מתחיל
ציטוט: GTI
מוסיפים בשר צלוי וקצוץ עם תבלינים וצ'יפטה.
וערכת השבבים כמו בלילה? לעיבוי?
פוזיטיטל
ציטוט: מתחיל

וערכת השבבים כמו בלילה? לעיבוי?

אני חושב שבעל המתכון לא יפריע לו - אענה:
לא, מגניב ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות - ממסמר (עשיתי את זה), או לצבוט אותו, גלגלתי אותו דק. טָעִים מְאוֹד
GTI טטיאנה
ניקקה, תודה על התשובה.
מתחיל, נכון, הבצק תלול (כמו אטריות), ועם שום
A.lenka
תודה, מתכון מעניין. אני בהחלט אכין.
ומה יכול להחליף פפריקה מעושנת?
GTI טטיאנה
אלנה, אתה יכול אז פפריקה רגילה, ולהוסיף משהו מעושן בשביל הריח. באופן כללי, אתה יכול להסתדר בלי בשרים מעושנים, אבל פפריקה צריכה להיות. ההונגרים מוסיפים את זה בכל מקום. העיקר שכשמוסיפים לבישול יתר צריך לערבב אותו מהר מאוד ולהסיר אותו מהאש כדי שלא יהיה לו טעם מר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם