לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים

קטגוריה: לחם שמרים
לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים

רכיבים

קדם אנזים:
שמרי בננה נוזלית 120 מ"ל.
קמח שיפון קלוף 120 גרם
דבש טבעי 0.5 כפות. l.
הַלחָמָה:
קמח שיפון קלוף 100 גרם
מאלט אדום מותסס (3 + 1) 4 כפות. l.
מים רותחים 290 מ"ל.
בצק:
קדם אנזים כֹּל
הַלחָמָה את כל
קמח חיטה 225 גרם.
קמח שיפון קלוף 100 גרם
דבש טבעי 1.5 כפות. l.
מלח 1.5 כפית.
שמן צמחי 2 כפות. l.
קיסליוק:
עֲמִילָן 0.5 כפית
מים 50 מ"ל

שיטת בישול

  • זה לחם השיפון הראשון שלי בתנור. בעבר אפיתי רק לחם שיפון במכונת לחם. אבל אחרי שהסרתי את השמרים הנוזלים, רציתי לנסות לאפות לחם שיפון עם שמרי פרי נוזלי. יתר על כך, טטיאנה-אדמין ו צ'וצ'לקה-נטה עורר בי השראה לעשות זאת. טטיאנה קראה לכל הפורום לשלוט באפיית לחמי שיפון בשיפון בנושא משלהם. ונטליה אפתה לחם שיפון עם שמרים נוזליים ביצרנית לחם, ושיתפה את ניסיונה באחת התגובות בנושא. המתכונים וטכנולוגיית הכנת הלחם שלנו שונים מנטליה. ואפיתי את הלחם שלי בתנור. לכן, אני מביא לידיעתך את האלתור שלי של לחם שיפון-חיטה עם שמרי בננה נוזליים.
  • כבסיס, לקחתי את המתכון מההוראות ליצרן הלחם Panasonic SD-257. מהכמות הכוללת של קמח שיפון לקחתי 120 גרם. לקדם אנזים ועוד 100 גרם. לבישול. הכנתי את בצק הלחם על פי אחת התוכניות המומלצות על ידי סרגיי (רישום) בשידור חי שלו, בשלושה שלבים **: מבשל - מבשל תוסס - בצק... רק במקום עלי תה מותססים אני בישלתי קדם אנזים על שמרי בננה נוזליים וקמח שיפון*. כיצד להכין שמרים נוזליים, תיארתי בפירוט בנושא "שמרים נוזליים מפירות, ירקות, עשבי תיבול, תה"... לכן, לא אתעכב על כך כאן.
  • אז שלי סכֵימָה כדלהלן:
  • 1. הכנת הפרו-אנזים (12 - 16 שעות בטמפרטורה של 26 - 28 * צלזיוס).
  • 2. הכנת עלי התה (1.5 - שעתיים בטמפרטורה של 63 - 65 * צלזיוס).
  • 3. הכנת הבצק (2 - 3 שעות בטמפרטורה של 28 - 30 * צלזיוס)
  • אני אתעכב על כל שלב בפירוט רב יותר.
  • 1. הכנת הקדם אנזים.
  • כך נראים שמרי בננה נוזליים.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • אנחנו מערבבים שמרים נוזליים וקמח שיפון, מוסיפים מעט דבש (סוכר), מכסים בסרט, נוקבים אותו בכמה מקומות בקיסם.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • שמנו את הצנצנת עם התערובת במקום חם (26 * - 28 * צלזיוס) למשך 12 - 16 שעות עד שהנפח גדל פי 2-3. ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר והשמרים "צעירים" יותר, כך ייקח זמן רב יותר להכנת הקדם-אנזים. התצלום מראה כיצד קדם האנזים עלה ונפל. הוא התכונן איתי במשך 12 שעות. 8-10 שעות הספיקו.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • 2. הכנת עלי תה.
  • לפני ששופכים מים רותחים לתערובת הקמח והמלט, מפרידים מעט מאלט (1 כף) מהסך הכל. מרתיחים את התערובת עם מים רותחים, מערבבים.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • לאחר שהטמפרטורה של התערובת ירדה ל -63 - 65 * C, הוסיפו את המלתה הנדחה, ערבבו וסוכר, כלומר, שמרו בטמפרטורה שצוינה למשך 1.5 - שעתיים. עשיתי את זה בתנור, כוונתי את הטמפרטורה ל- 65 * צלזיוס.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • ואז לקרר את עלי התה ל 28 - 30 * С. ומכינים את הבצק *.
  • 3. הכנת הבצק.
  • 3.1. מערבבים את כל החומרים המצוינים בתוך דלי של מכונת לחם ולשים את הבצק בתוכנית הלישה (יש לי 20 דקות).
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • 3.2. לשים את הבצק על משטח עבודה, יוצרים כדור, מכניסים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לתסיסה למשך 2 - 3 שעות עד שהנפח גדל פי 2 - 2.5.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • 3.3. לשים את הבצק על משטח לח (יש לי שטיח סיליקון) ועם ידיים רטובות יוצרים כדור, ומנסים להחליק את כל החספוס וחוסר האחידות. בשלב זה תוכלו לקחת את הזמן ולפלס בזהירות את פני השטח ואת הקצוות של העבודה, ולעזור לעצמכם עם מגרד. להרטיב את הידיים במים לעיתים קרובות.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • 3.4. סגור את החומר עם מיכל הפוך והשאיר אותו להגהה למשך 1.5 - שעתיים בטמפרטורה של 28 - 30 * С. מעת לעת, לאחר 15 דקות, חזור על הליך החלקת פני השטח של העבודה עם ידיים רטובות.ואז לחם המוגמר בזמן השתילה בתנור יהיה משטח שטוח לחלוטין. עשיתי זאת רק פעמיים, כך שחלקו העליון של הלחם לא היה שטוח לחלוטין. בפעם הבאה בהחלט אשתמש בהמלצה של סרגיי.
  • 4. אפיית לחם.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -250 * צ 'למשך 10 דקות, מנמיכים את הטמפרטורה ל -200 * צ' ואופים עד שהם רכים. הזמן הכולל היה 45 דקות.
  • 5. מריחת הלחם בג'לי.
  • לחם מוכן, עדיין חם, משמנים עם מברשת קולינרית עם ג'לי עמילן. כדי לעשות זאת, מערבבים 1 כפית. עמילן עם כמות קטנה של מים קרים (1 - 2 כפות ל '), מוסיפים מים רותחים לתערובת, מביאים לרתיחה. הכנתי את הג'לי במיקרוגל למשך דקה במלוא העוצמה.
  • עוטפים את הלחם המוגמר במגבת פשתן ונותנים לו להתקרר לחלוטין. עדיף להשרות את הלחם במגבת במשך 6 עד 8 שעות. ואז הטעם והארומה שלו יתבטאו במלוא העוצמה.
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • חתכו את הלחם ... ותיהנו מהטעם המתקתק ומהארומה הקסומה ...
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • אני אגיד שלא הייתי חובב לחם שיפון. לפני כן, בכור שיפון. אבל הלחם התגלה כטעים וארומטי עד כדי כך ששיניתי את גישתי לאפייה על קמח שיפון. על טעמו של הלחם הזה מעידה העובדה שבעלי, חובב לחם שיפון, אכל 2 חתיכות גדולות אחרי ארוחת ערב דשנה ואמר שלא טוב ללעוג לו ככה כל חיינו יחד. הוא חשב שלחמים כאלה אפשר לקנות רק בחנות. אבל עכשיו הוא מסרב באופן מוחלט לעשות את זה ...
  • לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
  • הלחם הזה בריא מאוד, כי הוא נאפה עם שמרים חיים שקיימים בטבע עצמו... כשקליפות בננה מתססות נוצר טריפטופן - חומצת אמינו שגופנו לא מייצר בעצמו. זה דוחה תאים חולים וזרים שנפגעו מנגיף וסרטן. החומר החשוב השני בקליפת בננה הוא מוקופוליסכרידים - ביו-פולימרים מורכבים של פחמימות וחלבונים הממלאים תפקיד של חומר סיכה טבעי בגוף. מספרם קובע את רגישות הגוף או עמידותו למחלות.
  • שנית, שמרים נוזליים מכילים את כל אלה חומרים שימושיים שנמצאים בבננות, תפוחים, לינגוברי ים, כגון, למשל, אשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן, ברזל, נחושת, מנגן, אבץ, סלניום, כמו גם חומצות אורגניות החשובות לגוף (לימון, סליצילית, מאלי). חומרים אלה מאוחסנים במהלך התסיסה וטיפול בחום בעת אפיית לחם ונכנסים לגוף בצורה ניתנת לעיכול.
  • AND הכנת שלושה שלבים של בצק קמח שיפון נותן לחם הרבה חומצות אמינו חיוניות, מלחים מינרליים, סיבים, מקרו ומיקרו אלמנטים. לחם כזה עשיר בברזל וויטמינים מקבוצות B, A, PP ו- E. לחם שיפון מנרמל את תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול. אם אתם אוכלים כל הזמן לחם שיפון, הגוף מתנקה מרעלים ומלחים. עודף כולסטרול מוסר מהכלי והגוף מתנקה מרעלים. מחקר רפואי מודרני הראה כי אכילת לחם שיפון מפחיתה את הסיכון לסרטן ולסוכרת פעמים רבות. זה שימושי לאנשים הסובלים מהתמוטטות, אנמיה ותכולת המוגלובין נמוכה בדם. אבל יש גם התוויות נגד... זה לא מומלץ לאנשים עם כיבים בקיבה וכיבים בתריסריון, או כאלה עם חומציות קיבה מוגברת.

זמן ההכנה:

12 שעות + 1.5 שעות + 5 שעות

תוכנית בישול:

יצרנית לחם + תנור

הערה

* אתה יכול לקחת כל שמרים נוזליים לקדם האנזים, ולא רק בננה.
** ניתן לאפות לחם 4 שלבים: קדם אנזים - בישול - בצק - בצק... כלומר, מכינים את הבצק מהפרה-אנזים ומתבשלים במשך 3 - 3.5 שעות. זה יוסיף לחם חמיצות ועוד יותר טעם.
אותו אתה יכול לאפות את הלחם הזה ללא שמרים נוזליים... במקום הקדם אנזים, קחו 220 גרם. מחמצת שיפון עבה, תוך שמירה על 3 - 4 שעות בטמפרטורה 25-28 * C. ואז הבצק יתבשל מהר יותר - תוך 1.5 - שעתיים.
אני מביע את תודתי העמוקה לטטיאנה-אדמין ונטה-צ'וצ'לקה על השראתי לאפות לחם שיפון. ותודה לסרגיי (הירשם)!

אלבינה
ליודוצ'קה, לחם iz מתכון של אמילי צבוע בפירוט כזה כמו תמיד ברמה הגבוהה ביותר
מילה, לפי הבנתי, לא חייבים שמרים נוזליים על בננה
lappl1
אלבינה, תודה, אני כל כך מרוצה שעברת. למען האמת, הלחם הזה לא נראה מושלם, אבל הוא כל כך טעים! גם ברכבת. אז החלטתי בכל זאת להעלות את זה.
ציטוט: אלבינה
מילה, לפי הבנתי, לא חייבים שמרים נוזליים על בננה
אלבינוצ'קה, כן, בכל רכבת. עכשיו אכתוב את זה בהערות. תודה !
אלבינה
אנסה לאפות אחר כך. היום, אם לא הייתי אפה שיפון, בהחלט הייתי מנסה את זה
lappl1
ציטוט: אלבינה
אנסה לאפות אחר כך
אלבינהכמובן לנסות את זה. שיניתי גם את השם. הסיר את המילה "בננה". תודה על הטיפ. מהצד זה נראה יותר.
מרינה-מ"מ
לודמילה, תודה על לחם השיפון המעניין!
אני עדיין אוהב שיפון ושמרים נוזליים, חשבתי שהם מתאימים יותר ללחם חיטה.
אבל אני אהיה חופשי יותר, אני עדיין אעשה את זה, אני צריך לנסות את הלחם הזה.
קובנוצ'קה
אה, ליודוצ'קה! אבל למה זה נעשה! איזה יופי! טָעִים מְאוֹד! היום אפיתי לחם עם שמרים בננה וחשבתי שזה כיתה. והמעמד שונה, המעמד הוא איך שהוא נראה! תודה, יקירי, שנתת לנו עוד ועוד מתכונים חדשים
lappl1
מרינה-מ"מ, קובנוצ'קה, את הילדות החכמות שלי! תודה שעברת במקום ותומכת בי בשיפון הבכור שלי! אני כל כך שמח על המשוב שלך!
ציטוט: מרינה-מ"מ
אני עדיין אוהב שיפון ושמרים נוזליים, חשבתי שהם מתאימים יותר ללחם חיטה.
מרינה, רק עבור קמח שיפון, שמרים זה אפילו טוב יותר מאשר עבור AC. אז תנסו!
ציטוט: קובנוצ'קה
היום אפיתי לחם עם שמרים בננה וחשבתי שזה כיתה. והמעמד שונה, המעמד הוא איך שהוא נראה!
הלן, איפה הבננה שלך? תראה לי. אחרת אמות מסקרנות!
קובנוצ'קה
ציטוט: lappl1
איפה הבננה שלך?
אז זה חזר בשעת הצהריים ... הלחם היה טעים מאוד. כנראה שזה יהיה יותר ישר - אכלו את זה. אכלתי אותו חם. אני יודע שאני צריך לחכות, אבל לא יכולתי לשאת את זה. עכשיו הבא (כלומר מחר) בהחלט יהיה שיפון. רציתי להשתמש בקמח שעורה, אבל עכשיו שיפון, בהחלט שיפון!
זכרי
אני נדהם מהעבודה הקשה שלך.

ובכן, שיתלכלך בקמח,
ובכן, תן לו להתעורר קצת אור,
אבל העיר מריחה כמו מאפים
ואין אנשים רעבים בעיר. (יורי דולסוב)
ננה
נהדר בשבילך! אנחנו בהחלט נטעם את הלחם הזה ברגע שנגדל חיה נוזלית!
קובנוצ'קה
לודה, אתה יודע מה באמת אהבתי כאן, במתכון שלך, במצגת שלך? הרקע בתצלום האחרון. הרמוניה כזו עם פיסות לחם השיפון האלה!
lappl1
זכר, יקר! תודה על המוזיקה הזו בפסוק. אני נרגש!
קובנוצ'קה
ליודוצ'קההאם שמת לב איזו תגובה פואטית ללחם שלך? כבר מסורת
lappl1
ציטוט: קובנוצ'קה
אז זה חזר בשעת הצהריים ... הלחם היה טעים מאוד. כנראה שזה יהיה יותר ישר - אכלו את זה. אכלתי אותו חם. אני יודע שאני צריך לחכות, אבל לא יכולתי לשאת את זה. עכשיו הבא (כלומר מחר) בהחלט יהיה שיפון. רציתי להשתמש בקמח שעורה, אבל עכשיו שיפון, בהחלט שיפון!
לן, בפעם הבאה תעמוד ליד התנור עם אחד הפוטיקיקים שלך. תסלחו לי הפעם ..
ציטוט: קובנוצ'קה
אתה יודע מה באמת אהבתי כאן, במתכון שלך, במצגת שלך? הרקע בתצלום האחרון. הרמוניה כזו עם פיסות לחם השיפון האלה!
הלן, הו, תודה מצלם מתחיל לצלם - אס. אם רק היית יודע איך חיפשתי את ה"הרמוניה "הזו זמן רב בין עצי הסקה שלי. אני כל כך מרוצה שהערכתם את זה!
lappl1
ציטוט: ננה
נהדר בשבילך! אנחנו בהחלט נטעם את הלחם הזה ברגע שנגדל חיה נוזלית!
ננה, היי! מזמן לא התראנו ! יאללה, תגדל את החיה שלך. בואו נאפה עליו לחם ביחד!
ננה
עדיין היה! ליודוצ'קה עושה הכל מהלב! איחוד חלול עם מרכיבים טבעיים. וזה נוגע בהרמוניה בחוטים של כל מי שעוד לא עירוני ל"סמים ".לכן נשמות מגיבות לטוהר המחשבות.
קובנוצ'קה
ציטוט: lappl1
אם רק היית יודע איך חיפשתי את ה"הרמוניה "הזו זמן רב בין עצי הסקה שלי. אני כל כך מרוצה שהערכתם את זה!
כמובן שבדקתי את זה! אני עצמי חיפשתי "דרובישקי" כזה הרבה זמן, אחר "הרמוניה". כך שהם בחיים, ולא מהדורה מחודשת בגיל.
ננה
ציטוט: lappl1

ננה, היי! מזמן לא התראנו ! יאללה, תגדל את החיה שלך. בואו נאפה עליו לחם ביחד!
מכל הבחינות, יקירתי! עכשיו אתאושש מההלם שגורם שפע המאפיות. שום דרך להמם בנות בגיל מדאיג. כולנו פטריארכלים, אבל הנה לך! יצירתיות מוצקה!
lappl1
ציטוט: קובנוצ'קה
לודוצ'קה, שמת לב איזו תגובה פואטית ללחם שלך? כבר מסורת
לנוס, כן ... ואני נמס מזה ... ובכן, אתה בעצמך מכיר את הטבע שלי.
lappl1
ציטוט: ננה
ליודוצ'קה עושה הכל מהלב! איחוד חלול עם מרכיבים טבעיים. וזה נוגע בהרמוניה בחוטים של כל מי שעוד לא עיור ל"טיפשות ". לכן נשמות מגיבות לטוהר המחשבות.
בנות, שמעתי כל כך הרבה על עצמי במהלך החודש הזה שהגיע הזמן לראות אם הכנפיים שלי פורצות מאחורי הגב שלי ...
תודה לכולם, כולם שתמכו וכתבו ביקורות כאלה על עבודתי.
lappl1
ציטוט: ננה
עכשיו אתאושש מההלם שגורם שפע המאפיות. שום דרך להמם בנות בגיל מדאיג. כולנו פטריארכלים, אבל הנה לך! יצירתיות מוצקה!
ננה, קסיושה, אני מבטיח להירגע בקרוב על מנת להגן על שלך ועל נשמות פגיעות אחרות. אבל זה רק לזמן מה ... אתה מכיר את עצמך ... אז תנוח בחג הפסחא. ואני צריך לאפות צרור עוגות. ואפילו בעלי מודאג מכך שאעזוב את כל הכפר ואת קרוביי בלי אפיית חג הפסחא עם הלחם שלי.
שלנה
לודמילה, תודה על מתכון הבסיס החדש. זמין. מעניין. מוֹעִיל. נאה.
בזכותך נסחפתי עם בצק השמרים הנוזלי. זה היה כל כך מרגש שאני מתנסה באפייה ליום השני. אתמול אפיתי חיטת שיפון לפי המתכון שלי. הטעם יוצא דופן.
אני אקח את המתכון שלך לסימניות.
lappl1
שלנה, לנה, אוי, זה נהדר שאתה איתנו. בוא לנושא הרכבת. אנחנו כבר רבים מאיתנו.
ציטוט: שלנה
אתמול אפיתי חיטה של ​​שיפון לפי המתכון שלי. הטעם יוצא דופן.
הלן, האם תוכלי לעצב את המתכון הזה עם נושא חדש? מבחינתנו, ככל שיש יותר מתכונים ברכבת, כן ייטב. ואצור קישור בעמוד הראשון למתכון זה. או לפחות כתוב את המתכון הזה בנושא הרכבת בתגובות. כולנו נשמח מאוד.
אה, שכחתי להודות על השמחה. לנוצ'קה, תודה רבה על ביקורת ותשומת לב שכזו!
שלנה
לודה, תודה על סערת הרגשות!
אני בהחלט אשתף את מתכון הלחם עם כולם, אבל אני רוצה לאפות אותו פעם נוספת על מנת לתקן את המצבים. לאחר האפייה ב- AG, ויש דקויות משלהם.
בהחלט אבדוק את נושא הרכבת בקרוב עם תוצאה של ניסוי נוסף.
lappl1
לנה, אני אחכה למתכונים. תודה שהסכמת! יתר על כן, במייבש האוויר. אין לנו את זה עדיין. אז מה שאנחנו צריכים. וגם יש צורך בניסוי. היכנס ברגע שאתה יכול. אנחנו נחכה!
שלנה
תודה על ההזמנה הלבבית!
lappl1
אלנה,
ויטלינקה
לודה, תודה על מתכון נפלא ומפורט כל כך! הלחם נפלא!
lappl1
ויטלינקה, לבריאותך! אני כל כך מרוצה שאהבתם את הלחם! אשמח מאוד אם תאפו אותו!
נטליארה
לעתים רחוקות מאוד אני אופה לחם שיפון, תודה על המתכון לנס הנוזלי!
lappl1
נטשה, מעולם לא אפיתי, למעט KhP. אם לא טניה-אדמין, היא לא הייתה הופכת להיות. הכל בזכותה. תודה לך, נטשה, שעצרת ושבחת.
פטה
lappl1, לודמילה, השמרים הנוזלים שלי בשלים ואני אנסה אותם במתכון הזה! אתה חושב שהם יגדלו לחם שיפון?
lappl1
פטה, סבטלנהכמובן שהם יעשו זאת! אני עשיתי את זה. ולא רק אני. כבר נערות רבות אפו לחם שיפון עם שמרים נוזליים. תסתכל רק על השמרים והתנאים שלך. זה עלול לקחת מעט פחות או פחות זמן.אך זהו המקרה כאשר תסיסה והגהה ארוכים אינם מחמירים את מצב הבצק ואת טעם הלחם, כפי שיכול להיות עם שמרים רגילים.
פטה
lappl1, לודמילה, תודה על הלחם, לא צילמתי, כי זה נראה יותר כמו לחם שטוח מאשר לחם (האם הבצק יוצא דביק מאוד?), אבל הניסויים ימשיכו!
lappl1
סבטלנהכן, הבצק דביק. לכן, אתה צריך לעבוד עם זה בידיים רטובות. כנראה שללחם שלך לא היה מספיק זמן לתפוח או להוכיח. או שרכבות היו חלשות. ובכן, כלום, בהחלט תצליחו. תודה שכתבת על הניסויים שלך. בהצלחה לך!
סבטלנה_ני
לודה, אפה את הלחם הזה אתמול. אני לא חושף צילום, הפנצ'ר יצא עם פרה אנזים, הייתי צריך להוסיף מעט שמרים טריים. באופן כללי, חרגתי מהמתכון. אבל הנה השאלה לגבי המלח במתכון. הלחם שלי היה איכשהו מלוח, שקלתי 1.5 כפות מלח, 23 גרם יצאו, מלח זה לא אמת רדודה בשבילי. האם זה בדיוק כמה מלח צריך להיות או שהמלח שלי היה מלוח מדי? ותודה על המתכון, מעולם לא בישלתי מאלט עם קמח כזה לפני כן, אלא רק מים רותחים טהורים והשארתי אותו למשך 6 שעות.
lappl1
ציטוט: סבטלנה_ני
אבל הנה השאלה לגבי המלח במתכון. הלחם שלי היה איכשהו מלוח, שקלתי 1.5 כפות מלח, 23 גרם יצאו, מלח זה לא אמת רדודה בשבילי.
סבטלנה_ני, סבטלנה,! אמא יקרה! טעות דפוס !!!!! כמובן, זה כפית. פָנקֵייק! מצטער! הרסתי לך את הלחם! כתבתי את זה במכונה. אבל אני תמיד בודק הכל היטב ... עכשיו אבקש גישה לעריכת המתכון. אני אתקן את זה. סווטה, תודה רבה!
סבטלנה_ני
ליודוצ'קה, הכל בסדר, הלחם נפלא. אני אנסה את זה בכל מקרה, הקדם אנזים לא הצליח. הבת שלי כבר הבינה עם מה להשתמש בזה, עם חרדל זה טוב, עם משהו לא מלוח זה גם ילך טוב. הלחם טעים, הוא לא קלקל את ההמלחה הקלה שלו, אחרת אני בדרך כלל לא מוסיפה יותר מדי מלח. אני שמח שעזרתי לפחות לגורו של ענייני לחם ותה. אם תשאלו, נטעם בהנאה את החוט.
lappl1
סבטוצ'קה, תודה על המילים הטובות המופנות אלי! אני שמחה שבתי מצאה דרך לצאת מהמצב.
נלילי
lappl1, לודוצ'קה, תודה על מתכון נפלא שכזה!
אתמול ניסיתי את זה, בהיעדר תנור שאפיתי בסיר איטי - יצא פשוט סופר!
בעלי התחיל לנסות את זה עדיין חם, וגם אני לא יכולתי להתאפק! באופן כללי, היום כבר חצי אינו נוכח!
טעים וארומטי, טרום האנזים והבצק גדלו היטב ובאופן פעיל,
השתמשו בקמח חיטה מכיתה ב ',
לחם פודינג מחיטת שיפון עם שמרים נוזליים
lappl1
נלילייקירתי, כמה אני שמח שהלחם יצא ללא בעיות! ואפילו בכיריים איטיות! פשוט סופר! לחם נהדר! בראבו! תודה רבה על הדיווח והתמונה!
מקרוני
לודמילה, ערב טוב. יש לי שאלה עבורך לגבי בישול. אתה כותב שהוספת חלק ממלט לאחר שהתקרר ל -65 מעלות, ואם אתה מוסיף תבלינים, מתי?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם