טומלק שורבה (מרק קציצות)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: טטרית קרים
טומלק שורבה (מרק קציצות)

רכיבים

בשר בקר (עיסת) 500 גרם.
בצל בצל 3 יח '
גזר 3 יח '
פלפל מתוק 3 יח '
שמן צמחי 200 גרם.
עגבניות או רסק עגבניות 3 יח '
מלח, פלפל, עשבי תיבול, תבלינים
בצק אטריות:
קמח 2 כפות.
ביצה מחשב אחד.
מים, מלח

שיטת בישול

  • שלום! היום נבשל מרק בשם "Tomalak shorba", Tomalak הוא כדורי בשר טחונים, Shorba הוא מרק.
  • גללו את הבשר במטחנת בשר. אנחנו לוקחים את הבשר הטחון ופשוט מענים אותו, מכים אותו בכף היד, מחקים אותו, מכים אותו על השולחן. הבשר חייב להיות שלם אחד. מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים, מכסים ומכניסים למקרר למנוחה. שמנו קדירה או סיר עם תחתית עבה על האש, שפכו שמן. מוסיפים גזר, פלפל ובצל לשמן החם בתורו. הכל לא חתוך לקוביות גדולות. אנו מטגנים מראש כל רכיב. הוסיפו משחה של פלפל אדום מלוח ונגוע בבלנדר (אם לא, אין צורך) ורסק עגבניות (עגבניות קצוצות, השתמשתי בעגבניות משלי במיץ שלי. אחרי שפרצנו עם בלנדר) אנחנו מביאים את הטיגון שלנו. למצב בו הגזר הופך רך, הוסיפו מים. בזמן שהוא רותח, מבשלים את קציצות הבשר. אנחנו מוציאים את הבשר מהמקרר וצובטים לאט לאט אנחנו מגלגלים כדורים קטנים (הגודל הוא משהו בין נוהוט לאגוזי לוז), 100 קציצות יוצאות מתוך 500 גר 'בשר טחון.
  • לאחר שקציצות הבשר מוכנות, מכניסים אותם למים רותחים. מבשלים 20-30 דקות, מוסיפים אטריות מבושלות מראש (ניתן לראות איך מכינים אטריות כאן) להוסיף תבלינים. מרתיחים 10 דקות ומגישים. מגישים עם עשבי תיבול, שמנת חמוצה או קאטיק.
  • P.S ביום השני, המרק נהיה טעים עוד יותר.
  • תמונה גדולה:
  • טומלק שורבה (מרק קציצות)
  • תמונה גדולה:
  • טומלק שורבה (מרק קציצות)


פוזיטיל
אתה מקלקל אותנו זה מה טעים שזה צריך לצאת! הקפד להוסיף סימניות.
33
פוזיטיל, הם משויכים עם איווניץ ' תן לנו את הכישרון הקולינרי שלהם)))))
קוומנים
תודה על יצירת מופת נוספת !!!!! אתה תלקק את האצבעות מהמטבח הטטרי של קרים !!!
קראס-וולאס
כמה יפה וטעים! וכמה שמספרים ומראים יפה! אני בהחלט אעשה את זה! תודה!
טאניוליה
התמונות טעימות !!!
קובנוצ'קה
ציטוט: טניוליה
התמונות טעימות !!!
אה, תניושה, אל תגיד לי. אתה תראה מספיק וכבר כמו שאכלת עד מלא.
ניקיטוסיק
מיופי כזה, אפילו ניזון היטב "עד גרונו!" : nyam: התיאבון עולה!
פוזיטיל
אז בישלתי מרק, רק קציצות עוף, כי רק השד היה במלאי. Vkusnotischaaaa.
טומלק שורבה (מרק קציצות)
שנת 2006
ובישלתי טומלק שורבה (מרק קציצות)טומלק שורבה (מרק קציצות)טומלק שורבה (מרק קציצות)טומלק שורבה (מרק קציצות)
lettohka ttt
זכרי, תודה על המתכון והתמונה המעניינים, זה נראה מדהים !!! מסומן בסימניות !!
קלימנטינה
מתכון מגניב מאוד, בערך מסתבר שלגמן עצלן. אני בהחלט אבשל!
קלימנטינה
טומלק שורבה (מרק קציצות) תודה מאוד טעימה ומהירה!
זכרי
בתיאבון, אני שמח שהמתכון הגיע לשולחן.
venera5do
זכרי, תודה רבה על המתכון, מרק טעים מאוד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם