סלט ירוק עם שום בר

סלט ירוק עם שום בר

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כרוב צעיר	100 גרם
רמזון	100 גרם
גבעולי סלרי	3 יח '
כרישה	5 ס"מ.
פטרוזיליה	1/2 צרור
שָׁמִיר	1/2 צרור
שמן זית	2 כפות. l.
מיץ לימון	1 כף. l.

שיטת בישול

• קוצצים דק את הכרוב. השתמשתי בפומפיית ברנר, תוספת דקה ללא להב. משפשפים במלח (השתמשתי במלח ים) בכדי לתת למיץ לזרום. קוצצים רמונים, סלרי, בצל ועשבי תיבול. מתבלים בשמן זית ומיץ לימון.
• אפשר להוסיף ביצה ומלפפון מבושלים אם רוצים.

הערה

האביב הגיע! אין מספיק ויטמינים ... אבל שום בר הופיע!
בתיאבון!

[גליה,]

אני אוהב שום בר! כנראה שהופענו בשווקים! תודה, גליה, !

אולגה, תודה, אני אוהבת גם שום פראי, במיוחד עכשיו, כשהיא צעירה ורכה מאוד.

[ו]

גם אניו, גם אניו אני אוהב את זה

מממ ... ראמונס! ריח האביב!
מעולם לא ניסיתי את זה עם סלרי

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, טטיאנה, תודה! עכשיו עונת שום הבר רק מתחילה. מקווה שתנסו את הסלט הזה. ואני ממש אוהב סלרי ודוחף אותו איפה שרק אפשר.

אני גם באמת מכבד סלרי!

אול, אחות!

אני אוהב שום בר. האם היא כבר הלכה, גליה? ! באמת מנהרות?

אני מאשר הכל למעט סלרי. איך אתה יכול לאהוב אותו - beeeeeeeee)))

גליוש, ואיך אני אוהב את כל זה! תודה!

אני מאשר הכל מלבד סלרי. איך אתה יכול לאהוב אותו - beeeeeeeeee)))

"אתה לא אוהב חתולים? אתה פשוט לא יודע לבשל אותם."
אבל ברצינות, לא כולם אוהבים אותו. חוץ מזה, אתה רק צריך להתרגל לזה.

[נאטה]

אני מאשר הכל מלבד סלרי. איך אתה יכול לאהוב אותו - beeeeeeee

אתה לא אוהב חתולים? אתה פשוט לא יודע לבשל אותם.
לא אהבתי סלרי לפני כן, עד שטעמתי אותו. ושום בר, כן, כבר הופיע. הייתי בטולה בתאריכים 20-23 במרץ, וכבר אכלנו אותה.
נאטה, נינה, תודה!

[טטיאנה]

טטיאנה, איך אנחנו מסונכרנים איתך לגבי חתולים!

[גאלה 10.]

גאלה 10.,

ניפיגאז. יורד שלג עבורי, והם אוכלים שום בר. האם חפרת אותו מתוך סופות השלג או מה?)))

אז גם אני צריך את זה. אנחנו אוכלים ramson מילדות.

האם חפרת אותו מתוך סופות השלג או מה?)))

לא, קנה.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, זה כנראה מוקדם מכדי לרצות סלרי - ISCHO הצעיר. כשאתה מרגיש את הנשימה המסריחה של גיל המעבר, זכור אותי. כשלפתע אתה מתאהב בסלרי.

אופס ... מעולם לא חשבתי שהסלרי ידידות לגיל המעבר ...

לא, גליה, הוא לא ידידותי, יש לו פיטואסטרוגנים. האורגניזם, הוא עצמו יודע מה חסר לו.

רמזון הוא חג של אביב, אני מסכים! אנחנו אוכלים את זה בסלטים, לא עם חמאה, אלא עם קפיר, כך שזה יוצא טעים.

עם קפיר? תודה! אצטרך לנסות.

מיהרתי לריח - אוי, איך זה מריח! שום הבר שלי עוד לא צמח, אבל ברגע שהוא ייצא, אה, יהיה לי כיף עם הסלט שלך! תודה לך סימן ביקורת!

[לריסה]

לריסהתודה רבה על שיטוטכם בניחוח! אשמח מאוד אם אתן לך השראה ליצור יצירת מופת חדשה באמצעות שום בר.

ואני תמיד קונה שום בר לסלט כזה ברגע שאני מוצא אותו בשוק. ואתה לא יכול לגדל בעצמך. אני מכין סלט ירוק, מוסיפה את כל הירקות שיש לי, אבל גם ביצים מבושלות. ולא ניסיתי את זה עם כרוב וגבעול סלרי. אולי בגלל שכרוב צעיר מופיע מאוחר יותר, ושום בר כבר נמכר במלואו.
זה פשוט נקנה בסוף השבוע. הסלט שלנו מתובל במיונז, אבל אני מערבב אותו לשניים עם שמנת חמוצה.
סימן ביקורת, תודה על המתכון. אני בהחלט אנסה עם הרכב המוצרים שלך.ואני אמלא בשמן זית אחרת מצא חן בעיני עם קפיר.

[נליה]

נליה, תודה שקפצת לבקר! למעשה, כשמופיע שום בר, אני משתמש בו בסלטים במגוון שילובים. אתמול זה היה ככה. כחטיף לשטיפת התיק. קצת אחר כך, כשהעלים הופכים גסים יותר, היא כבר לא רוצה. אבל אז הוא כבר מלא בירקות אחרים.

כששום שום מופיע

גל, ואני! שמתי אותו באוקרושקה, ובסלטים טריים, והכנתי איתו דולמה ופסטו! חבל שהעונה שלה קצרה ...

לרוצ'קה, אבל מעולם לא השתמשתי בזה באוקרושקה. תודה, אשים לב.

[גאלה 10.]

גאלה 10., מה? לא מכניסים בקבוקון לאוקרושקה? (זה מה שאנחנו מכנים שום בר) פשוט התחלנו להופיע בשוק. דרך אגב דַחלִיל זכויות. שיכורים בסתיו סוגרים את הזוהר עם הבקבוק העתיד עם סרט סלופאן, ובאביב הם חופרים את השלג ומתחת לסרט הבקבוק גדל היטב. אמת יקרה, היא בשוק עכשיו.

אירית, תודה שעצרת. בכנות, לגבי אוקרושקה - מעולם לא הייתה מחשבה כזו! עכשיו, כמובן ... ואיך צומח בקבוק השום הפראי הזה - אני באמת לא יודע. לפחות עכשיו אדע. יקרה שהיא עכשיו, כמובן - כן. אבל לצורך מקרה כזה אגרד חבורה. שוב תודה!

אני באמת לא יודע

יש לי כך

🔗

[לריסה]

לריסה, תודה! עכשיו אדע. כמה חדש למדתי בפורום זה ...

[גאלה 10.]

גאלה 10.,

כן, אספתי שום בר עם ידיות משלי מילדות! איך אתה לא יכול לדעת איך זה צומח?

שמע, האם אסור לאסוף אותו כאן? נראה - כמו בטולסקאיה לא. אבל בספר האדום של בריאנסק, קורסק ואזורים אחרים.

רמזון אולי רשום בספר האדום, אבל הם מוכרים אותו בכל הפינות.
לא רק שמעולם לא אספתי אותו, אלא גם למדתי על קיומו יחסית לאחרונה, ובטולה. והתחלנו למכור אותו רק לפני 5-6 שנים.

[גאלה 10.]

גאלה 10.,

היא, אגב, בהודעות הטולה פעם גדלה כיער.

נטשה, מאיפה המילה הזו: zazyka? אני חולף על פני קוזלובאיה זאסקה וכל פעם מתעוררת שאלה זו.

עד כמה שזכור לי, אלה היו נטיעות הגנתיות. היערות סביב היישוב נעשו בלתי עבירים במקרה של סכנה. היער נפל לעבר תנועת האויב והענפים הופנו (מושחזים, פרוצים) לקולות חדים. זה לא היה מציאותי לעבור / לשכשך ולנסוע דרך הגזעים האלה שנפלו לרוחב. ובדרכים הם היו במגננה. באזור המשפך, חתיכה מוגנת של יער ההגנה המשומר היא חריצי הטולה. יש גם ייעור.

נטשה, תודה! לבסוף הבנתי את משמעות המילה הזו. אף חבר טולה אחד שלי לא יכול היה להסביר עד היום.

יש לי כך

לדעתי זו בקבוקון בשלים יתר על המידה - פרח כבר. ואני שומע על הספר האדום בפעם הראשונה. יש לנו אותה לפחות מכסחת ליטאית, למצוף.

כמובן, אירה, ברור שמדובר בשום בר פורח. רק הראיתי איך זה צומח בבית הכפרי שלי. דשא גדול נזרע בשבילו, אין לנו זמן לאכול אותו כל האביב.

ובכן, מתי עלילת שום הבר שלי תגדל כדי שלא יספיקו לאכול? אין לה זמן לגדול כאן

אני קורא את ההודעות שלך וחושב: כמה טוב שאין לי עלילות. אתה לא צריך לחכות עד שאתה מתבגר. הלכתי וקניתי אותו.
כמובן, עבור מישהו זה ריגוש להתעסק באדמה ולגדל את זה בעצמך. אבל אתה צריך גם להיות בעל כישרון לגדל מלפפונים, עגבניות וכל מיני דשא.
ותמיד האמנתי שאני צריך להרוויח מספיק כדי שאוכל לקנות את כל מה שאני צריך, וקצת יותר.
ועכשיו אני מחכה לנעלי בית למריאה כזו.

איזה סוג נעלי בית? אתה כותב הכל נכון! גם אנחנו, עד שהירק שלנו גדל, אנחנו קונים שוק! ואני, למשל, מתבייש להודות, לא אחד מאלה שגדלים למען הקציר - רק פינות החלקה צומחות עשב ירוק, שיחי פירות יער ועצי תפוח, כלומר משהו שדורש מינימום של לְטַפֵּל. וללא ערוגות ירק, רק פרחים.

[לרוצ'קה]

לרוצ'קה, תודה על התמיכה! אני מעריץ את אלה שבמחיר הבריאות שלהם הם מקבלים יבול שיא, אך אינם מסוגלים זאת בעצמם.

ובלי ערוגות ירקות

אה, שיקרתי על דבר אחד. מתחת לחלונות - פורחים שעועית דקורטיבית מתולתלת, וכך הם נאכלים בצורות שונות.

אני גם לא גיבור של הישגים כאלה. ואמי בקושי הולכת לגן. זה לא רחוק מהבית, אבל ממוקם על מדרון. והנה היא, מזיעה ועם כאבים איומים, נלחמת לקציר.

ותגיד לי טוב יותר איך קיבלת שום בר? מה, יש זרעים או שחפרו משפחה ביער ואז היא גדלה?

זרעים שנרכשו, אירה. לפני שנים רבות שפכתי פנימה ומאז אני לא יודע צער - הוא גדל וגדל יפה.

ואמי בקושי הולכת לגן. זה לא רחוק מהבית, אבל ממוקם על מדרון. והנה היא, מזיעה ועם כאבים איומים, נלחמת לקציר.

רק הנשים שלנו מסוגלות לכך.
היו שנים שלא ניתן היה לקנות דבר. מה המשפחה גידלה ואכלה. הזמנים כבר שונים, אבל נסו לעשות מחדש את התודעה שלכם. ויש מיליוני אנשים כאלה בארצנו. ולכולם יש חיים אחד.

ועכשיו אני מחכה לנעלי בית למריאה כזו.

למה נעלי בית? אני עושה רק מה שאני אוהב במיטות. אלה פרחים ועשבי תיבול, גן קטן. אחות - מה שהיא אוהבת. זהו גן ירק. מחיר העלות של עגבניות גבוה בהרבה מאלו שנרכשו. התחביב לא זול.

ואמי בקושי הולכת לגן. זה לא רחוק מהבית, אבל ממוקם על מדרון. והנה היא, מזיעה ועם כאבים איומים, נלחמת לקציר.

גם סבתא שלי, עד גיל 95, לא זחלה מהגן. רק בשנים האחרונות הוא צפה כמה נינים עסוקים.
נכון, היא לא התלוננה על הכאב: אם היא מתעייפת, היא הולכת לשכב. אבל עד גיל 80 היא עבדה קשה והסיעה אותנו. אז יש לי דחייה חזקה של עבודה בגינה "בכוח". אמנם, אולי זה סוד אריכות החיים שלה

[טטיאנה]

טטיאנהוכמה בת סבתא?

99 שנים