סטרייסל וג'אם פאי - מתכון לתמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פשטידת סטרייסל וריבה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	300 גרם
אגוזים קצוצים (לקחתי שקדים)	2 כפות. l.
פירורי ביסקוויטים או פירורי לחם	3 כפות. l.
גרידת לימון מגוררת	לימון 1
מלח	0.25 כפית
סוכר	2-3 סט. l.
אבקת אפייה	כפית אחת
חמאה או מרגרינה	200 גרם
למילוי:
ריבה או ריבה עבה	כוס אחת
אבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

למען האמת ... אני לא זוכר איפה קיבלתי את המתכון! אבל באיזשהו אופן לא מוכר לי, הוא הגיע איתי !!! הרבה זמן הוא חיכה באגפים ולבסוף ... הגיע הזמן, והנה ~~כרשע~~ לגמרי במקרה נגמרתי בריבת תפוזים (בהחלט אף אחד!) במקרר.
הוא פשוט היה בכוס (400 גרם). וכך לפי הסדר:
מנפים קמח (אני עושה את זה בקערה), מוסיפים אגוזים (המחבר כותב קצוץ, פשוט קצצתי אותם בבלנדר, לדעתי, זה מה שקוראים לחרא הזה), פירורי לחם (המחבר איכשהו שתק עליהם ו הבנתי אותם בהחלטה מכוונת להיות - 3 כפות ל), מלח, אבקת אפייה, גרידת לימון מגוררת וסוכר - מערבבים הכל. שים חתיכות חמאה או מרגרינה (קצוץ בסכין) על המסה שהתקבלה וטחן במיקסר עם ווים עד שנוצר פירורים - שטרויזל.
מכניסים שני שלישים מהתערובת לתבנית (השתמשתי בסיליקון לטארט), לוחצים קלות, מורחים שכבת ריבה, מפזרים מעל את שארית התערובת. אופים בתנור בטמפרטורה בינונית (~ 200 צלזיוס) למשך 30-35 דקות. מפזרים את העוגה שהתקררה עם אבקת סוכר.
מבחינתי עדיף להשתמש בו מקורר!