פאי אגס שיבולת שועל (רזה)

פאי אגס שיבולת שועל (רזה)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פתיתי שיבולת שועל (מהיר)	150 גרם
קמח חיטה	150 גרם
שמן צמחי	150 גרם
סודה	1 שעה l.
חומץ	רחוב 1 l.
מלח	קַמצוּץ
אגסים עסיסיים (משקל נטו)	315 גרם
סוכר	170 גרם

שיטת בישול

• טוחנים את שיבולת השועל לקמח.
• מקלפים את האגסים, קוצצים בעזרת בלנדר. מוסיפים חמאה, סוכר, מקציפים.
• מוסיפים סודה, מרווה בחומץ, מלח, קמח, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• אופים במולטי קוקר במצב האפייה למשך שעה.
• השאירו את הפשטידה המוגמרת למשך 10-15 דקות במולטי קוקר המנותק ואז הפכו אותה לצלחת.
• לתנור - בטמפרטורה של 180C בערך 45 דקות. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך.
• 
• אפייה רזה פשוטה וללא סלסולים. ראיתי את המתכון ב- Y. Vysotskaya. ההכנה אורכת מינימום זמן. קצת שחום, כמובן, הרבה זמן לא אפיתי בקוקיה, שכחתי איזו רמה להגדיר.))

קסיושה, איך המתכונים שלך תמיד משמחים אותי! פשוט, טעים, והכי חשוב, בריא! ובכן, אתם בוודאי זוכרים שגם בעונה אין לנו אגסים. לעזאזל ... מכל הפירות הטריים יש לי אפס ... היום נגמרו הבננות האחרונות. ומחוץ לחלון הוא סוחף לא כמו ילד, אתה לא יכול להיכנס לעיר ..
אה, אני אחכה שמזג האוויר ישלח את בעלי לעיר. אולי הוא ימצא את המוצר הרוסי, אך האקזוטי הזה.
תודה לך, קסיושה, על מתכון מגניב נוסף!

לודה, תודה! זה סוחף גם כאן אתמול בכלל לא יצאתי מהבית, היום רצתי לדיקסי עם מקפים קצרים. אגסים - כנס נכתב בהערת המתכונים שניתן להשתמש בכל פרי טרי. אני חושב שתפוחים יעשו.

כן, קסיושה, אני אקח את זה בחשבון. אם אין אגסים, אבקש מבעלי לקנות תפוחים. למרות שזכרתי את ריבת האגסים שלך הבנתי שלפעמים עדיף לא להחליף את האגס בשום דבר.

[קסיושה]

קסיושה, ראיתי את המתכון ומיד רציתי לנסות אותו, במיוחד מכיוון שכל המאפים נאכלו בבית.
רוצה להבהיר 5 דקות פתיתים רותחים יעשו? יש לי אותם רק במלאי ותפוחים.

למרות שזכרתי את ריבת האגסים שלך הבנתי שלפעמים עדיף לא להחליף את האגס בשום דבר.

כן .. ריבת אגסים היא יצירת מופת !!! והנה. דרך אגב. האגס כמעט ולא מורגש. ואז העוגה עמדה וטעמה יותר טוב מיד אחרי האפייה.

אה, קסיושה, תודה על הטעימות החדש! חייב לנסות
לארוחת הבוקר, מנה עצמאית בטעם שיבולת שועל ואגס. והקטע בהפסקה מפתה!

[מרינה]

רוצה להבהיר 5 דקות פתיתים רותחים יעשו?

מרינהיש לי בדיוק כאלה - קלינסקי. באשר לתפוחים, תצטרך להיות חלוץ (אם תרצה, כמובן). אני יכול רק לומר בוודאות על מה שאני עצמי ניסיתי.

[אירינה]

מנה עצמאית לארוחת הבוקר

אירינה, קיבלנו אותו לארוחת ערב. כבר כתבתי על הניחוח .. ממש לא. כן, ואגסים הם עכשיו כאלה ששם אחד מהם.

[קסיושה]

תודה,קסיושהאני אלך לנסות את זה עם תפוחים!

אז אתה צריך להמציא איזה תוסף פיקנטי
אולי לימון או ג'ינג'ר?

[מרינה]

מרינה, בהצלחה!

אירינה, זה אופציונלי ... אני בסדר כמו שזה !! אני חושב שגם לימון וגם ג'ינג'ר יתאימו.

האאא! חתכתי אתמול גם שיבולת שועל, אבל רק על תפוחים. באחד מהימים האלה אבין את המתכון. תודה על גרסת העוגה שלך, זכור, לא, אנו נרשום אותה.

אאאאאא, מרינה, את כבר אופה ?? לא כתבתי סוכר במתכון. סליחה, pzhl.

תודה לך, מנוצ'קה. יאללה קח את זנגוויל.

[קסיושה]

קסיושה, ברוגע, הוסיף סוכר 150 גרם, יותר קינמון, פעמים עם תפוחים. אני אופה.

[אומלה]

אומלה, לסימניות! בבקשה תגיד לי, זה רך ונימוח? אם אני מדמיין נכון

[אומלה]

אומלה, מתכון נפלא הוא כנראה מתאים לאפייה בתבניות נורדיות

אגסים, אתה אומר, לקלף? ולצרף את הקליפות ל ..... Lyudochkin kompotikkk?!
תודה על המתכון. בקרוב בעונת הקיץ, אין אגסים, אבל תהיה בו קריקטורה ובישול, אני בהחלט אאפה אותה.

[אומלה]

אומלה, אפויים עם תפוחים (על פומפיה, כדי לא להרעיש בלילה) וקינמון. טָעִים מְאוֹד! הם רק שאלו אם הם יכולים להוסיף לימון, הם רוצים הדרים. סוכר 150 גרם, אנחנו לא צריכים יותר.

[מרינה]

מרינהתודה על הניסוי בתפוח! : ורד: שמח שאהבת !!

האם אני יכול להוסיף לימון,

קניתי ספר מאת אן-סופי פיק, השף הנשי היחידה בצרפת. בשנת 2007 היא הייתה השף הנשית היחידה של השנה. אז, אני מצטט אותה: "הרשה לעצמך להיסחף מהרעיונות שאני מציע לך, והכי חשוב, אל תפחד לשנות ולבצע מחדש בדרכך את מה שאני מציע לך: חופש בבישול הוא המפתח להצלחה."

אני מנוי לכל מילה.

של. הצום יסתיים, אני בהחלט אבשל לפי המתכונים שלה.

[אוקסנה]

בנות. תודה!!!

ולצרף את הקליפות פנימה

אוקסנהאין עדיין השראה.

אבל תהיה בו קריקטורה ובישול, אני בהחלט אאפה אותה.

אפשר לאפות בתנור לחימום.

וזה יוצא רך ונימוח?

נטשה, כן .. הוא רך, למרות שהקרום שלי פריך. הילד אפוא אוכל את האמצע, והקרום האהוב עלי מקבל.

זה כנראה מתאים לאפייה בתבניות נורדיות

אלבינה, אני חושבת שזה יתאים ... יהיה צורך להתאים רק את כמות הבצק.

[קסיושה]

קסיושה, מסוקרן, אני אחכה. אני אף פעם לא נגד ניסויים, יהיה מישהו לאכול.
לחופש בבישול!

לחופש בבישול!

[אומלה]

אומלה, אפיתי פשטידה שוב ושוב עם תפוחים! האוכלים שלי אהבו את זה, הם גם הזמינו את זה.
רק אני שמתי את הסודה בצורה אחרת. בביסקוויט Lean של נטפית ריגלתי שהבצק נלוש וברגע האחרון נוספה סודה, מדוללת בכף מים. הבצק מתחיל לצמוח לנגד עינינו. עשיתי אותו דבר בעוגה הזו, אני אוהב את הדרך.

[מרינה]

מרינה, שמח שאני אוהב את זה. ניסיתי את זה בכל דרך עם סודה ... זה היה המקרה שאפילו זרקתי את הפשטידות אחרי ניסויים כאלה ... ולא מצאתי שום דבר טוב יותר מחומץ. אמנם שמעת על השיטה שאתה מדבר עליה, אך לא ניסית.

[קסיושה]

קסיושה, כך שהחומץ כבר נמצא בבצק, והסודה אינה איתו מיד, אלא אחר כך עם מים.

אהה .. חשבתי בלי חומץ בכלל, רק עם מים. וכך כן, עדיף לשים סודה ברגע האחרון.

דבקון, מתכון טעים, בריא ופשוט, תודה
אני אאוף בסוף השבוע

[יוליה]

יוליה, תודה! אשמח אם תרצו.

[אומלה]

אומלה,
קסיושה, תודה על הקאפקייק! אפיתי בצוות dd2 ב- Slowdown +, שעה בטמפרטורה של 115C. התברר שמדובר בקאפקייק רטוב, אבל אני חושב שזה נובע מהקיווי ששמתי שם.
עכשיו אני לא יכול לאכול כלום ממאפים, אבל הנה כזה תענוג מהמוצרים המותרים. בפעם הבאה אני רוצה לנסות את זה בתנור.

[קטיה]

קטיה, שמחה שאהבת. כן, הוא רטוב, אבל הוא ישכב ויתייבש.