שֶׁף
Multi-Cooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225


מולטי קוקר ה- Wi Fi Polaris EVO 0225 הוא הנציג השני של קו המולטי-קוקר POLARIS מהדור השלישי. גאדג'ט המטבח המודרני הזה נשלט על ידי האפליקציה הסלולרית "EVO 0225: Evolution of Recipes", אותה תוכלו להוריד בחינם ב- App Store וב- Google Play ולהתקין בסמארטפון שלכם. היישום נותן אפשרויות בלתי מוגבלות ליצירת יצירות מופת קולינריות.

מולטי קוקר ה- Wi Fi Polaris EVO 0225 הוא הנציג השני של קו המולטי-קוקר POLARIS מהדור השלישי. גאדג'ט המטבח המודרני הזה נשלט על ידי האפליקציה הסלולרית "EVO 0225: Evolution of Recipes", אותה תוכלו להוריד בחינם ב- App Store וב- Google Play ולהתקין בסמארטפון שלכם. היישום נותן אפשרויות בלתי מוגבלות ליצירת יצירות מופת קולינריות.

מולטי-קוקר ה- Wi-Fi של Polaris EVO 0225 דואג לכל הטרחה של בישול. לא תצטרכו לעמוד ליד הכיריים ולשלוט בתהליך הבישול - הסמארטפון שלכם יידע אתכם על כל השלבים. Multicooker Wi Fi כולל מערכת מאפיינים ייחודית:

20 תוכניות בישול אוטומטיות

פונקציה PLUS מרובת רחמים

זיכרון מובנה מאחסן עד 5 מתכונים אהובים

תצוגת LED רב-תכליתית גדולה

גע בלוח הבקרה

קערה פנימית נשלפת עם ציפוי אקו קרמי, עמידה בפני שריטות ובטוחה לבריאות.

הספק: 860 וואט
נפח: 5 ליטר
20 תוכניות אוטומטיות
היכולת לשלוט ברב-קוקר באמצעות האפליקציה הסלולרית "EVO 0225: האבולוציה של מתכונים": שליטה שלב אחר שלב בתהליך הבישול עם היכולת לייבא / לייצא מתכונים, לשמור הגדרות ותמונות.
פונקציה ייחודית של "Multi Cook Plus": עד 9 שלבי טיפול בחום במחזור בישול אחד
הזיכרון המובנה במולטי קוקר מאפשר לך לשמור עד 5 מתכונים אהובים
תצוגת LED רב-תכליתית גדולה
גע בלוח הבקרה
קערה פנימית אקולוגית קרמית של אנטו (קוריאה) - עמידה, עמידה בפני שריטות, בטוחה לבריאות
נפח קערה של 5 ליטר מאפשר להכין עד 10 מנות
הקערה מוגנת במדיח כלים
קערה עם ידיות נוחות
טכנולוגיית חימום תלת ממדי: מחממת אוכל באופן שווה מכל עבר
עיצוב כיסוי פנימי נשלף
הידוק המבנה מבטיח את בטיחותם של אלמנטים שימושיים במוצרים
טיימר נודניק 24 שעות מאפשר לך להכין אוכל בשעה שנקבעה
ביטול חימום אוטומטי
שמירת התוכנית במקרה של הפסקת חשמל
שמירה על טמפרטורה 24 שעות
כבל ניתק
סט אביזרים סטנדרטי: כף שטוחה, כף, כוס מדידה, מיכל מהביל, צנצנות יוגורט
כמתנה: ספר מתכונים גדול
k @ wka
נו נו!!!!
בקיצור, לקחנו בחשבון את כל משאלות העובדים.
הלוואי שהיא תלך גם לחנות מצרכים
אנסטאסנוק
מעניין אם הקערה מהירה כמו 0527?
מוגלי
ציטוט: אנסטאסנוק

מעניין אם הקערה מהירה כמו 0527?
רק רציתי לשאול על זה, יש לי קערה בלתי ניתנת להריסה בסופרה, קניתי פולריס, אני משתמש בה רק לבישול ירקות
אנסטאסנוק
ובכן, קניתי קריעה a2 מרדמונד לפולריס שלי. אבל זה לא המקרה, קערות כאלה כן
זינפנדל
קניתי את התנור האיטי הזה. למה:
1. בגלל השליטה הנוחה הבלתי אפשרית: עכשיו יש לחצנים וחצים פחות-פחות ובכל המצבים יש שליטה בזמן.
2. בשל האפשרות לשלוט ברב-הבישול "לפי תנאי" (על ידי מים רותחים, על ידי מים רותחים, עם הגעה לטמפרטורה שנקבעה).
3. קערה PIP 0503K, כמו ב- 0517 וב- 0527. במשרד. אתר אינטרנט 🔗
לכן, קערת טפלון נון סטיקס ללא ידיות פולאריס PIP 0501 ורדמונד דומה מתאימה, כמו גם רדמונד פלדה (אני לא זוכר את המספרים). אחד מטיעוני הרכישה היה להחלפה של קערות אלה, מכיוון שבבית יש כבר פולאריס 0517 ו -531 עם קערות רגילות נוספות. וגם תמיד תוכלו לקנות קערות נוספות. (שים לב! הקפיץ שמתחת לקערה הדוק מאוד, ולכן קערות תאורה ריקות ללא ידיות אינן דוחפות אותו. אם אין מגע בין הקערה לגוף החימום, המיקרו-קוק יכבה במקרה הטוב, ובמקרה הרע הוא יישרף הַחוּצָה)
4. בהתאמת טמפרטורה "Multipovar Plus": 0 מעלות צלזיוס! (שלב לא פעיל, השהה בעבודה, אתה יכול להסיר את הקערה) ומ- 30 ° C ל- 160 ° C בצעדים משתנים.
- 5 מעלות צלזיוס בטווח מ 30 מעלות צלזיוס עד 90 מעלות צלזיוס (הגהה של בצק, יוגורט, קפיר, שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', סו-וידי, רפיון, פסטור);
2 מעלות צלזיוס מ 90 מעלות צלזיוס עד 110 מעלות צלזיוס (זה נוח להתאים את דרגת הרתיחה);
- 10 מעלות צלזיוס מ -110 מעלות צלזיוס עד 160 מעלות צלזיוס.
5. בטמפרטורה של "טיגון בשמן" 150-170°C, שלב 10 ° C
עד כאן הרושם הראשוני.
מבחינת גוף, מסך ורשימת מצבים, מולטי-קוקר זה זהה ל- 0527, אך השליטה הינה יותר הגיונית ונוחה יותר. ההבדל: החיישן בכיסוי ממוקם בחוץ בצורה של סיכה. ככל הנראה, לקריאות מדויקות יותר.
השתמשתי בו בדרך הרגילה, על ידי לחיצה על הכפתורים. ובכן, שליטה נוחה מאוד.
אבהיר אם האלגוריתמים Krupa ו- Plov עובדים במצב אוטומטי. ההוראות בטבלת הסיכום אודות פלוב אומרות שהתוכנית היא אוטומטית, אך החלק התיאורי במצבי קרופה ופלוב אינו אומר על כך.
מאנה
זינפנדל, מזל טוב על הסרט המצויר החדש. מאסטרינג שמח! מצפה להתרשמות נוספת שלך!
לאסלובנה
מוליצ'קה מאוד מעניין, אני אעקוב אחר הנושא. אני מאוד מעוניין בתוכניות לאידוי נוזלים, אם יש אוניקס, קראתי את ההוראות, בעוד שיש הרבה שאלות!
זינפנדל
תודה לך על ברכותיך!

לאחר השמאניזם של הבעל בהגדרות המחשב והנתב, ה- Multicooker מחובר כעת דרך הרשת הביתית ללא בעיות.
ישנן שתי יישומים למולטי-קוקר. האחד נקרא "0225: שירות" לזיהוי גרסת התוכנה הנוכחית.
האפליקציה לניהול המולטי-קוקר נקראת "WiFi evo0225".

מהאפליקציה תוכלו להפעיל ולנהל מצבים מוגדרים מראש המשכפלים כפתורים, כמו גם לתכנת את Multipovar Plus; אתה יכול לראות איזה שלב מתרחש כרגע, ומעניין לציין שטמפרטורת המצב מוצגת. זו לא טמפרטורה אמיתית, אלא מה שהיא צריכה להיות. לדוגמא, בסוף המצב וכשעוברים לחימום, 73 מעלות נכתבות ביישום. ה- Multicooker מדווח על שינוי בעבודתו וטקסט זה גלוי גם כאשר מסך הטלפון נעול. באופן כללי, הכל מיועד לעצלנים! אתה שוכב ככה בחדר ומתבונן, שוב בלי להוריד את הכמרים.

נספח: בעת הגדרת מצב Multipovar Plus, עליכם ללחוץ על תמונת הסיר הכחולה (בין עיגול "העלאת תמונה" לשדה שם המתכון) ולבחור את קטגוריית המתכון. בהתחלה חשבתי שהסיר הזה הוא כעיצוב, אבל זה כפתור פונקציונלי.

המצבים פילאף, גריסים, דייסת חלב רוצים להיות מתפקדים היטב ו"חכמים "כדי לא להפריע לתהליך במהלך כל תהליך הבישול ולקבל את התוצאה הצפויה בתפוקה. לכן, אעיר על מצבים אלה.

בפורום אחר, נציג חברת Polaris alexSUNder הסביר לי על האלגוריתמים "Plov" ו- "Krupa":
- פילאף (אוטומטי) - כאשר האורז סופג את כל המים, הטמפרטורה בתחתית תעלה לסף.
- האלגוריתם שונה בתכנית "Krupa". אין איפוס פתאומי של התוכנית; לאחר הגעה לערך הסף, המתח פשוט מוסר מגוף החימום. (אני מבין שגוף החימום ממשיך להתחמם, אך במשורה. הגריסים ממשיכים ליילל.) התוכנית עשויה להיכבות מוקדם יותר מהזמן שנקבע, יתכן שהיא לא תכבה. זה יהיה תלוי בטמפרטורה שנמדדה על ידי החיישן.

- דייסת חלב (בישלתי שיבולת שועל מגולגלת קלאסית, חצי חלב עם מים), על פי התצפיות שלי, עוברת לפחות בשני שלבים: מדדתי אותה פעמיים עם מדחום. ראשית, חימום של כ 96 מעלות, יש מבעבע פעיל על סף רתיחה, אך החלב אינו עולה. ואז הטמפרטורה יורדת ל 93 מעלות. והדייסה מפסיקה לרתוח.אז מומיות לא צריכות לדאוג: חלב מבושל במצב הזה, אני מאמין. הדייסה התבשלה מהר יותר מאשר ב- 0517 עם אותה כמות מוצרים.
זינפנדל
כדי להבין כיצד עובד המולטי-פאואר עם תנאים הגיוניים אני מעתיק כאן את הטקסט של אלכסנדר alexSUNder מהפורום השכן (אני מקווה שהוא יסלח לי), יועץ טכני, מהנדס פולאריס רב-קוקי. זה היה בנושא ה- Wi-Fi 0125D Multicooker-Pressure Cooker, אבל העיקרון, לפי הבנתי, הוא זהה.

ניתן לתכנת את המטגן והמרק במטבח הרב:

שלב 1 - קביעת הטמפרטורה לטיגון (אנו בוחרים זמן מספיק, בתהליך ניתן להוסיף / לחסר את זמן הבמה מבלי לאפס את התוכנית),
שלב 2 - הפסקה להסרת / הוספת מזון / מים / שטיפת הקערה (הגדרת הטמפרטורה ל- "0" פירושה הפסקה בפעולה, תוכלו להגדיר / לשנות את משך ההשהיה, בזמן הפסקה תוכלו להסיר את הקערה - התוכנית לא יאופס),
שלב 3 - הגדרת הטמפרטורה כך שהמים יתבשלו (למשל 120 מעלות), זו תהיה רתיחה ראשונית, וקבענו את התנאי: "המים רותחים - עבור לשלב הבא."
שלב 4 - הגדרת הטמפרטורה מתחת לנקודת הרתיחה. זה יהיה מרק.
Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

כאשר נקבעת בשלב הטמפרטורה לרתיחה והתנאי "מים רותחים - מעבר לשלב הבא", תחילה מבצעים חימום ואז מעובד התנאי למעבר לשלב הבא של התוכנית על ידי נוכחות של קיטור. . אם בשלב הבא הטמפרטורה מוגדרת מתחת לנקודת הרתיחה, החימום נעצר והטמפרטורה יורדת בהדרגה לרמה חדשה.
לפיכך, לא תהיה שום רתיעה ממושכת. אך מכיוון שהמערכת "עשרה" - "קערה" - "מוצר" - "חיישן" אינרציאלית, לוקח זמן לעבד את הפקודות.
תוכניות הבישול האוטומטיות עם רתיחה מקדימה עובדות באותו אופן.
זינפנדל
מההוראות הרשמיות של האתר:
🔗

תכניות בישול והערות בסיסיות

Multicook Plus
זמן ברירת מחדל: 5 דקות
התאמת זמן: 5 דקות עד 12 שעות
שלב משתנה:
- דקה אחת בטווח שבין 5 ל -45 דקות,
- 5 דקות - מ 45 דקות עד 1.5 שעות,
- 10 דקות - בין 1.5 ל -3 שעות,
- 20 דקות - מ 3 שעות עד 12 שעות.
ויסות טמפרטורה: מ 30 ° C ל 160 ° C.
שלב משתנה:
- 5 מעלות צלזיוס בטווח שבין 30 מעלות צלזיוס עד 90 מעלות צלזיוס;
- 2 מעלות צלזיוס מ 90 מעלות צלזיוס עד 110 מעלות צלזיוס;
- 10 מעלות צלזיוס מ -110 מעלות צלזיוס עד 160 מעלות צלזיוס.
מוצרי מאפה
זמן ברירת מחדל: שעה
התאמת זמן: בין 30 דקות ל -3 שעות 30 דקות במרווחים של 10 דקות
טמפרטורה 130 מעלות צלזיוס
מרק
זמן ברירת מחדל: שעה
התאמת זמן: 1 עד 4 שעות, 10 דקות במרווחים
טמפרטורה 97 מעלות צלזיוס
דְעִיכָה נדרשת נוכחות של נוזל בקערה.
זמן ברירת מחדל: שעתיים
התאמת זמן: מ -30 דקות עד 8 שעות, בשלבים של 30 דקות
טמפרטורה 93 מעלות צלזיוס
טִגוּן מחממים את קערת השמן עם המכסה סגור, אחרת קערה קלה עשויה שלא לדחוס את הקפיץ ולהיתלות מבלי לגעת בגוף החימום. מניחים את האוכל לטיגון בקערה שחוממה מראש לאחר אות החימום וספירה לאחור מתחילה. אל תסגור את המכסה בעת הטיגון.
זמן ברירת מחדל: 5 דקות
התאמת זמן: מ -5 דקות לשעה, בצעדים של דקה אחת
טמפרטורת בישול: 100 ° C -160 ° C, שלב 10 ° C.
אֲפִיָה
זמן ברירת מחדל: 30 דקות
התאמת זמן: מ -10 דקות לשעתיים 30 דקות, שלב 5 דקות
טמפרטורה 145 ° C
לְהַדבִּיק כמות המים המקסימלית היא 2/3 מנפח הקערה. המכסה סגור לפני רתיחה. לאחר מים רותחים, כאשר המולטי-קוק מצפצף והספירה לאחור מתחילה, הוסיפו פסטה לקערה. ואז אל תסגור את המכסה.
זמן ברירת מחדל: 8 דקות
התאמת זמן: 8 עד 20 דקות במרווחים של דקה אחת
טמפרטורה 105 ° C
יוגורט
זמן ברירת מחדל: 8 שעות
התאמת זמן: 4 עד 12 שעות, במרווחים של 30 דקות
טמפרטורה 38-42 ° C
ריבה מומלץ להשאיר את המכסה פתוח ולערבב את המוצר מדי פעם מכיוון שקצף עלול להתרחש.
זמן ברירת מחדל: שעה
התאמת זמן: בין 30 דקות ל -4 שעות, במרווחים של 10 דקות
טמפרטורה 100-108 מעלות צלזיוס
מהביל אל תמלא את הקערה במים העולים על 1/4 מהנפח שלה. הספירה לאחור תחל כאשר הטמפרטורה תגיע ל 100 מעלות צלזיוס.
זמן ברירת מחדל: 5 דקות
התאמת זמן: מ -5 דקות לשעה, בצעדים של דקה אחת
טמפרטורה 115-120 מעלות צלזיוס
דייסת חלב
זמן ברירת מחדל: שעה
התאמת זמן: מ -10 דקות לשעה 30 דקות, בשלבים של 5 דקות
טמפרטורה 96 מעלות צלזיוס
גְרִיסִים אוטומטי (הצהרת alexSUNder)
זמן ברירת מחדל: 40 דקות
התאמת זמן: מ -20 דקות לשעתיים, במרווחים של 5 דקות
טמפרטורה 100-135 מעלות צלזיוס
הַסָקָה
זמן ברירת מחדל: 20 דקות
התאמת זמן: מ -10 דקות לשעה, בצעדים של 5 דקות
טמפרטורה 115 מעלות צלזיוס
פילאף אוטומטי
זמן ברירת מחדל: שעה
התאמת זמן: מ -20 דקות לשעתיים, במרווחים של 5 דקות
טמפרטורה 100 - 150 ° C
פיצה
זמן ברירת מחדל: 20 דקות
התאמת זמן: 20 דקות עד שעה, בצעדים של 5 דקות
טמפרטורה 140 מעלות צלזיוס
שפה את המנה מכינים על ידי תפירה ארוכה מאוד ולאט לאט בטמפרטורה שעולה כל הזמן.
זמן ברירת מחדל: 5 שעות
התאמת זמן: 1 עד 8 שעות, במרווחים של 20 דקות
טמפרטורה 45-95 מעלות צלזיוס
לִצְבּוֹעַ
זמן ברירת מחדל: 12 שעות
התאמת זמן: 6 עד 12 שעות, במרווחים של 20 דקות
טמפרטורה 55 מעלות צלזיוס
לחם
זמן ברירת מחדל: שלב 1 - שעתיים, שלב 2 - שעה
התאמת זמן: שלב 1 - מ -30 דקות לשעתיים 30 דקות, שלב 2 - מ -30 דקות לשעתיים, שלב 5 דקות
טמפרטורה: שלב ראשון -35 מעלות צלזיוס, שלב שני - 160 מעלות צלזיוס
טיגון בשמן מחממים את קערת השמן עם המכסה סגור, אחרת הקערה הבהירה עלולה שלא לסחוט את הקפיץ ולהיתלות מבלי לגעת בגוף החימום. מניחים אוכל לטיגון בקערה שחוממה מראש כבר לאחר אות ההתחממות והספירה לאחור מתחילה. אל תסגור את המכסה בעת הטיגון.
זמן ברירת מחדל: 5 דקות
התאמת זמן: 3 עד 25 דקות במרווחים של דקה אחת
טמפרטורה 150-170 מעלות צלזיוס, שלב 10 מעלות צלזיוס
מטגנים
זמן ברירת מחדל: שעתיים
התאמת זמן: 1 עד 8 שעות, במרווחים של 30 דקות
טמפרטורה 88-92 ° C
קְוֵקֶר אני מזכיר לך שהוא מבושל על מים
זמן ברירת המחדל הוא 15 דקות
התאמת זמן: מ -5 דקות לשעה, במרווחים של 5 דקות
טמפרטורה 95-99 מעלות צלזיוס

רגעים אידאולוגיים:
- אתה יכול להשתמש בפונקציה "התחלה מושהית" בכל המצבים... (למרות שאני חושש להשאיר את המולטי-קוקור ללא השגחה: מכשיר החשמל עדיין ...)

- ניתן לשנות את הגדרות הזמן (לכל התוכניות) וטמפרטורת הבישול (לתוכניות "פריי", "לטגן בשמן", "Multi-cook פלוס") במהלך התוכנית.

- השבתה / הפעלת המעבר האוטומטי למצב חימום יכולה להתבצע שוב ושוב על ידי חיישן "התחל" לפני תחילת התוכנית ובמהלך התוכנית.
מאנה
זינפנדל, תודה על הדיווחים. איך מנסים לשלוט מרחוק והגיוני (שלב אחר שלב), לשתף את רשמיכם.
לאסלובנה
האם זה לא ממש מסובך לשנות את הגדרות הטמפרטורה במהלך הפעולה? נראה לי מאוד נוח שאפשר לשנות את משטר הטמפרטורה של כל תוכנית. למשל דייסת חלב עוברת, הורידה את הטמפרטורה והכל בסדר. אם כי מכאן נובע כי אין אלגוריתם בתוכניות!
זינפנדל
מאנה,
התנסו במים, הבינו איך התנאים האלה עובדים. הגעתי לאוכל.
הדבר הראשון שנדרש היה מצב "מים שהרתחו". בלי להתלבט, תבשילתי כרוב עם כל מיני נקניקים על טיגון, תבשיל. התברר שהכרוב כמעט מוכן, אבל נותר הרבה נוזלים. שלפתי את השסתום מהמכסה והנחתי את המולטי-פאוור בשני שלבים: שלב 1 - 120 מעלות, זמן עם שוליים של 15 דקות, התנאי "מים התבשלו", עבור לשלב הבא; שלב 2 - 0 מעלות, הזמן המינימלי האפשרי הוא 5 דקות. כבר לא יכולת לעקוב אחרי ולעזוב את המטבח. נוֹחַ. בפעם הבאה תוכלו להתחיל Multi-Cook עם ארבעה שלבים, כאשר השלב הראשון הוא טיגון. כאשר הטמפרטורה מגיעה ל -160 מעלות, קבל הודעה להזמנת ירקות. הניחו את הכרוב בסוף מצב הטיגון כך שיתחמם מהר יותר. השלב השני הוא טמפרטורת הכיבוי של 94 מעלות, ואז שני השלבים שתיארתי. במהלך הבישול תצטרך לעלות ולערבב. בשלב זה, "על לטוס" אתה יכול להתאים את הזמן והטמפרטורה של טיגון ותנור.
אבל יש דרך קלה יותר. אנו מורידים את מצב הכיבוי. אנחנו מתכוונים שבעוד שהירקות מטוגנים התהליך נשלט, אנחנו לא עוזבים את המולטי-קוקר. כשהירקות מטוגנים והכרוב מתחמם, אך זמן השלב הראשון טרם הסתיים, אנו מורידים את הטמפרטורה בזבוז ל-94-96 מעלות. וקבע את זמן הכיבוי.הכל, אתה כבר לא יכול לעקוב.
Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225
לאסלובנה,
בתוכניות שהותקנו מראש, רק הזמן השתנה בזמן. הם עוברים את האלגוריתם שלהם באגים. הטמפרטורות משתנות בתוכניות המוגדרות מראש "טיגון", "טיגון בשמן" בטווח מוגבל בהתאם להיגיון הבישול. "Multicooker Plus" בטווח שבין 0 ל -160 מעלות, אבל זו כבר יצירתיות, לא אלגוריתם שנתפר למולטי קוקר.
ציטוט: לסלובנה

למשל דייסת חלב עוברת, הורידה את הטמפרטורה והכל בסדר. אם כי מכאן נובע כי אין אלגוריתם בתוכניות!
אם הבריחה מתרחשת במצב דייסות חלב, אז יש רק דרך אחת החוצה: כבה במהירות את המולטי-קוק והסר את הקערה מגוף החימום, למרבה המזל, יש ידיות.
החיישן נמצא במכסה: כדי שהוא יעבוד כראוי, נסה לא לפתוח את המולטי-קוק פעם נוספת במצב זה.
ציטוט: לסלובנה
האם זה לא ממש מסובך לשנות את הגדרות הטמפרטורה במהלך הפעולה?
אני יכול לומר שאני ממש משתמש ב- Multi-Cook. זה בגלל היכולת לשנות הגדרות בתהליך. (מבין התוכניות שהותקנו מראש, רק קרופא אוטומטי, פילאפה אוטומטי, דייסת חלב נמצאים בשימוש) ברובט-קוק הישן שלי במולטי-פאואר, גם הטמפרטורה וגם הזמן משתנים "בזמן". למולטי קוקר זה שליטה נוחה והגיונית עוד יותר.
זינפנדל
אני משתמשת בו ונהנית ממנו. מכשיר אוניברסלי! המעבר המותנה הוא המשתמש שניתן לו האפשרות ליצור אלגוריתמים משלו. והתוכניות המותקנות מראש עובדו וחושבו על ידי מהנדסים שיודעים לבשל.
אתה יכול לשאול מצב הגיוני: טמפרטורה ספציפית... תדאם!
אם התנאי מתקיים, אנו בוחרים משלוש אפשרויות מעבר אפשריות:
- חימום;
- השלב הבא;
- הודעה.
Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225
לדוגמה, sous-vid: אני רוצה שהבשר יתבשל במשך 5 שעות. שמתי חתיכת בשר בסיר איטי בחלל ריק, ממלאה אותה במים קרים, קובעת תנאי: לאחר שחום טמפרטורת המים ל -65 מעלות, מבשלת בטמפרטורה זו למשך 5 שעות. ככה זה נראה על המסך. השלב הראשון הוא התנאי "השמן רותח" ו- 65 מעלות - המעבר לשלב הבא. השלב השני הוא 5 שעות בטמפרטורה של 65 מעלות. הכל!
Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

ניתן להשתמש באלגוריתם דומה עם שלב המצב בו מגיעים לטמפרטורה מסוימת פִּסטוּר חלב.
1. יש לעקר את הכלים לפני כן. בקערה אפשר פשוט להרתיח מים עם מכסה סגור.
2. יוצקים את המים. הניחו לקערה להתקרר מעט לפני ששופכים חלב כדי לא לקלקל את ציפוי הקרמיקה בשינויי טמפרטורה פתאומיים. גוף החימום גם יפיל את החום במהלך תקופה זו. יוצקים חלב ושמים את הקערה בסיר איטי.
3. אנו מחממים את החלב לטמפרטורה של 65 מעלות.
4. שמרו על חלב בטמפרטורה זו כ- 30 דקות. מערבבים לפעמים כדי שהחלב יתחמם בצורה אחידה.
(אם אתה מחמם את החלב ל -75 מעלות, שמור על הטמפרטורה למשך 15 דקות).
אז מומלץ לקרר את החלב במהירות.
אם אתה צריך לשפוך חלב מהקערה, השתמש במיכל מעוקר.
היא התייעצה בנוגע לתרבויות מחמצת. מומחה המומלץ לי: אם אתה מכין יוגורט באמצעות חלב מפוסטר בעצמו, אז יש לעשות זאת מיד לאחר הפסטור, לקרר אותו לטמפרטורה הרצויה, אחרת תוכל לגדל מיקרופלורה פתוגנית.

Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225
מידע על פסטור:
🔗

תגובה. בשלבים עם התנאי, קבענו את הזמן בשוליים, כך שהרב-קוק יתחמם לטמפרטורה שנקבעה לפני סיום השלב.
נ.ב
אולי מישהו יקבל מתנה מעץ חג המולד כזה לרגל השנה החדשה? ואז אני כאן לבד ולבד ...
לאסלובנה
ואיך התצורה מוגדרת בדרך כלל, כבר הכנת משהו. איך מצבי מגע עובדים, נכון? מבחינתי, ההגדרות הידניות הן תוספת למולטי-קוקר, אם כי טוב. רב-קוקר עבורי הוא תוכנית מוסדרת היטב. לחצת על הכפתור ואתה נח! אני מקולקל מאוד על מצב הרוח של הסרט המצויר בכללותו אם תוכנית אחת או שתיים אינן פועלות כראוי, כמובן שאינך יכול פשוט להשתמש במצבים אלה, אך נותרה תחושה של אי שביעות רצון או אכזבה. לכן, עדיין לא מצאתי את המוליצ'קה שלי, עליה נוכל לומר שזה הכיריים האיטיות האידיאלי עבורי! אנא שתפו את רשמיכם, מעניינים מאוד!
זינפנדל
ציטוט: לסלובנה

איך מצבי מגע עובדים, נכון?

הנה מה שהשתמשתי במכשירים המותקנים מראש עד כה:

גְרִיסִים. אורז מבושל. שפכתי שליש מים קרים פחות מהרגיל (לניסוי) ושמתי אותם למשך 40 דקות. הנוזל התאדה לאחר 15 דקות מההתחלה, אך המולטי-קוקר עבד על זמנו. האורז התגלה כאלדנטה, אך, והכי חשוב, שום דבר לא נשרף, קרקעית הדגנים התייבשה. אני חושב שכאשר הנוזל נעלם, מופעל אלגוריתם להורדת הטמפרטורה אי שם לרמת החימום. זה לא הגיע לכיבוי אוטומטי. שמחתי, הוספתי מים ובישלתי במולטיפובר.
בפעם הבאה, בלי שום ניסוי, בישלתי כצפוי כוסמת לתוספת בצירוף פרופורציה נכונה לכוסמת 1: 2. זה בסדר.

פילאף. שוב, הוספתי ספציפית כשליש פחות מים, הזמן היה 40 דקות. הסרט המצויר הסתדר בזמנו, האורז התבשל לרכות מושלמת, אבל הזירבק טיגן יותר מדי. זה לא הגיע לכיבוי אוטומטי. עכשיו אני רואה שכאן החימום לאחר אידוי הנוזל לא ירד כמו על קרופה, ולכן האורז המשיך להתבשל, והבשר המשיך לטגן מלמטה. אתה צריך פחות זמן, 30-35 דקות.
כבר בישלתי פילאף ללא ניסויים, הזמן הוא 35 דקות - הבשר מלמטה מטוגן מעט, הדגנים תקינים.

לעצמי הסקתי כי בכפוף לפרופורציות הנכונות, המולטי-קוקר עובד על תוכנית פלוב בצורה נכונה.

דייסת חלב ללא דופי. היא בישלה שיבולת שועל מגולגלת ודוחן. אני מבשל בחלב 1: 1 מדולל עם 3.2% שומן. חלב תמיד רותח קודם, מבעבע, אך אינו עולה.

טיגון בשמן. טיגנו הרבה בצל וגזר לפילאף ב -170 מעלות. בדרך כלל, למולטי קוקר יש מגבלה של 160 מעלות. אלה הוסיפו 10 מעלות. לא מיותר וטיגון פעיל. חיממתי קערת שמן סגורה. אם אין מספיק שמן, אז קיימת אפשרות שהקערה לא תסחיט את הקפיץ ותיתלה מעל גוף החימום. מכסה סגור עם אחריות ילחץ על הקערה. ועל פי הכללים, התחממות עם מכסה סגור, טיגון עם פתוח.

בישלתי גם קדירה, אבל אני עושה את זה בשני שלבים על רב-בישול. תחילה 120 מעלות, ואז 70 מעלות. אין תלונות.

אני מנסה להבין את "כיוון המחשבה" של כל אחד מהכירים האיטיים שלי, מכיוון ששמות התוכניות עבור בורי שונות עשויים להיות זהים, והאלגוריתמים שונים. לכן בדקתי עם המהנדס פולריס אלכסנדר (תודה לו על עזרתו) מה העיקרון שעומד מאחורי התוכניות קרופה ופלוב.
זינפנדל
ציטוט: מאנה

זינפנדלאיך תנסה לשלוט מרחוק והגיוני (בשלבים), לשתף את רשמיך.
הרושם של ההזדמנויות החדשות הוא חיובי ביותר.
שליטה מסמארטפון או טאבלט הינה מאוד הגיונית ופשוטה, היא אינה גורמת לקשיים כלשהם.
אחד השימושים המסובכים של ימינו. פסטה יבשה שכבה במקרר. כדי להחיות אותם, עליך לחמם אותם במים, או יותר טוב לאדות אותם. בחירה: מתחת למכסה במחבת (צפו בה) או במיקרוגל. שמתי את הפסטה בסיר איטי, הוספתי מעט מים ושמן, קבעתי את התנאי "המים התבשלו" ו ... מוסחת על ידי ידידי. המולטי קוקר חרק, כתוצאה מכך פסטה טרייה, מעט אפויה. אלה לא תקבלו מהמיקרוגל, אלא רק במחבת, אותה יש לפקח.
מעברים מותנים מוטבעים בכל מולטי-קוקר, אחרת האלגוריתמים של התוכניות היו נבנים. אבל עכשיו מותר לנו "לנווט". אין להכחיש את התועלת של תנאים. אבל המולטי-קוקר הזה לא רק מרחיב את האפשרויות, אלא גם מפנה זמן וראש, מאפשר להסיח את דעתכם מבישול ללא נזק. זה נכון במיוחד עבור מי שעושה כמה דברים במקביל. אתה מבלה פחות זמן במטבח, פשוט מגדיר נכון את האלגוריתם: המולטי-קוקר יעבור לשלב הבא או יזכיר לך את עצמו במידת הצורך. אין מחשבה מגרדת בראשי: "אסור לנו לשכוח, המולטי-קוק עובד במטבח שלי!" אני לא חושב שזה צעצוע בשבילי בהתחלה. אשתמש בפונקציות אלה באופן קבוע. ועוד פלוס - תחושת השליטה המלאה, המולטי קוקר נמצא תמיד בפיקוח, כי אני רגיל לסחוב את הטלפון שלי ברחבי הדירה לכל מקום.
צפיתי במודל 0125 עוד קודם לכן, רק הטמקה גווע. לא הייתי מרוצה מהכלאה של הלחץ.(למטרות אלה יש לי סיר לחץ נפרד של המותג 6060 עם מטגן חזק). בהיברידית נבהלתי מהנחת המכסה מבפנים. אולי זו בכלל לא בעיה, אבל לא רציתי שום בעיה.
הפיתוח בבנייה מרובת כיריים נעצר. ניבולי פה אחד: "20 תוכניות, 30 תוכניות, 40 תוכניות!" נראה לי שזה סיבוב חדש של אבולוציה, ולא מעבר חסר תועלת של שני מכשירים. Wi-Fi אינו מטרה, אלא כלי ניהול חלופי נוח.

UV, בדיקות טכניות ודיווח עם מסקנות, לא טמקה. אני מקווה שמישהו יעזור להבין את המכשיר והאם הוא זקוק לו או לא.
לאסלובנה
ציטוט: זינפנדל
גְרִיסִים. אורז מבושל. שפכתי שליש מים קרים פחות מהרגיל (לניסוי) ושמתי אותם למשך 40 דקות. הנוזל התאדה לאחר 15 דקות מההתחלה, אך המולטי-קוקר עבד על זמנו
כפי שהבנתי המצב הוא אוטומטי, הזמן נקבע, אין חיישן לרתיחה של נוזל, לא משנה כמה מוצר הרוביט-קוק מכניס, זה יסתדר את זמן המשימה, נכון?
זינפנדל
מצב מגע הוא בדרך כלל כזה. זמן המצב אינו מוגדר. הנוזל רותח. הספירה לאחור מתחילה. בדרך כלל 5-10 דקות. הגריסים מיובשים, התחתית מטוגנת.

הנה עיקרון נוסף. הזמן במצב זה ניתן לכוונון, אך המולטי-קוק עובר לחימום בגלל הרתחת כל הנוזל.

כפי שהבנתי את מצב קרופה.
ראשית, יש חימום אינטנסיבי. לאחר הגעה לערך הסף שנקבע מראש, המתח מוסר מגוף החימום. גוף החימום מתקרר, טמפרטורת החימום נשמרת, כלומר כאשר מתאדים את הנוזל החופשי, הרב-קוק עובר לחימום רך להרתחה נוספת של התבואה ועובד כך עד סוף הזמן.
לכן, בחוסר נוזלים ויותר מדי זמן, האורז שלי לא נשרף, אלא התייבש מהתחתית. כלומר, אם אתה צריך אורז לא מבושל (למשל, עבור כרוב ממולא), עליך לא רק להפחית את כמות הנוזלים, אלא גם להקטין את הזמן - להגדיר לא 40 דקות, אלא 15-20 דקות. כשהרגשתי דגני בוקר ומים בפרופורציה הנכונה, התוספת התבררה כמבושלת ומתפוררת.
התוכנית עשויה להיסגר מוקדם יותר מהזמן שצוין. זה יהיה תלוי בטמפרטורה שנמדדה על ידי החיישן. הוא ייסגר, ככל הנראה, אם הנוזל היה בהתחלה קטן באופן קריטי.
מאנה
זינפנדלתודה יקרה על הדיווחים! מעניין מאוד! אני אוהב בקרות הגיוניות. אולי איכשהו אני אשחק עם כיריים איטיות כאלה. אני חושב שזה נוח.
זינפנדל
מנוצ'קה,
התברר הרבה מכתבים, זה מהתלהבות המחקר שלי. אתה יכול לחשוב שזה איש יחסי ציבור.
היה לי מעניין להבין את זה בימים הראשונים, אבל עכשיו יום העבודה עבור רב: אני משתמש בו באופן פעיל, כולל מעברים מותנים, בצורה מזדמנת. אהבתי לחמם את המנות השנייה בתנאי "המים התבשלו". אני מוסיפה מעט מים ולפעמים שמן. טעמו טוב יותר ממיקרוגל.
אירלרסן
אני מבין נכון שב 225, בניגוד ל- 125, אין מצבים בלחץ? מדוע החלטת לזנוח את הפונקציות של סיר לחץ?
זינפנדל
אירלרסן,
היצרן מייצר שני מכשירים עם Wi-Fi: 0225 רב-קוק ו -0125 סיר לחץ רב-קוק.
אם השאלה היא לגבי הבחירה שלי לטובת סתם מולטי-קוקר?
זה רציונלי לבשל רשימה מוגבלת של כלים בסיר לחץ. בלחץ המוצר מבושל בטמפרטורה של פלוס מינוס 117 מעלות. לא כל המנות יכולות לעמוד בהתחממות יתר כזו ולאבד את טעמן. אותן מאכלים שבושלו בסיר איטי או בסיר לחץ יהיו בטעם שונה. אתה לא יכול להכניס את האף לסיר לחץ ולבדוק, לנסות, לדווח. אבל סיר הלחץ חייב להיות בחווה. זה טוב כשאפשר לטגן בו בצורה יעילה (למשל, ירקות למרק). זה טוב כשהוא 6 ליטר (ירקות מאודים והרבה בבת אחת). לרוב אני משתמש בסיר לחץ לבישול מרק כרוב (אני שונא את הריח הזה במהלך הבישול), ירקות מאודים (סלק שמח במיוחד - אני לא מריח אותו שוב). בסיר לחץ עדיין טוב לבשל משהו שלוקח הרבה זמן לבשל: תבשיל, דגים (כמו שימורים), חלב אפוי, קטניות, מרק אפונה, שעורה. כל אלה מנות לפי סוג: מוצרים נטושים, מופעלים ושכחו. או: מטוגן, ואז נטש את שאר המוצרים, נדלק ושכח.אם לוקחים בחשבון את הגדרת ושחרור הלחץ, לא ניתן להשיג רווח בזמן בהשוואה לתבנית ללא לחץ כאשר מבשלים משהו שלא לוקח זמן רב לבשל.
סיר איטי הוא סיר: סיבוב וסחרור, עשו איתו מה שתרצו. אבל אם יש לו מכסה של סיר לחץ ומתפקד, אז נוצרת בעיה בפיזיקה עבור היצרן, כיצד ליישם את יציאת האדים דרך השסתום. זה קורה שעם חימום פעיל נוצר לחץ בהיברידית, מכיוון שלקיטור אין זמן להסיר אותו דרך השסתום, המכסה מונע על ידי לחץ מבפנים והוא לא יכול להיפתח, אם כי המצב אינו מוגדר סיר לחץ. לכן, על המשתמש לחשוב מראש, האם הוא משתמש בחימום רב מדי? אז אני לא רוצה לטרוח ולחשוב על זה. עד כה, כל ההיברידיות שאני מכיר סובלות מכך במידה פחות או יותר.
אז אמנם מבחינתי סיר לחץ עם מצב טיגון הוא נפרד, אבל מולטי-קוק הוא בנפרד.
אירלרסן
תודה על תשובה כה מפורטת. אני אחשוב
זינפנדל
לשם השלמות אני רוצה להוסיף כי היצרן נותן שלוש שנות אחריות על EVO 0225, וזה טוב מאוד.
זינפנדל
יישום מצב בוליאני. יש לי הרבה פירות יער במקפיא. עכשיו אני מעביר אותו בהדרגה למשקה עם עיסה. אני משתמש פְּלָדָה קְעָרָה. יוצקים מים רותחים על חלק מהגרגרים (אני לא ממלא את כל הקערה, אלא כשליש מהנפח), כותשים מעט את הגרגרים עם בלנדר טבילה. בסרט המצויר שמתי את התנאי "המים רותחים". הגרגרים רותחים עם מים והמולטי-קוקר מכבה. העיקר שהגרגרים לא מבושלים. אני משתמש בבלנדר כדי לטחון הכל למצב פירה. גרגרי היער המבושלים נטחנים היטב. אני מדלל את המחית המתקבלת לעקביות הרצויה במים רותחים כבר בכוס. סוכר מתווסף לטעם על ידי כולם.
את זה קראתי על הנושאים על מכשירים: מולטי-בלנדרים, תנורי מרק, פרות סויה וכו '.
מאנה
זינפנדלובדקת את הדיוק בהפעלת המצב, גרגרי היער באמת לא רותחים, אלא רק רותחים?
זינפנדל
מאנה,
בקערת פלדה בדיוק רק מרתיחים, בלי גרגור, רק בועות אוויר קטנות על קירות הקערה. אולי, בקערה מקורית עם יכולת חום שונה, היא לפחות תתחיל לגרגר. קבעתי את תנאי הרתיחה כשלב הראשון, את הטמפרטורה "0" כשלב השני, כלומר לכבות את גוף החימום. יש צורך בשלב השני, כי אין ברירה לסיים את העבודה לאחר שהתנאי ההגיוני מתקיים. במעבר לשלב השני של הסרט המצויר הוא מצלצל, אות עבורי שהנוזל הגיע לרתיחה.
זינפנדל
הכנתי קציצת בשר חזיר 1 ק"ג בטכנולוגיית sous vide. זה התברר בארבעה שלבים.
1. מצב: הגעה ל -65 מעלות.
2.65 ברד. חמש
3. מצב: המים רותחים
4.100 מעלות. 5 דקות.
ואז אני מצנן אותו במהירות במים קרים.

אני לא מטגן בשר מוכן, אבל בסוף הבישול אני עושה שלב רתיחה קצר כדי לחמם את שכבת השטח לחיטוי. אני כל כך רגועה יותר.
זינפנדל
זה עצוב, באל-דו המחיר הוא 14,999 רובל. אני חושב שכשהקריקטורה תהיה זולה יותר, משתמשים אחרים יופיעו בנושא ...
אירלרסן
ואז בואו נהיה כאן ביחד. בכל זאת בחרתי ב 125. עכשיו אני שולט בה. הם דומים
זינפנדל
אירלרסן,

אוי, כמה זה טוב! ואז אני כאן עם עצמי מנהלת שיחה בשקט
איך משתמשים במעברים מותנים?
אירלרסן
בואו יחד !!!!
מעברים בתנאי - זה פשוט איזה חג !!!! בדרך כלל אני מפסיק להבין מדוע קונים מולטי-קוקר אחר. התוכניות נדונות, התוכנית "קאטלטים" !!!! תוכנית קומפוט. ומה שאתה רוצה איתנו, זה יהיה
אני בכלל לא משתמש בתוכניות סטנדרטיות. הכל בתנאי. מדוע עלי לחשוב כיצד, למשל, פועלת תוכנית הדבקה? זמן הבישול כתוב על החבילה, אני מגדיר את התנאי שהמים ירתחו ואז את הזמן הנכון. או שהמים רתחו !!! ובכן אלה תוכניות חושיות. בדרך כלל בכיתה! אתה יכול, במקום זמן על הפסטה, למצב שהמים רותחים. או ששמן רותח לסוביד. שלב 5 די די נותר ל- suvid
זינפנדל
מעברים מותנים הם דבר! מתוכניות אני מרבה להשתמש בדייסת חלב, קרופה ופלוב. את השאר אני עושה ב- Multipovar.
כשאני רוצה לסדר אורחים, אני אומר שיש לי כיריים איטיות עם וואי-פאי. בהתחלה הם לא מאמינים, הם חושבים שזו בדיחה. ואז טיפש.ואז הם מתחילים לצחקק אליי ואומרים כמעט את אותו הדבר: "האם המולטי-קוק הולך לחנות ומכניס את האוכל?" הנה פריקים, הם אפילו לא מתארים לעצמם כמה זה נוח.
ניסיתם להפתיע את מכריכם?
אירלרסן
אהה! זה מאוד כיף לראות את התגובה. בדרך כלל לסת צניחה ואי הבנה עמומה של הנאמר .... אין לנו כאן אף אחד !!!! והנה אני עם 10 קריקטורות והאחרון עם Wi-Fi. הם מתפתלים במקדש ...

כיצד פועלת היישום שלך? מבחינתי, אם האפליקציה סגורה (למשל מישהו התקשר), ובכלל זה טיפשי לשמור על היישום הפתוח על המסך כל זמן הבישול. לכן, אם תסגור אותו, לאחר 2-3 דקות היישום מאבד את הקשר עם ה- Multicooker. ההודעות אינן מגיעות עד לפתיחת הבקשה מחדש. כבר כתבתי בתמיכה, כמו שהם הבטיחו לחשוב על זה. אחרי הכל, המשמעות של קבלת הודעה כמה דקות לפני המעבר לשלב אחר הולכת לאיבוד עם עבודה כזו. עכשיו, אם הטלפון נמצא בכיס שלך ואומרים לך, הם אומרים, בוא ותוסיף כרוב לבורשט, הגיע הזמן, זה יהיה שירות!
אז אני לא ממש מודאג. אתה יכול לשאול את סירי, היא לא שוכחת, היא צופה! אבל בכל זאת, עם היישום זה יהיה קריר יותר
זינפנדל
ציטוט: אירלרסן
כיצד פועלת היישום שלך?
איכשהו לא חשבתי על זה ... אני צריך לבדוק מה יקרה אם אדבר בטלפון בזמן שהאפליקציה פועלת. יש לי אנדרואיד בטלפון.
אני משתמש בעיקר בטאבלט תפוח, כך שאין בעיות בהפרעה לשיחות. כשאני בבית, אני בעיקר משתמש במחשב שלי והטאבלט שלי נמצא בקרבת מקום.
בוריסקה
אני מכין עליו כל הזמן פילאף, זה יוצא הגון ולוקח מעט מאוד זמן לבשל אותו, הטעם והמראה מגרים לי את התיאבון כל הזמן, הייתי אוכלת ואוכלת, אני ממליצה לכולם.
אירלרסן
ומהטאבלט איך? אתה לא סוגר את התוכנית? נסו להתחיל לבשל, ​​ובכן, צאו לספארי או עשו משהו אחר בטאבלט. אחרי כמה דקות החיבור שלי נקטע, האור מתחיל להבהב. אם אתה פותח את היישום שוב, החיבור משוחזר.
אירלרסן
ציטוט: בוריסקה
אני כל הזמן מכין עליו פילאף, מסתבר בהגינות וזה לוקח מעט מאוד זמן לבשל,

וכמה לא מספיק? מה פחות מאיזו קריקטורה אחרת?
סדן
בנות, ומתי השלב הבא נותן אות קול?
אירלרסן
מגיש. 125 שלי בכל מקרה משרת
סדן
האם כוסות פיליפס מתאימות לפולריס?
זינפנדל
ציטוט: סדן

בנות, ומתי השלב הבא נותן אות קול?
0225 מצפצף פעם אחת
סדן
הבנות נתנו לי את הפולריס הזה, כל כך חמוד, מאוד חתיך ומסוגנן. לא רציתי להתחבר ל- Wi-Fi מייד.

Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225
Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225
Multicooker Wi-Fi Polaris EVO 0225

סדן
בנות, תוכלי לעזור לי למצוא קערה טובה ללא מקל?
מסינן
סבטלנה, מזל טוב!! שדות יפים))
סדן
מריה, תודה, פשוט דפקתי את הגדרות ה- Wi-Fi ואני לא מצליח ליצור חיבור פעמיים, אני מנסה כבר שעה.
אירלרסן
שלום. מזל טוב!!!!! אולי טמקה תתעורר לחיים, ואז אחיה כאן עם 125. איך נוצר הקשר?
סדן
אירינה, לא, הוא לא רוצה, וזהו, התקנתי את זה פעם אחת, אבל 2 אני לא יכול.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם