כופתאות העשויות מתערובת של אורז וקמח חיטה

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
כופתאות העשויות מתערובת של אורז וקמח חיטה

רכיבים

קמח אורז 100 גרם
קמח חיטה 100 גרם
1 ביצה, מים מנוחה 80 גרם.
מלח 0.5 כפית
שמן זית כפית אחת
לבשר טחון: בקר 300 גרם.
בשר חזיר 300 גרם.
בצל בצל 1/2 ראש
מלח, פלפל, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • ניתן להגדיל את המתכון למינון המינימלי פעמיים עד שלוש לפי הצורך.
  • מנפים את הקמח, מערבבים, מכניסים אותו ליצרן הלחם לפי סדר ההוראות ליצרן הלחם (יש לי נוזלים קודם, אחר כך קמח ואז מלח, שמן) או עם ידיים לישה על השולחן מכינים שקופית של קמח ויוצקים נוזל לאמצע. אנחנו עוטפים את הבצק המוגמר בניילון פלסטיק ונותנים לו להתבשל למשך 30 דקות.
  • בישול בשר בקר טחון וחזיר 1 עד 1, חצי או רבע בצל, תבלינים לפי הטעם. רצוי לקרר את הבשר הטחון לצורך דוגמנות טובה יותר.
  • אנחנו מרדדים את הבצק, אני מרדד אותו במכונת גלגול בצק מ 6 עד 3. הבצק שלנו מכיל גלוטן נמוך (גלוטן) ולכן מרדד עבה יותר מבצק חיטה רגיל. ואנחנו מפסלים כופתאות עם תבנית לכופתאות או בדרך המיושנת מכינים עיגולים עם כוס. אתה יכול להכין רביולי (אני מראה בסרטון) הגבל רק על ידי הדמיון שלך.
  • אז אתה יכול מיד להרתיח או להקפיא לשימוש עתידי!

המנה מיועדת ל

40 כופתאות ~ 900 גרם.

זמן ההכנה:

3-4 שעות

ראדה-דמס
תודה רבה על המתכון !!!! טוב מאוד! : ורד: בכופתאות המוכנות להסתכל בתצלום!
אנל
איזה מתכון וידאו יסודי תודה!
Val79
ציטוט: Rada-dms
תודה רבה על המתכון !!!! טוב מאוד!
בבקשה! אני מאוד שמח שאתה אוהב את זה =)
הייתי מסתכל על התמונות בכופתאות המוגמרות!
מחר אחרי העבודה אני אבשל, אפרסם את זה =)
Val79
ציטוט: אנל
איזה מתכון וידאו יסודי תודה!
ותודה על תשומת הלב שלך
קירקס
מה הטעם של כופתאות קמח האורז? האם הם שונים מהמקובל?
Val79
ציטוט: קירקס
מה הטעם של כופתאות מקמח אורז? האם הם שונים מהמקובל?
לא הבחנתי בשום הבדל בטעם, אם כי ניסיתי =) זהה לאטריות אורז. ההבדל היחיד הוא בעקביות, לא כמו גומי ואלסטי.
Val79
תמונות של כופתאות מוכנות
כופתאות העשויות מתערובת של אורז וקמח חיטה
כופתאות העשויות מתערובת של אורז וקמח חיטה
אנל
אָהוּב, כופתאות טעימות מאוד!
Val79
ציטוט: אנל
כופתאות מעוררות תיאבון מאוד!
תודה! וגם טעים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם