רסק שעועית עם שזיפים

רסק שעועית עם שזיפים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
שעועית לבנה	250 גרם
שזיפים מגולענים קפואים (יש לי צהובים)	250 גרם
סוכר	15 גרם
בצל בצל	75 גרם
שמן צמחי	3 כפות. l.
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• יוצקים את השעועית במים ומשאירים למשך 12 שעות. ואז מרוקנים את המים, יוצקים מים טריים ומבשלים עד שהשעועית רכה (כ- 40 דקות). זורק את השעועית המוגמרת למסננת.
• להפשיר את השזיפים, לקלף, להשאיר את המיץ.
• קוצצים את הבצל דק, מטגנים עד שהוא רך בשמן חם.
• מוסיפים שזיפים לבצל יחד עם מיץ וסוכר, מרתיחים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
• מוסיפים שעועית מבושלת, מערבבים. מתבלים לפי הטעם ומשהים 10 דקות. אם אפשר, השאירו לחליטה מתחת למכסה למשך כ -20 דקות.
• טוחנים את המסה בעזרת בלנדר.
• מגישים צוננים עם קרוטונים.
• 
• איכשהו הכל צמח יחד, והיה צריך לחבר את השזיף הביתי הקפוא והספר נקנה על ידי \ "כלים מקטניות \", והחומוס נגמר. יצא טעים ויוצא דופן ... לארוחת בוקר עם תה.

אני תוהה איך! קסיושה, האם שזיפים חמוצים או מתוקים? אם הם חמוצים, האם ניתן להחליף אותם בדובדבנים מחוסר?

[אנג'לה]

אנג'לה, השזיף עצמו מתוק מאוד, אבל בחרנו אותו לא ממש בשל ... בגלל זה הוא כל כך טוב עם חמיצות. לגבי דובדבנים, אתה יכול לנסות, אבל פעם בישלתי בשר עם דובדבנים כמה פעמים, ומיד אחרי הארוחה כאב לי, אם כי כמובן שהכל אינדיבידואלי כאן.

[אומלה]

אומלה, מתכון מעניין, בהחלט אנסה אותו בקיץ, תודה

[אומלה]

אומלה, מחוץ לנושא, אבל אני לא יכול להתאפק: איזה שולחן מפואר !!! גם המרקם וגם הצבע הם נס !!!

[julia_bb]

julia_bb, תודה! אשמח אם אהבתם!

טטיאנה, אוי, מזור ישר על הנשמה. צבעתי בעצמי את הלוחות ומרקמתי.

[אומלה]

אומלה, מחט חכמה, תמונה נפלאה התבררה בסופו של דבר, מאוד מפתה!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה! שניים נוספים נמצאים בחסר, הידיים לא יגיעו לסיום.