פטריות דבש עם תפוחי אדמה מהתנור הרוסי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: רוּסִי
פטריות דבש עם תפוחי אדמה מהתנור הרוסי

רכיבים

פטריות דבש 1 ק"ג
תפוח אדמה 600 גרם
שום 3 שיניים
שמנת חמוצה רחוב 1

שיטת בישול

  • פטריות דבש עם תפוחי אדמה ... מהתנור הרוסי
  • היו אנשים חזקים - הקיץ מגיע בקרוב!
  • זה היה קיץ ... זה היה. ובקיץ גדלות ביער פטריות שונות. שָׁחוֹר. הם נקראים גם בולטוס. או להפך? תחילה בולטוס, ורק אחר כך - שחור?
  • 🔗
  • והיו גם אדומים. אדומים, כמו שאמרו עליהם. פטריות אספן. גבר נאה!
  • 🔗
  • ואפילו אדומים לגמרי ... כאלה בהירים, בפצעונים !!! לבן.
  • 🔗
  • אך, כמובן, השמחה הגדולה ביותר מתרחשת כשנמצאים בולטים כאלה. לבן, אם מישהו, פתאום, לא יודע! רויאל, אפשר לומר, פטריות.
  • 🔗
  • 🔗
  • אבל!!! מאלה שהכנו מהם מרקים שייבשנו, שפשוט הערצנו. אבל! צ'סלובו אף אחד מהם לא הוכה. לא עם רגליים, לא עם מקלות. הם אולי לא טעימים לנו, אבל מישהו יאכל את זה. וזה בהחלט יכול להיות - הוא משבח !!!
  • לקראת הסתיו הופיעו פטריות ביער. אני, זה ..., למען האמת, זה לא התצלום שלי. אל תדייק. איכשהו זה לא קרה לצלם את הפטריות. אבל הם היו כאלה.
  • 🔗
  • אנו זקוקים גם לבצל ותפוחי אדמה כדי ליישם את התוכניות שלנו. יהיה צורך גם במשהו אחר בדברים הקטנים. אבל "על זה" במהלך הסיפור יהיה.
  • 🔗
  • אז אספנו אגריקות דבש. מנוקה, נשטף. הם שפכו אותו עם מים מלוחים בינוניים והשרו את הפטריות במשך כמה שעות. אחר כך ניקזו המים, הפטריות התבשלו. בלי קנאות - עשרים דקות. הם שמו אותו במסננת ובזמן שהמים התנקזו, הם גרדו את הבצל הקצוץ בחמאה.
  • 🔗
  • ואז הפטריות לבצל במחבת וטיגנו הכל ביחד. שוב, ללא קנאות, כחמש עשרה דקות.
  • 🔗
  • תראה, איזו פלדה ...
  • 🔗
  • כמובן שנקלף ונחתוך את תפוחי האדמה. ככה. והכניסו אותו לקרמיקה ... סיר קירוי גגות, סיר גגות גגות - מי שאוהב את זה יותר טוב.
  • 🔗
  • וכל זה מוזהב ומטוגן גם שם. לתוך הסיר. לתפוחי האדמה.
  • 🔗
  • קוצצים את השום דק. זה לא יהיה מיותר.
  • 🔗
  • יוצקים על גבי הפטריות. ומוסיפים מעט חמאה, שוב שמן פרה.
  • 🔗
  • מאתיים גרם של שמנת חמוצה מפרה של שכן ... הנה היא - יופי. היא מרעה את עצמה. בשמש.
  • 🔗
  • שמנו אותו בסיר. לא פרה .... שמנת חמוצה. מלח. לא יותר מדי.
  • 🔗
  • מים רתוחים, אך שופכים מעט היטב.
  • 🔗
  • וזה הכל ... מערבבים בעדינות מאוד ואז מכסים את הסיר במכסה ומכניסים אותו לתנור שחומם היטב.
  • 🔗
  • ובואו נעזוב לבד שעה וחצי.
  • עברה כשעה וחצי.
  • בואו נראה מה קורה בסיר?
  • וואו !!! אתה!!! מבשל, כמעט. אבל זה רותח, כביכול, בתוך עצמו, אפילו לא מוגדר במילים. ואיזה ריח! חבל לא להעביר את זה בשום צורה שהיא.
  • 🔗
  • אבל! למרות שתפוחי האדמה בושלו ו ... לא מוכנים. זה עדיין צריך להתאדות. לכן, אנו סוגרים את התנור ותריס מחדש.
  • ועכשיו שעה וחצי אחר כך!
  • 🔗
  • והנה אתה ... חמישה פיפי עם תפוחי אדמה, כביכול.
  • אם אינך יכול להרגיש את הארומה של תפוחי אדמה כפריים מאודים ואגריקות דבש שחיות על גדמים בבוקר. אם אתה לא מרגיש את הטעם של מוצרים אלה מבושלים בסירים ובתנור ... אז לפחות תסתכל ....
  • 🔗
  • ובונוסים! גרעיני חמניות ... הרמלון. התברר, למעשה, אפוי. טעים !!! וחלב אפוי. בצרצרים, אשר.
  • אנג'לה בשבילך בארוחה שלך!
  • 🔗

המנה מיועדת ל

12

זמן ההכנה:

1 שעה

lettohka ttt
וואו איזה תפוח אדמה !!! ממ ממ עם פטריות, הייתי הראשון !!!!!!! תודה על המתכון הטעים והאינפורמטיבי !!! לעזאזל אני רוצה ללכת לכפר !!!!!!
קירך
אלוהים, איך אתה יכול להראות דבר כזה בזמן הזה. אני אוכל בזמן הזה. תודה על מתכון כל כך יפה וטעים.
טיזיה
איבניץ ', זה מטורף לצאת ממוחך ככה בלילה ומחפש לצפות! ואיזה סוג של תמונות, באמת רציתי לצאת ליער !: בראבו: אה, חבל שאנחנו, אנשי העיר, לא מנסים דברים כאלה ...
פלטה
איזה יופי! אני פשוט שולט בכיריים הרוסיות) יש לך גם קטן, אני מסתכל, אחרת אני כל הזמן מתלונן שהוא קטן מדי בשבילי)
תודה על המתכון, בהחלט אבשל אותו, אתה קוסם בפשטות - אתה מתאר הכל ככה, אתה נראה - וכאילו אתה עומד לידי)
auntyirisha
איבניץ ', תודה! למתכון נפלא, טוב, פשוט מגניב! אני רוצה כיריים ופרה וזרעים ודבש!
איבניץ '
lettohka tttאז מי עוצר אותך אז? ...
איבניץ '
ציטוט: קירך
אני אוכל בזמן הזה.

אתה לא יכול להכחיש את עצמך. זה חטא!
איבניץ '
ציטוט: טיזיה
אה, חבל שאנחנו, אנשי העיר, לא טועמים כל כך טוב ...

זה בטוח - לאנשי העיר קשה לחיות עכשיו!
איבניץ '
ציטוט: auntyirisha
אני רוצה כיריים ופרה וזרעים ודבש!

אם אתה רוצה ..., באופן כללי, אתה לא יכול להתכחש לעצמך!
lettohka ttt
ציטוט: Ivanych

lettohka tttאז מי עוצר אותך אז? ...
אז לאף אחד להתקשר :-) :-) :-) :-)
טרנדי
איבניץ ', כמה טעים הכל מתואר!
ליפצ'נקה
איבניץ ', הכל נראה פשוט, אבל כמה זה מעניין ומעורר תיאבון. תודה.
בייקה זאקאליקה
כשמסתכלים בתצלום הכיריים ופרת השכן, רציתי עוד יותר לגור בכפר בבית
טעים מאוד שתואר. אבל בתנאים של דירה בעיר, יהיה עליכם לעשות עם פטריות פורצ'יני קפואות וכיריים איטיות. תודה
וי
איבניץ ', עוד כמה מתכונים אלה ולקראת חגי מאי, אם לא כל יצרני הלחמים, אז נציגיה במוסקבה בוודאות יגיעו אליכם ולכיריים שלכם לבקר ברוסית המסורתית פינוקים מנהל הכיתות!))))
*עֶרֶב*
שוב שלום!! בצורה מושלמת !! אני יכול להגיב? בהחלט אפשרי לא להרתיח את הפטריות, לשטוף, לחתוך ומיד לסיר (אגב, אדם נפלא אחד מאוד לימד אותי לקלף פטריות בצורה מקסימאלית ביער, לפחות להכניס אותם לסל בלי אדמה, ואז תהיה הרבה פחות עבודה בבית) במקרה זה, יותר רוח תהיה במנה !! והייתי מבשל בתנור רוסי, עם השפעה של קירור איטי 7


נוסף ביום שני 21 במרץ 2016 21:37

קראתי את שם המתכון "מהכיריים הרוסיות" ...., אבל מהתצלומים איכשהו לא הבנתי שזה הוא - הכיריים הרוסיות ... לא הבנת משהו?


נוסף ביום שני 21 במרץ 2016 21:39

כנראה איזה סוג של מודרני לחלוטין? שמתי את האחיזה שלי עמוק למדי
ג'ירי
ציטוט: סטופצ'יק
כנראה איזה סוג של מודרני לחלוטין? שמתי את האחיזה שלי עמוק למדי
כנראה מודרני, לפני שהחלל הזה נקרא שש, אז היה מנחת ומאחוריו התנור האמיתי
איבניץ '
אז בנות ...
לגבי הפטריות - כאן, סלח לי, אבל ... בכל צריף יש רעשנים. לא תמיד לוקחים פטריות לאן שאתה יודע הכל ו ... קורה שעדיף לשחק בה בטוח. לרעת, כמובן, כמה רגעים ...
התנור הזה הוא רוסי. שונה רק כך שיתאים לגודל החדר, כך שהשישה או, אם אני לא טועה - אתה יכול גם לקרוא לזה - מתחמם, התקרב כך שהתנור ישתלב בחדר. אבל יש מיטה תחתונה. ובכן, כור ההיתוך גדל. שכן, קורה שם לבשל משהו "על גבי".
פרטים נוספים אודותיו ניתן למצוא כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...759.0
(רק ראו את סוף הפוסט - הנושא מקולקל, הוא תוקן עד כה)
סוסיקה
אני אוהב פטריות דבש. ומטוגן ומבושל בתפוחי אדמה, ומומלח ... רק מוחמץ אני לא אוהב ...
כאן באסטוניה צומחות פטריות דבש, אך הן לא נקצרות, הן אומרות שהן לא אכילות ... ובכן, בסדר, אנחנו מקבלים יותר ...
ליק
למה שמנת חמוצה מפרה של השכן? איפה נמש?
איבניץ '
פוסט זה נעשה בתקופות שלפני וסנושקינה.
*עֶרֶב*
ציטוט: סוסיקה
כאן, באסטוניה, גדלות פטריות, אך הן לא נקצרות, הן אומרות שהן אינן אכילות ...
לריסה, על אגריות דבש באסטוניה זה בטוח! פטריות דבש טעימות. אבל לעתים קרובות נסענו לפינלנד, עכשיו - לא (בגלל שער היורו), אז הם בדרך כלל אוכלים רק קנטרלים מפטריות! ... הנה הפא "שלנו": הם יוצאים לחופשה, שוכרים בית ו .... .... דייג נפלא וציד פטריות


נוסף ביום שלישי 22 במרץ 2016 08:02

ציטוט: Ivanych
אז בנות ...
לגבי הפטריות - כאן, סלח לי, אבל ... בכל צריף יש רעשנים. לא תמיד לוקחים פטריות לאן שאתה יודע הכל ו ... קורה שעדיף לשחק בה בטוח.לרעת, כמובן, כמה רגעים ...
וזה כך, רק רציתי להביע את דעתי: אם המקום עדיין אמין, הפטריות ידועות, אז אפשר לבשל בלי להרתיח, זה טעים יותר ככה. מסכים ..?
איבניץ '
כמובן שאני מסכים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם