מרק שמנת דלעת וגזר "סאני דואט"

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק קרם דלעת-גזר דואט שטוף שמש

רכיבים

דלעת קלופה * (יש לי אגוז מוסקט) 500 גרם.
גזר 2 יח '
בצל או שאלוט או כרישה 1 חתיכה / 2 חתיכות / 1/2 גזע
שום 2-3 ציפורן
שמן זית וצמחי (חמאה) 1 כף. l. (30 גרם)
מרק ירקות (עוף) או מים רותחים לפי דרישה
מלח פלפל טַעַם
קרם 20% (או יוגורט) 150-200 מ"ל
לתיוק:
גבינת פרמזן (מגורדת דק) 50 גרם.
זרעי דלעת קוֹמֶץ
בגט 1/3 כיכר

שיטת בישול

  • חותכים את הדלעת לקוביות קטנות.
  • או קוצצים את הגזר או קוצצים אותם עם חותכן ירקות מסוג ברנר (הכניסו 3.5 מ"מ).
  • בצל (אתה יכול להשתמש בכל הזמין - היה לי כרישה) - חתוך באופן שרירותי.
  • כותשים את השום בסכין.
  • מחממים את תערובת השמן הצמחי (או החמאה) בסיר בעל תחתית כבדה.
  • מטגנים את הבצל והשום הכתוש בחמאה - 2-3 דקות.
  • מוסיפים גזר ומאדים עד לריכוך של 5 דקות נוספות.
  • יוצקים את הדלעת הקצוצה לסיר.
  • יוצקים מרק ירקות (עוף) חם או מים רותחים 1-2 ס"מ מעל רמת הירקות.
  • מכסים ומבשלים על אש בינונית 10-15 דקות, עד שהדלעת נגמרת.
  • בינתיים ...
  • חותכים את הבגט באלכסון ואז חותכים כל חלק לעוד כמה חלקים.
  • מייבשים את הפרוסות במחבת יבשה עד לצבעוניות יפה.
  • ואז מטגנים קלות את גרעיני הדלעת באותה מחבת.
  • מחית את המרק בעזרת בלנדר ידני. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  • יוצקים את השמנת עד לסמיכות הרצויה. לערבב ביסודיות. להתחמם, אבל לא להרתיח.
  • יוצקים את מרק השמנת לקערות, מפזרים פרמזן מגורד וגרעיני דלעת.
  • מגישים עם קרוטונים.
  • מרק קרם דלעת-גזר דואט שטוף שמש
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

6 מנות

הערה

* כשמנקים את הדלעת, אני מוציא את הזרעים. אני מסיר גם את הקליפה מהדלעת הנרכשת עם קולפן ירקות.

וינוקורובה
קסיושה, אתה בהחלט בתפקיד! אתה נותן טעימות כזו! בחורה חכמה
Ksyushk @ -Plushk @
אלנקה, בדיוק הפעם עזבתי את הפוסט. נמשכתי לגבינה ולמוצרים אחרים.
וינוקורובה
קסןמעולם לא הייתי בתפקיד ... אני לא יכול להחשיב את עצמי כאיש צבא. אישה זקנה ... אז אני מחשיב את עצמי כילדים בהריון שאסור לצום עליהם))) ..
ואני אוהבת מרקי שמנת ומרקי שמנת ...
עכשיו, כפי שכבר אמרתי לך, אני מבשל אותם בסיר מרק ... תוך חצי שעה, מרק מצוין מתגלה ממוצרים קפואים ... אולם בגללך התחלתי לטגן את הבצל במרקים .. הוא הופך לארומטי יותר והטעם משתנה מעט ...
Ksyushk @ -Plushk @
אה, סיר מרק זה טוב. אני כל הדרך המיושנת - על הכיריים (לפחות משום מה זה מתבקש).

בעלי מאוד מאוד אוהב מרקים כאלה - כבר מבושלים מדי, כפי שהוא מכנה אותם. אז אני מבשל בזמן שהוא בבית מכל מה שיש.
וינוקורובה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
סיר מרק זה טוב
אין לי מדיח כלים, אז קניתי סיר מרק ... הכלים מלכלכים פחות ... כמו קאפקייק או לחם ב- HP ...
קוקושקה
Ksyushk @ -Plushk @, אוי יאמי !!!
לאיזה יום אני אכין, הדלעת שעל הרצפה מצפה!
הנה רק המתכון ביד, תצטרכו לנסות מרק כזה.
וגם את זה אהבתי עם בייקון!
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: Vinokurova
כלים מלכלכים פחות
אז אין לי הרבה - סיר אחד. ובכן, גם סכין ולוח.
Ksyushk @ -Plushk @
שׁוֹשָׁן, דלעת בדחיפות לעסקים, אפילו במרק, אפילו בלחם, אפילו בפשטידות מסוימות. ובכן יש צורך להישאר עד מרץ!? הרבה זמן לא היה לי את שלי.

ציטוט: קוקושקה
עשוי עם בייקון
נכון, בייקון ...עדיין יש לי בייקון. אוקיי, אני אהיה סבלנית עד סוף ההודעה.
קוקושקה
הם חסכו כסף, הם הביאו את זה מהחמות ושמרו אותו ממש על הרצפה לאורך הקיר במסדרון, ועכשיו נשאר אחד, אבל אני רוצה בדחיפות להוציא אותו לפועל וכל יום משהו מפריע. ..
וינוקורובה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
אין לי הרבה - סיר אחד. ובכן, גם סכין ולוח.
אני מושך גם בלנדר, והוא מורכב ממאה חלקים .. ואז אני צריך לייבש אותו, אבל אני עצלנית ... קוראים לי, כמו שציינה נכון לנה טים
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: Vinokurova
מַמחֶה
אה, וגם בלנדר. ליתר דיוק, הרגל של הבלנדר הנוכחי מתלכלכת. אבל שטפו אותו לשלוש שניות או הכניסו אותו למדיח הכלים - אחד.

כבר בחרתי לעצמי סיר מרק, ואפילו בהצעת בעלי .. עניתי כאן ואת קסיושה - אומלקה, וטטיאנה - אדמין, ומאשה - מסינן. אבל אז לא העזתי לקנות. כל דבר מפסיק. ככל הנראה אני מחכה לסירית המרק-בלנדר "המושלמת" עם המון תוספות והזדמנויות נוספות.
וינוקורובה
חתול, פשוט לא התחשק לך ... ואתה כל כך מרוצה מהלשון הוורודה מהתצלום ... אתה לא שוטף את מונה וסירים, אתה תלקק שפם!
Ksyushk @ -Plushk @

הפאג הזה לא אוהב מרק. עכשיו, אם מישהו נתן צנצנת זיתים ללקק, זה כן !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם