פרנתה עם פירה

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: הוֹדִי
פרנתה עם פירה

רכיבים

בצק:
סוֹלֶת 300 גרם
מים רותחים 600 גרם
מילוי:
תפוחי אדמה 6 יח '
בצל ירוק 6 יח '
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • לבדיקה יוצקים את הסולת עם מים רותחים, מערבבים היטב בכף עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק לא אמור להיות תלול. תהיה מסה דביקה חסרת צורה. ליתי בתרמומיקס.
  • למילוי מרתיחים תפוחי אדמה, מרוקנים את המים, מועכים בפירה, מוסיפים בצל קצוץ. מתבלים לפי הטעם. המילוי צריך להיות מומלח היטב בניגוד לבצק התפל.
  • מצננים מעט את הבצק, מחלקים ל 10 חתיכות, מניחים על השולחן, מפוזרים בקמח, יוצרים עוגות.
  • מחלקים את המילוי ל -10 חלקים, מגלגלים את הכדורים לגודל אגוז.
  • השתמש בידיים כדי ללוש כל עוגה (לא דק במיוחד) במעגל. מכניסים את המילוי למרכז, סוגרים עם "מעטפה", לשים אותו בידיים לעוגה. מפזרים את השולחן בקמח ללא הרף. העוגה לא צריכה להיות דקה מדי כדי שהמילוי לא יפרוץ. קיבלתי בקוטר 13-15 ס"מ בממוצע.
  • מחממים מחבת עם תחתית עבה.
  • מכניסים את הטורטייה למחבת יבשה, מטגנים עד להופעת סימני שיזוף כהים במשך כ -2 דקות. ואז הופכים את העוגה, מטגנים כ -2 דקות נוספות, החלק העליון אמור להתנפח.
  • שים את העוגות המוגמרות על מגבת בשכבה אחת.
  • לאחר התקררות הם יתרככו וניתן לקפל אותם לשניים.
  • פרנתה עם פירה
  • פרנתה - עוגות שטוחות מצות במילוי. אפשרות מצוינת לחטיף רזה. נוח לקחת איתך לדרך. המתכון המקורי מהספר "עולם המטבח הצמחוני" הציע לטגן במחבת, בישלתי בצ'פטניצה. ניתן להשתמש בכל ירקות.

המנה מיועדת ל

10 חתיכות.

lappl1
וואו ! כמה טעים זה חייב להיות! תודה לך, קסיושה! אני אבשל פרנטחה הודית על הבולש שלי כמוני ... הוא יעריך את זה! וכבר הערכתי! מעמד!
צ'וכונדרוס
: וואו: שם: משוגע: תאנים שאתה אומר, ו: וואו: נראה פשוט טעים להפליא
Taschu לסימניות
celfh
דבקון, מדהים!))))
אומלה
lappl1, צ'וכונדרוס, celfh, בנות, תודה! שמח שאהבת את זה! הלחמים השטוחים קלים להכנה והם נאכלים באופן מיידי. הדבר היחיד שאני רוצה להפנות אליו את תשומת הלב הם שני דברים: המילוי צריך להיות מומלח היטב, הבצק צריך להיות דביק וחסר צורה, השולחן צריך להיות מפוזר היטב בקמח, לנער עודפי קמח לפני הטיגון.
חֲגִיגָה
דִבקוֹןותשבחו אותי שגם אני אהבתי את זה
אומלה
גאלה, אתה הדג שלי ... אני משבח !!!
חֲגִיגָה
לוקסה
אני גם אקח את זה לסימניות שלי. אתה יכול לאכול את זה במקום לחם! האם אני מבין נכון? תודה!
אומלה
אוקסנה, אכלתי כל היום ... עם דייסה, ועם מרק, ועם תה!
טומנצ'יק
Ksyusha KARTOKHA FSE שלי!

טוב אתה יודע מה

לקחתי את זה כסימנייה. מלית מונו שונה לדחיפה! תודה. התגעגעתי לתותים בלי המתכונים שלך. הפוסט יסתיים בקרוב - אני ממש מצפה לפוסט חדש!
אומלה
ציטוט: tumanofaaaa
הצום יסתיים בקרוב
כן ... הוא עוד לא הגיע לאמצע. וכן, אתה יכול לקבל כל מילוי.
MariS
וואו, כמה זה טעים, מממ.
קסיושה, תודה - אני בהחלט אנסה. הרעיון מגניב - ניתן לגוון עוגות טעימות לבביות ואפילו את המילוי!
ליודמיה
ואני אנסה, סימניה
לרל
לקחתי את זה גם לסימניות, עדיין הייתי קונה כמה פתיונות
אומלה
MariS, ליודמיה, לרל, תודה! : ורד: אשמח אם המתכון יועיל.

ציטוט: לרל

פתיונות עדיין היו קונים
ושו, לבעלי ההון אין סולת? אנשים פראיים!
וינוקורובה
אומלה, קסיו, מתי יש לך זמן לכל דבר? תוהה ...

אני יכול לראות שאני גז איטי אחד (((



קסיושה, המעטפה הזו שלך נראית כמו אוסטית? אני מתכוון לטכנולוגיית הפיסול ..
ציטוט: אומלה
ללוש (לא דק במיוחד) במעגל.מכניסים את המילוי למרכז, סוגרים עם "מעטפה", ללוש בידיים לעוגה
(להבנתי)
אומלה
אלנקה, שאין לי זמן. (עם מעטפה רק כדי לסגור את המילוי מכל הצדדים ... אתה פשוט יכול לאסוף אותו ב"שקית ".
וינוקורובה
אומלה, ארנבת וצ'ובורק של מונה?
אומלה
ובכן, איך אפשר אז להכין עוגה עגולה מצ'בורק ??
וינוקורובה
: nea: לא יעשה ...
ענית לי פעמיים, מיד התחוור לי איך לעשות את זה ...
ואם אעשה זאת, כמה זמן זה ישתקע בקור? אני צריך טיול!
אומלה
כמה תפוחי אדמה מבושלים יכולים להיות במקרר ?? שלושה ימים ישקרו בוודאות. אכלנו את זה תוך יומיים .. שום דבר לא הספיק להידרדר ובלי הקור.
PapAnin
זה תמיד ככה, אתה נכנס, רק תסתכל בעין אחת ...
ולא תבחין איך המתכון כבר נמצא בסימניות ... ואפילו מודפס ... ואפילו בצבע ... ואפילו חושב מתי לעשות את זה ... אהההההה ...
אוקסנה, תודה על יופי כזה!
אפילו ניסיתי לתרץ את עצמי מול עצמי שאין לי צ'פאטניצה ... זה לא עזר, אני חייב לעשות את זה במחבת!
יש צורך לכבות את כל התמונות בפורום, ואז יהיה קל יותר להתאפק.
אומלה
ג'ורג ', אנחנו צריכים לאפות !!! התחלתי את הבצק שוב, אני מחכה שיתקרר.
קטקו
Vkusnotaaaaa .... אני אנסה לבנגל גם ... בצל ירוק "ספייק" על אדן החלון: girl_curtsey: זו המטרה שלו))
התנור יהיה בתוך מחבת מברזל יצוק ... אני בטח אסתכל על הצ'פטניצה ... אבל אני לא אתפתה, זה בטוח)) הברזל יצוק הכל שלנו
אומלה
קטקו, קטרינה, למען טוהר הניסוי, אנסה להכין אותו גם על ברזל יצוק בפעם הבאה.
של. אגב, התוצאה הסופית תלויה בפיתוי. אני לא זוכר מי היה בפעם הראשונה, אבל אתמול עשיתי את זה על "דיקסי" ממותג. הבצק כבר היה שונה מבחינה ויזואלית, כתוצאה מכך הוא היה דביק מאוד והעוגות המוגמרות התבררו כשבריריות יותר, הן נשברו כשהן מקופלות.
מרינה-מ"מ
אומלה, ואיזה סוג סולת צריכה להיות? מבחר גדול יותר? אני הולך לבשל הכל. מוטב אז מיד לקחת את הנכון.
אומלה
מרינה, אם הייתי יודע מההתחלה שסולת חשובה, הייתי שם לב לראשונה. דיקסובסקאיה הוא קטן ולבן מאוד. הבצק המוגמר היה קל יותר ורך יותר. בפעם הראשונה שהבצק היה אפרורי וגושי יותר ... כתבתי עליו.
מרינה-מ"מ
אומלההראשון היה גדול יותר. אנסה עם הטוב ביותר, תודה!
אומלה
ציטוט: מרינה-מ"מ
הראשון היה גדול יותר.
מרינה, קרוב לוודאי שכן.
קטקו
אומלה, לדמיין רע איך לפסל עוגות ממסה דביקה, להרטיב את הידיים במים או בשמן?
אומלה
קטרינהכתבתי כ:
ציטוט: אומלה
השולחן צריך להיות מפוזר היטב בקמח, לנער מעל עודף קמח לפני הטיגון.

מפזרים גם קמח מעל. שמור על הידיים יבשות.
מרוסיה
אה, אני מריח, אצטרך לאפות אותם אני אוהב מילוי תפוחי אדמה תודה לך, קסיושה
זו רק הסולת שלי קטנה (((
אומלה
מרוסיה,: חברים: נסו לשפוך פחות 30 גרם מים.
מרוסיה
כן, קסיושה, אני מבין. אם מחר היום יתחיל בבוקר, אני אדווח בערב.

אני חולה

יאצ'ילקה
ואני רץ בתודה. עשיתי את זה בכנות למען התהליך. מעניין היה ...
אז עשיתי 200 גרם קוף ו -400 גרם מים רותחים. יצאה דייסה דביקה עבה. גם עם גושים. נפטרתי מהאחרון עם טאקושקה לפירה. דלילה, לא, זה לא הצליח. היא שפכה קמח על השולחן בשקופית, לקחה את המסה עם כף, ובכן, 3/4 כף והשליכה אותה לקמח. הפכו את הלחם השטוח לגלוי מעט וכף טובה מהמלית מעל. על גבי המילוי - חצי כף עיסת שולחן עם סולת. היא זרמה בנדיבות קמח, תיקנה את החלק העליון בידה, נתנה צורה דקה. קיבלתי 8 עוגות בקוטר 10 ס"מ. מטוגן בתבנית פנקייק. ובכן, מה אני יכול לומר. אכל עם שמנת חמוצה עם פטריות בנגיסה. טָעִים מְאוֹד. במיוחד מרוצה מהקרום. פָּרִיך. תודה.

ובכן, אוסיף. מילוי מוצק כמו לאוכל. המוצר המוגמר כלל לא היה מלוח. כלומר, אתה צריך להתפלל עם הנשמה שלך. או, כאופציה, הוסיפו מעט מלח למים הרותחים, איתם אנו יוצקים סולת.
אומלה
מרוסיה, תרגיש טוב!

יאצ'ילקה, לישתי קומביין, לא היו לי גושים. כמו גם קרום פריך. כלומר, זה היה בהתחלה, אבל אחרי שהתקרר, העוגות הפכו רכות לחלוטין. היא לקחה את הבצק ביד, הניחה אותו על השולחן בקמח.שפכתי קמח כל הזמן תוך כדי. ידיים לאחר עיצוב כל קופסת סבון. והמילוי חייב להיות מומלח בכבדות, כתבתי גם על זה, מכיוון שבמקור העוגות עדיין טריות, ואז יש למלוח את המלית. אבל כמובן שהכל טעים יחסית ואינדיבידואלי, הילד שלי לא אכל, אבל בעלי ואני מאוד אהבנו את זה.
יאצ'ילקה
והילדים שלי מעולם לא אכלו דבר כזה, והם זללו את הנס הזה. אני בעצמי הופתעתי מאוד.
אומלה
אה, איך, אני אומר, הכל אינדיבידואלי!
לוקסה
גם אני אפיתי, אין לי ניסיון בפיסול עוגות, כך שהתברר רק בפעם השלישית בצורה פחות הגונה, המראה שלי, כמובן, סיפורי אימה, היה לו טעם טוב וגם מעט מלח, שבעיקרון זה לא רע. אפיתי במעבורת, הרגשתי את זה באותו זמן. לכן, אל תשפטו בקפדנות. אבל אלמד, אהבתי לפסל אותם. אספתי את הסולת ברולר וכבר חילקתי אותה. קסיושה, כשאתה אופה שוב, אתה יכול לשקול לי מנה אחת של לחמניית מי המן וכמה מחית? שמים 1-2 כפות? כשגילגלתי עוגות סולת הן נקרעו בקצוותיי .... מה לעשות עם זה?
פרנתה עם פירה מעל, יש עדיין תסרוקת לתינוק. והם אפילו לא בשבילי, פחדתי שהתנור יתחמם יתר על המידה - הוא התגלגל במהירות.
מרינה-מ"מ
אומלה, תודה על הסקונס. שלי אמר: "מממ ... כמה טעים ..."
פרנתה עם פירה פרנתה עם פירה
רק שלא יצא לי רזה במיוחד. היא מטגנת ביצרנית פיצה ושכחה שהיא לא צריכה שום שמן,
היה קצת שמן
אומלה
ציטוט: לוקסה
כשאתה אופה את זה שוב, אתה יכול לשקול לי מנה אחת של לחמניית מי המן וכמה מחית? שמים 1-2 כפות?
אוקסנהאני אשקל. מבחינה ויזואלית טהורה, הבצק שלך היה קריר והתגלגל דק מאוד. לא יכולתי לאסוף את הסולת שלי ברולר. צילמתי גם את הבצק וגם את העוגות, רק כפי שהתברר אחר כך. לא היה שום כרטיס בפוטיק. בפעם הבאה אני אצלם את כל התהליך.
אומלה
ציטוט: מרינה-מ"מ
רק שלא יצא לי רזה במיוחד.
מרינה, שמחה שאהבת! דומה כלפי חוץ לשלי ... גם אני לא התגלגלתי דק. איזו סוג של סולת הייתה לך?
לוקסה
אומלהפחדתי שזה לא יסתדר בחצי מנה. והייתה לי סולת מיסטרל-סולת (היא באריזה של 500 גרם, אני לא לוקחת גדולים) היא הייתה עבה בעקביות, ואז בקושי הוצאתי אותה מהחזיר בכף - היא הייתה נפוחה היטב שם. צריך להיות דק יותר? לְתַקֵן
אומלה
ציטוט: לוקסה
היה לי מיסטרלסמולה
וואו .. יש לך אותם זנים קשים, בגלל זה יצא סמיך. נפיג להשוויץ לקנות סולת רגילה. רק צוחק, אני אקח תמונה של העקביות לפני כמה ימים.
לוקסה
אוווו, אני מבין! ובעלי אהב את זה, מרחתי אותו במים מומלחים ושום! ושמתי מעט מלית, בערך כף אחת! והעוגות שלי בגודל כף היד שלי הן מעגל לא סדיר של כף יד כזו.
אומלה
גם לא שמתי הרבה מלית .. הכנתי כדור עם אגוזי מלך.
לוקסה
נזכרתי, ונכתב שם על האגוז. נראה שהיא התגעגעה לפיסול, תפוח האדמה הזה המשיך לנסות לצאת, אבל בזכותך אכלתי את העוגה, אני עדיין לא אוכל לחם! והנה סולת, והיא דייסה, גם ז'ז?
אומלה
דייסת קנש, ויש לכם גם דיאטה!
מרינה-מ"מ
אומלההייתה לי את הסולת הרגילה מ '. רציתי לעשות את זה מהמושלמת, אבל התברר שזה נגמר. אבל זה יצא טוב מכאלה. יש לי מידה גדולה יותר. אבל שלי לא יודע איך זה צריך להיות. לא יכולתי לשחזר את השם מהזיכרון, אכלתי כמו עוגות הודיות על פ

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם