ויטק VT-4209 BW. לחם עם גבינה ושום

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	200 מ"ל
ביצה	מחשב אחד.
שמן צמחי	1.5 כפות. l.
אבקת חלב	0.5 כפות. l.
סוכר	2.5 כפית
מלח	1.5 כפית.
שום	2 ציפורן
קמח חיטה	450 גרם
שמרים יבשים	כפית אחת
גבינה קשה (הייתה לי תערובת של רוסית והולנדית)	100-150 גרם

שיטת בישול

משמנים את הקערה ומבריגים בשכבה קלה של שמן צמחי. הוסף מרכיבים (למעט גבינה) לפי הסדר שצוין.
מצב הכנת לחם: "לחם", 750 גרם, הכהה את הקרום. שמתי את זה באיחור של 5 שעות.
חותכים את הגבינה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה לאחר הסימן. נסו למזוג לא על גבי הבצק שיש ללוש (הוא יכול לפזר את הגבינה מחוץ לקערה בכוח צנטריפוגלי), אך שפכו את הבצק תחת.
למרות שחשפתי קרום כהה, חיכיתי לסכמת הצבעים הרצויה (10 דקות לאחר תחילת המצב) וכיביתי את היחידה.

הערה

ביצרנית לחם מולטי-קוקר VITEK VT-4209 BW.

הלחם אפוי לחלוטין, תפוח היטב, בעל מבנה עדין, משיי, אלסטי. הגבינה מופצת לחלוטין, המוקדים שלה במבנה הלחם אינם נראים (למעט קרום). ניתן לחתוך לחם מגניב דק מאוד בעזרת סכין טובה. בתצלום חתכתי גיבנת של כיכר חמה. גבינה ושום נותנים ריח ספציפי.