עוגת "טרס לחס" (שלוש חלב)

[עוגה:]

עוגת "טרס לחס" (שלוש חלב)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: מֶקסִיקָני

רכיבים
עוגה:
סוכר	100 גרם
חמאה	225 גרם
ביצים	4 דברים.
קמח	375 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
סודה	1/2 כפית
מלח	1/4 כפית
חלב 3.2%	240 מ"ל
סוכר וניל	כפית אחת
למלא:
חלב אפוי	150 מ"ל
חלב מרוכז	385 גרם (1 פחית)
קרם שומן	150 מ"ל
תַפאוּרָה:
קרם 35%	100-150 מ"ל
אבקת סוכר	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

• עוגה:
• מחממים תנור ל -170 צלזיוס.
• חמאה, בטמפרטורת החדר, מקציפים עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת צבע לבן.
• מוסיפים ביצים אחת אחת, מקציפים היטב בכל פעם.
• שלב קמח, מלח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ונפה.
• מוסיפים מחצית מהחומרים היבשים לתערובת החמאה, מערבבים במהירות נמוכה.
• מוזגים פנימה מחצית מהחלב, מערבבים היטב.
• מוסיפים את שארית הקמח, מערבבים ויוצקים פנימה את החלב שנותר.
• משמנים את הטופס בשמן, אני משתמש בירקות.
• יוצקים את הבצק ומקישים כראוי על התבנית.
• אופים 50-60 דקות. בטמפרטורה של 170 צלזיוס.
• בדוק מוכנות עם מקל. מוציאים מהתנור ומשאירים בתבנית 10 דקות.
• בינתיים בואו למלא אותו.
• למלא:
• שים את החלב המרוכז, השמנת והחלב האפוי בקערה, עדיף עם זרבובית כך שיהיה נוח להשקות. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
• הַרכָּבָה:
• מוציאים את העוגה מהתבנית.
• 
• 
• 
• בתיאבון!

זמן ההכנה:

שעה + 2-8 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

זהו קינוח מקסיקני מפורסם. טעים ועסיסי. הוא נמס בפה ומשאיר אחריו טעם לוואי חלבי.

כמה נחמד! הקפד להוסיף סימניות !!! תודה!

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה, הלן, תודה על המתכון. כבר סימנתי את זה. עדיין לא היו לי מקסיקנים. ברגע שהטופס יגיע, אנסה לחזור עליו

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, מילא 1תודה לכן בנות. אני מקווה שתאהב את זה.

[אלנה]

אלנה, יופי חבל שלא כל התמונות נראות לעין

[לנוצ'קה!]

לנוצ'קה! תודה שהכנת את העוגה למתכון נפרד!
אני לוקח את זה לסימניות (אני אתאמן). אולי, זה יתגלה באותו יופי כמו שלך ...

[אלבינה]

אלבינה, מיסקאסה, תודה
נראה שתיקן את התמונות, אך משום מה העיקרית לא יוצאת נהדר.

[מצעים!]

וגם במחשב הנייד הראשי שלי גדול, כמו שצריך להיות .. וכל האחרים גדולים. אז זה בסדר מצעים!

כן, היא שמה הכל מחדש. מסיבה כלשהי, אני לא יכול להעלות תמונה דרך הגלריה, אחת טוענת והשנייה לא רוצה. בינתיים הבנתי את זה עם הצנון, גם זה לא הסתדר מיד.

[אלנה]

אלנה, איזה יופי! סימניה, הקפידו לאפות

[גאטה]

גאטהתודה על תשומת הלב למתכון! אני מקווה שתאהב את זה.

[אלנה]

אלנהנמס בפה שלך!?! draguuuuuuuuuuuuuuuuuu ... ..

[נטליארה]

נטליארה, נסה לרצות אותך. השבוע אני מכין את האפייה השלישית שלי.

[אלנה]

אלנה, אאא, לנה, כמה התגעגעתי - פשוט ראיתי את זה! קאפקייק טעים מאוד! התחלתי בתהליך הרוק, זה מסתכל בלילה !!! עכשיו בחלום יחלום
קאפקייק בסימניות, אני אאוף!))

[נטשה]

נטשה,