לביבות הולנדיות ב"חזירונים "בבלארוסית

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: בלארוסית
לביבות הולנדיות בחזרזירים בלארוסיים

רכיבים

חלב 350 מ"ל
שמרים יבשים 8 גרם
קמח חיטה פרימיום 200 גרם
מלח 5 גרם
חמאה טַעַם
חלב מרוכז עם סוכר טַעַם
שמן צמחי נטול ריח

שיטת בישול

  • מנפים קמח לקערה ומערבבים עם מלח.
  • מחממים את החלב. יוצקים 100 מ"ל חלב ומדללים בתוכו את השמרים. מערבבים עם חלב שנותר, יוצקים לקמח ומערבבים היטב. מכסים את הקערה בניילון ומניחים במקום חמים למשך שעה. הכנסתי אותו לתנור עם האור דולק.
  • מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן צמחי. לוקחים את הבצק עם כף, יוצקים למחבת ומטגנים לביבות קטנות בקוטר של כ5-6 ס"מ משני הצדדים.
  • שים מיד חתיכת חמאה על הלביבות המוכנות. מזלפים חלב מרוכז.

הערה

זה כל כך טעים שאתה לא יכול לעזור לזה. אני רוצה לאכול עוד ועוד עד שהצלחת ריקה.
אפילו לא ציפיתי לתוצאה כזו.
המתכון לקוח מהאתר שאנו אוכלים בבית של ג'וליה ויסוצקאיה.

נטליארה
גלינה, עם קרנבל!
k @ wka
OOOO !!!!! תודה. הֲדָדִית.
אתמול התחלתי
בזמן שאני מנסה את כל המתכונים החדשים, תבין, אצטרך לקנות בגדים חדשים.
ne-ne
גלינה, תודה! רק הוספתי סוכר במשך שעתיים. l. אנחנו כל כך רגילים לזה כשהוא מתוק מבפנים ומחוץ
יהיה מתכון "שולחני"
תודה
k @ wka
זה הרצון שלך.
בגרסתי, ניתן לאכול את הלביבות הללו לא רק עם חלב מרוכז, אלא גם עם פטה, למשל. וכאופציה מתוקה - עם ריבה או גרגרי יער.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
"כתמים" מעניינים מאוד !!!

רציתי לנסות את זה עם שמרים טריים, אבל ספקתי בכמותם ...

כשמחושבים מחדש, מסתבר שזה 24 גרם. וזה 200 גרם. קמח ...

הרבה משהו ...

האם כל כך הרבה שמרים באמת הגיוניים?

נ.ב. לא מצאתי מתכון דומה מ- Vysotskaya ...

סימן ביקורת, ואתה יכול לקשר?
k @ wka
כמובן שזה אפשרי.
🔗
אבל, למרבה הצער, אין לי מחבת כזו. כן, זה לא יעבוד בשבילי, מכיוון שיש לי קרמיקה מזכוכית חשמלית.

בישלתי עם שמרים יבשים ושקלתי הכל בסולם מטבח אלקטרוני. הבצק התברר כנוזלי למדי, אוורירי. זה בגלל הכמות הגדולה של שמרים, אני חושב.
עלינו לנסות לאפות אותם בגדול, לכל המחבת.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
סימן ביקורת, תודה על ההתייחסות !!!

עכשיו ברור מדוע לא מצאתי את ה"כתמים "של ג'וליה !!!

הן שם סופגניות, ואני חיפשתי בין הלביבות !!!

הבנתי את השמרים, כנראה שלא ניתן יהיה להפחית אותם, למרות ...

אולי בכל זאת תוכלו לנסות להפחית בכמות השמרים ולהגדיל את זמן ההגהה ...

אבל, שוב, זו לא עובדה שביציאה אקבל בדיוק את אותם "טלאים" ...

אני מצטערת לחשוב בקול רם ...

סימן ביקורת, וכמה טלאים קיבלת ממנה אחת של הבצק?

אולי הגיוני להתחיל נתח בצק כפול בבת אחת?!

ובכן, כדי לא לרוץ פעמיים ...
k @ wka
לא ספרתי אותם .. הם אכלו ממש בחום החום, כמו שאומרים. בפעם הבאה אכין מייד גם מנה כפולה. טעים מאוד. ואם הם יישארו, זה לא משנה. זה יכול להיות קר ומחומם אם רוצים.
אי אפשר לקרוא להם סופגניות, כי בתפיסה שלי סופגניות צריכות להידמות לכדור בצורה, אבל מבחינתי, בהיעדר מחבת מיוחדת, הכדורים לא יכלו להסתדר. אז קראתי להם לביבות. אפשר לקרוא לזה גם לביבות.
ריין דה סבא
אה, פשוט יש לי את המכשיר שאני צריך. אני חייבת לנסות, אחרת קניתי אותו והסתתרתי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם