Ajapsandali בגריל

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
Ajapsandali בגריל

רכיבים

חציל 6
עגבניות 6
בצל בצל 6
פפריקה 6
שום 2

שיטת בישול

  • למעשה, שום דבר חדש. אך מצד שני, הוא טעים מאוד, מספיק מהיר ובלתי ניתן להחלפה, אם מוחל במיוחד על תפוחי אדמה צעירים. באופן כללי, כתוספת, זה משתלב עם כל מנה. וכארוחת ביניים חמה, וגם כחטיף קר. כי אין שומן ודברים כאלה.
  • בקיצור - מוצר טבעי שלם ... וללא צרבת.
  • בתצלום, "הדבר העיקרי" הדרוש ל ... בערך לאכול, כפי שמוצג, או להכין בצורת סלט, כלומר להתפורר ולערבב. אבל, אני אדבר על זה קצת אחר כך, או יותר נכון, אני אראה איך אנחנו עושים את זה בכפר שלנו.
  • רכיבים וזה ... ירקות ... אמנם נאפה אותם, אך עדיין נשטוף היטב.
  • מיותר לציין שהשימוש בירקות חממה, שגדלו בשבי ובכל חרא, בהקשר של אוכל זה, הוא חסר משמעות לחלוטין. אני מצהיר לך זאת באחריות. אל תבזבז זמן וכסף.
  • 🔗
  • האם כדאי להרחיב את הטווח? אני אגיד לך מיד - אל תשים לב למלפפון, זה בהחלט לא צריך לשים על הגריל, אבל זה נראה חמוד. קישואים, זה גם דורש גישה אחרת, אז - אני לא מייעץ.
  • לפלפלים, אם משווים שתי תמונות - לזו ולקודמת, הזכות להיות שונה. אני רק יכול להעז לתת עצות קטנות, או יותר נכון לשתף את הניסיון שלי. אזרחים! אל תיקחו פפריקה לסלט. פלפלים גדולים ועסיסיים. הם נקראים גם "בולגרית". הם טובים לסלט ו ..., לאפייה עדיף לצלם את אלה שבתמונות. הם צפופים יותר במבנה ולאחר טיפול בפחם שומרים על מיץ רב יותר. ובעלי השם מהבלקן יהיו רופפים יותר ויאבדו יותר ממהותם.
  • אם מישהו אוהב חריף ומחליט להשתמש בחם חם, אז לדעתי יש לשים אותו במרחק של ירקות אחרים ולחמם מעט מאוד. כדי לא להתפוצץ. וכמה להוסיף ..., אז העסק האישי של כולם.
  • 🔗
  • הגחלים צריכות לתת אחיד ויציב ... אם כי, אגב, כולם יודעים ומבינים את זה, שלפחות פעם אחת צלה משהו על הגריל.
  • 🔗
  • המשמעות של האוכל הזה, אם מישהו פתאום לא יודע, היא שצריך לאפות ירקות קודם כל.
  • אתה יכול לעשות זאת, למשל, בשיפודים. שימו לב שהדבר מתקדם יותר מבחינה טכנולוגית, מבחינת קלות ההתהפכות וכו '.
  • 🔗
  • או פשוט לשים אותו על רשת אם אתה עצלן מכדי להתעסק, או שאין שיפודים בהישג יד.
  • ובכל זאת, אני מציין שהתנור עדיף על גחלים מעט חמות. או להעלות את הסריג גבוה יותר.
  • 🔗
  • מטבע הדברים, עגבניות ופלפלים הם הראשונים להבשיל. בשל עסיסיותו ורכותו - עור דק.
  • אזרחים !!! אל תהסס לסובב את הירקות על הרשת או יותר פשוט על הגחלים. השג אפייה אחידה של כל המהות הפנימית של הירקות.
  • 🔗
  • בעניין זה, שיטת ה"שיפוד "מאוד נוחה. רק שיפודים צריכים להיות רחבים. על צרים, במיוחד עגבניות, יסתובבו מעצמם. לא משנה מה הרצונות שלך.
  • 🔗
  • ללא שיפודים, כמובן, זה יהיה יותר מטריד, אבל מעניין יותר, במיוחד אם אין לך משהו כמו מהדק קולינרי כזה - אחיזה.
  • 🔗
  • חצילים מתחילים לפצח את העור מעט מאוחר יותר מפלפלים עם עגבניות. אל תשכח להפוך אותם ללא הרף, אני חוזר ואומר.
  • 🔗
  • הנה תמונה.
  • אם אתה הופך כל הזמן ירקות, היה סמוך ובטוח ששום דבר לא יישרף. ואל תשים לב לעור החרוך. לא תאכלו את זה, אבל ניקוי ירקות יהיה הרבה יותר קל וקל.
  • 🔗
  • 🔗
  • למרות שהעור על החצילים נסדק ומתפוצץ, ניכר בבירור שהכחולים עדיין לא מוכנים.
  • 🔗
  • לפלפלים עיבוי בשר ניכר לעבר הזנב. אז זה לא יהיה מיותר לשים את זה "על הכומר" כדי להשיג גם שם אפייה.
  • אציין לגבי הקשת.עדיף לקחת ראשי בצל לא גדולים במיוחד, הוא נאפה אפילו יותר מחצילים. ולטעום ... אתה יודע, מנקודת מבטי - לחובבן.
  • 🔗
  • עגבניות מוסרות תמיד תחילה, הירק רך ופשוט אינו יכול לעמוד בטיפול ארוך בחום. יתפשט.
  • 🔗
  • אבל עור סדוק ... פשוט עור סדוק. המיץ, כמובן, ידלוף מעט, אך לא קריטי.
  • 🔗
  • ובכן, כך נראים הירקות האפויים המוגמרים.
  • 🔗
  • השלב הבא הוא לנקות את הפירות האפויים מהעור וכל עודף אחר.
  • 🔗
  • בפלפלים מדובר בזנבות וזרעים פנימיים.
  • 🔗
  • זהו המוצר המוגמר.
  • 🔗
  • חציל. אתה רואה, למרות העור המיובש והחרוך, בתוך בשרם של הכחולים אינו נשרף כלל, אלא אפוי בתיאבון.
  • 🔗
  • אנחנו לא מסירים את החלק הפנימי מהחציל. טעמם טוב למדי.
  • 🔗
  • ובכן, העגבניות פשוט נאפות בפנים, ואנחנו משאירים הכל כמו שהוא. מוציאים רק את השכבה העליונה של כל קליפה מהבצל.
  • למעשה, אתה יכול לשרת את זה ככה. שים את כל המרכיבים על צלחת ו ... לשולחן. כל אחד ייקח את מה שהוא רוצה וכמה שהוא צריך.
  • 🔗
  • מטגנים שום - אין צורך לאפות.
  • 🔗
  • אלא אם כן חותכים לחתיכות קטנות. ו ... אפשר גם לחתוך את הירוקים. או כך להגשה. אתה לא יכול להסתדר בלעדיו.
  • 🔗
  • ואז כל הפאר הזה, אתה יכול לחתוך, לשלוח לשם את השום. מוסיפים ירקות קצוצים. כאן לטעום. אין צורך בשום מלח ופלפל. אם פתאום מישהו רוצה, אז כל אחד הוא שלו. אחרת ... אל תקלקל את המוצר. מילת שחמט.
  • 🔗
  • ואז מערבבים בעדינות ... ונותנים לו להתבשל.
  • 🔗
  • אתה יכול לקשט. גם משהו טבעי.
  • 🔗
  • 🔗
  • ואיך זה יתאים לקבב !!!
  • 🔗
  • ו ... מלאך בשבילך בארוחה שלך!

המנה מיועדת ל

6

זמן ההכנה:

1 שעה

סלינה
במקום זאת, זה יהיה קיץ, וכולנו אוהבים ומכבדים את זה מאוד תודה על מצב הרוח
איפטיה
איבניץ ', מאוד יפה! המתכון, המצגת, העיצוב - יצירת אמנות!
קוקושקה
ובאמת מדהים !!!!!!
איבניץ '
שום דבר לא מסובך. יש צורך בירקות טבעיים, כמובן, גחלים טובות. וכל העסק במשך שלוש דקות.
אירינה פ
אאאאא! הכל כל כך חי ואמיתי! האמת, בזמן שקראתי דחף כזה הרגשתי לרוץ למנגל, אם כי ירקות כאלה ... רק בקיץ !!!
הם הראו כל כך טעימים, והאוכל פשוט, אבל כל כך יוצא דופן!
אהה! גברים יודעים להפתיע נשים
33
אלוהים אדירים! כמה שזה טעים !!! )))) איבניץ ', להשתחוות לך ולכבד))) אני אחכה לקיץ, ירקות וצלייה בטבע, אבל בינתיים בסימניות))))
איבניץ '
שבח ישר ...
GenyaF
איבניץ '! טוב, פשוט עוד שיר! מהרו את הקיץ, השתילים כבר קמו
שֶׁף
מְעוּלֶה

ציטוט: Ivanych
על כל g **** שמוט, בהקשר של אוכל זה, זה חסר משמעות לחלוטין
ובכן, רק התכוונתי לנסות את שיטת הגידול הזו בחלון
איבניץ '
ציטוט: שף
בדיוק התכוונתי לנסות את זה בחלון

אל. זה לא טעים!
לוקסה
נראה טעים מאוד! תמונות מגניבות! תודה! גם את הצילום האחרון אקח
טומנצ'יק
אלת האל !!!! הנה המקרה הנדיר הזה בו הייתי אוסר על כיתת אמן בהחלט! יאז לא יכול היה לראות עד הסוף! לירוק! קיץ בוא !!!!! בו ימות!
איבניץ '
ציטוט: tumanofaaaa
קיץ בוא !!!!! בו ימות!

אל ... "... תהיו חזקים, אנשים - הקיץ מגיע ... ©"

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם