לחם שיפון חיטה

לחם שיפון חיטה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
אופרה
קמח חיטה, פרימיום	100 גרם
קמח שיפון קלוף	50 גרם
שמרים טריים	10 גרם
סוכר	1 קל l
חלב	150 מ"ל
מים	150 מ"ל
בצק
פרמיית חיטה	250 גרם
שיפון קלוף	100 גרם
שומן חזיר (שומן חזיר)	30 גרם
מלח	כפית אחת

שיטת בישול

• לישתי את הבצק פנימה מכונת מטבח ProfiCook mkm 1074
• מבשלים בצק ומניחים לו לנדוד במשך שעתיים
• Ck2 / 30 שניות
• כך יהיה הבצק לאחר התסיסה
• 
• מוסיפים את כל החומרים ולשים את הבצק.
• 
• הפעל את מצב בצק הלישה.
• אנחנו משאירים את הבצק לתפיחה.
• כשהבצק עלה
• 
• אנו מפעילים שוב את מצב בדיקת הלישה.
• אנחנו מוציאים את הבצק ורואים שהוא מעוצב בצורה מושלמת
• 
• לאחר מכן, אנו יוצרים את הכיכר ומכניסים אותה בצורה (לשיטת היווצרות, תודה רבה למנהל)
• 
• תן לבצק ללכת פעמיים
• 
• חממו את התנור ל -220 גרם והכניסו את התבנית.
• אופים 10 דקות ומנמיכים ל 200 גר 'ואופים עד שהם רכים.
• הלחם שלי עלה ממש עד עשר והיה חום מעט יותר מדי, כי הוא נאפה בתנור מיני.
• הנה כזה אדמדם))
• 
• חֲתָך
• 

תודה לך מאשה! לחם מפואר שכזה צמח! חלומותיך נצמחו: התעלפו: אני מניח! האם זה מכשיר ה- PROKUK הקסום שלך ללישה בלבד?

[אוקסנה]

אוקסנה, לא רק לישה. הוא, כמו Thermomix, יכול לעשות הכל))

משנקה, תודה על הלחם הטעים, על התמונות וההערות המצוינות, ה- TM לשה את הבצק, והבצק הספיק לשתי צורות - קציר ולימון, עכשיו אני אופה רק בהם לחם. קרום מאוד נוח מאוד.

[TS06101964]

TS06101964, טטיאנה, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון))
השתמש בו לבריאות)