בקלה בורדו

קטגוריה: מנות דגים
בקלה בורדו

רכיבים

פילה בקלה (הליבוט, פלינדר) ללא עור 6 יחידות x 150 גרם
בצל בצל 125 גרם
יין אדום יבש 200 מ"ל
שמן זית 4. l.
חמאה 30 גרם
שמפיניון 200 גרם
בייקון (יש לי חזה) 125 גרם
תרד קפוא 200 גרם
מלח פלפל טַעַם
קמח חיטה רחוב 1 l.

שיטת בישול

  • לפני הבישול עליך להכין אוכל, כלומר:
  • חותכים בייקון ובצל לקוביות קטנות. פטריות עם צלחות. להפשיר את התרד. מפשירים דגים ומייבשים במגבות.
  • מבשלים את התרד בסיר עם מעט מים וקורט מלח.
  • מטגנים את הבייקון במחבת בשמן זית מחומם (2 כפות), מניחים בצד.
  • באותו מקום, מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את הפטריות, מטגנים תוך ערבוב 5-10 דקות, עד שהפטריות מוכנות.
  • מחזירים את הבייקון והקמח לתבנית, מערבבים, מוסיפים יין ומבשלים על אש גבוהה עד שהיין מתאדה. מתבלים לפי הטעם. לא המלחתי, החזה היה מלוח מספיק, היה לי מספיק. שמור על חום.
  • במחבת אחרת מחממים את שארית שמן הזית והחמאה עד לקצף. מטגנים את הדג במהירות (2-3 דקות לכל צד).
  • שמים תרד על צלחת, דגים מעל, פטריות ובייקון מסביב.
  • המתכון הזה בספר "פשוט וטעים" מאת רמזי נמצא במדור "שיפק"). אגב, רמזי ממליץ גם להשתמש בפילה של פלינדר. יצא טעים מגונה!)

המנה מיועדת ל

6 מנות

סונטורה
נו, הוא גם לועג! זה לא הגון, הוא אומר! קסיושה, כבר ליקקת את הצלחות?
אומלה
אה, עדכני אליך ובסתר. אחד אכל הכל.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
אה, עדכני אליך ובסתר.
אני שומע הכל!
ציטוט: אומלה
אחד אכל הכל.
נו ... מוש - בסדר, וילד, איפה אתה? מדוע הוא לא אכל דגים?

ציטוט: אומלה
יצא טעים מגונה!)
אני לא יודע איך זה טעים ... נראה שזה באמת יצא מדהים, אבל התצלום ... הוא המקום בו הוא באמת לא - להפחיד אנשים כאלה!
אתה רואה, סוף סוף, לופ עכשיו? רביעית בבוקר! ואני רוצה לאכול! והכל בגללך!
FSE, באתי עם הנקמה שלך! אלך לטיזר אישי - מה בישלתי! דבורה!
אומלה
ציטוט: אלנה טים
אתה רואה, סוף סוף, לופ עכשיו? רביעית בבוקר!
אנשים הגונים צריכים לישון בזמן הזה, ולא לאכול !!!

בייבי טעם את הדג ועווה את פניו. הוא כמעט לא אוכל דגים או בשר.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
אנשים הגונים צריכים לישון בזמן הזה, ולא לאכול !!!
ובכן דוק זה עמוק! מה יש לי לעשות עם זה? חלילה!
סלח לי, לורד, נשמתי החוטאת, אבל אני, מלך, מצהיר בכישור מוחלט - מגונה להיות - מעניין פי מאה! הזדמנויות Stooooka, uuuuu ...!

אה, זה פשוט לא נוח ... אם הילדים קוראים, מה השא הישן ... הנבל נושא!
וכל זה באשמתך! אתה תמיד מוביל אותי למחשבות מגונות!

אומלה
איך צ'ו ?? : - \ כולנו על בישול או שאתה מדבר על משהו אחר ???
אלנה טים
נו ... ואני ... בערך אותו דבר ... כמעט ... באופן כללי המטבח הוא גם מקום נפלא ...

... אין בה זרם, סליחה הוספד ...


הפסיקו לשאול שאלות מובילות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם