מור_מיאו
TATbRHA,
תודה על העוגה !!!
טומנצ'יק
תניושה אני אפיתי אותו - זרקתי את כל המקרים, לא יכולתי להתאפק. ליתי עם בושיק לפי הדרך שאהבתי ומנצ'קה סנאדור. קמח (ללא 100 גרם) מסודר עם שמרים, ואז חלב עם ביצה, סוכר, מלח. מעורבב ומשאיר 10 דקות. ואז אני מוסיפה את יתרת הקמח, המרגרינה והשמנת החמוצה עם שמן צמחי. התערב במשך 5-10 דקות. עד קולובוק טוב. הבצק כבד. לא דביק. היא נתנה לו לשבת במיקרון עם כוס מים רותחים במשך 90 דקות עם קמט אחד באמצע. ואז שמתי אותו בתבנית מרובה משומנת. אפר באפייה שעה 30 דקות. החלק העליון נשאר לבן. הייתי צריך להפוך את זה. אבל היא כבר לא כללה, אלא הייתה כפופה לקריקטורה. הוצא לקרר. בקיצור, אני אאפה רק בתנור. בגלל העיקול, העוגה איבדה את צורתה, אותה הייתי רגיל לראות בנבסקי. הפכה לפשטידה אחידה ומרוסקת. אני אספוג את זה. גם את הקרם היה צריך להחליף - לא מספיק שמן. אבל הריח !!!!
פוטינה
נעורי לא היו שם ולא אז, כנראה)))
זו הפעם הראשונה שראיתי עוגה כזו. אבל אני באמת רוצה לאפות.
איזו צורה עדיף ללבוש?

הבעל כנראה ישמח. העוגה הזו הייתה בהחלט בלנינגרד, נכון?))
vedmacck
אני חושב שעוגה בשם "נבסקי" לא הצליחה לברוח מלנינגרד
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

אני חושב שעוגה בשם "נבסקי" לא הצליחה לברוח מלנינגרד
אני לא יודע . צ'יצ'ות בנושא פילאף ידידות גילו שהם לא מכירים אורז קרסנודר בקרסנודר
נטליארה
אז נעורי, כנראה, התחילו אחרי העוגה הזו, אני לא זוכר כזה דומה במאפיות שלנו! תודה על המתכון!
אנג-קיי
טטיאנה, מפתה מאוד.
ציטוט: + גאלה +
מיד הרגשתי טעם שנשכח מזמן
כנראה גרתי בטייגה: girl_haha: לא מכרנו עוגות כאלה במחוזות שלנו. אני אפילו לא יודע מה זה.
TATbRHA
ציטוט: tumanofaaaa
chichas בנושא פילאף ידידות מצא כי קרסנודר אינו מכיר אורז "קרסנודרסקי"
הנה הם משקרים! זועם ישר. בשווקים של האזור כולו כולם מחפשים במיוחד ומבקשים אורז קרסנודר, הם לא קונים שום הודי אחר, אפילו לא הודי. וקרסנודר הרבה יותר זול. אבל האיכות שלה היא שיחה נפרדת ...

ציטוט: אנג-קיי
כנראה גרתי בטייגה. בפרובינציות שלנו פשטידות כאלה לא נמכרו.
גם אני הייתי מתגעגע אליו אם לא הייתי לומד במוסקבה; מאותה סיבה - ילדות במחוז נידח. אלבינה, פוטינה, נטליארה, אנג-קייאז נסו את העוגה הזו. טעים ולא מבלבל במיוחד. אתה לא תתחרט.
טומנצ'יק
תניושה תודה! אפיתי אתמול ואפיתי שוב למחר. אמא באה לבקר - היא ממש ביקשה לחזור על זה - כדי לזכור את הטעם. כתבתי על איך שאפיתי. עדיף לאפות אותו בתנור - הבצק רך יותר. אם אדם לא ניסה את זה, אז לא אכפת לו. ומבחינתי הבצק רך יותר. בסרט המצויר מתקבלת הקרום. שכבתי אותו בקרם דייסת סולת לפי המתכון של NataST - ושלי אפילו לא שמו לב מה זה - הם פשוט בלעו את זה וזהו! ולמען הטעם, אני ממליץ לכולם להוסיף קינמון טחון ואגוז מוסקט טרי מגורד למאפים על קצה הסכין. נכון, האפייה מקבלת גוון בהיר בהיר של ברונזה. אבל ריח !!!! כמו ליד המאפייה! הנה הבצק התברר פאי נבסקי עם קוניאק
והנה הודו
פאי נבסקי עם קוניאק
קרם כמו וידיש שנמזג גם באמצע וגם מעל - אף פעם לא הספקתי לזה !!!!
תודה טניה - מתכון נהדר.
כן, הגהת הבצק ללא מכונת לחם היא 45-50 דקות. ועוד 40 דקות לאחר התבנית.
vedmacck
מה עם קרם סולת? אהב?
TATbRHA
איריאה, כבוד! ולא ניתן לתאר את היופי.
קוקושקה
ציטוט: בסדר
בתחילת שנות ה -90 יש לנו טעם של נעורים: בייקון + מלפפון מלוח ולחם שיפון, סליחה!
וכולנו הלכנו לחנות פנקייק כסטודנטים, ביום המלגה ומעולם לא שמענו עוגה כזו, אך מכיוון שכל כך הרבה אנשים משבחים אותה, זו בטח פאי שווה!
החלטתי לאפות.
רק איזה קרם מתאים יותר?
TATbRHA
אני חושב שהדבר הטוב ביותר למותג הוא דבר ממותג. כלומר, זה שהגה. אתה צריך לנסות את "נבסקי" האמיתי לפחות פעם אחת, ואז את האפשרויות ... tumanofaaaa היא הסבירה שאין לה מספיק מסלה באותו ערב.
קוקושקה
TATbRHA, אני חושב שאולי לכל אחד יש גיל אחר? כשלמדתי הייתה פרסטרויקה, המדפים היו ריקים למחצה ...
אני בהחלט אאפה!TATbRHA, אולי האמת חייבת להיעשות על פי המתכון.
היום אפיתי עם אוכמניות, אהוב על כל המשפחה, הם יסיימו את הארוחה שלהם, אני אאווה את נבסקי!
טומנצ'יק
ציטוט: קוקושקה
היום אפיתי עם אוכמניות, אהוב על כל המשפחה, הם יסיימו את הארוחה שלהם, אני אאווה את נבסקי!
אני ממליץ בכנות ליליה - אופים שלא תתחרט! ואם בפעם הראשונה, אז אני מייעץ בקפדנות על פי המתכון, בכדי ליהנות מאותו טעם ממש !!!
אמהות
הו מומיות ... מה אנחנו זקנים ... עצי חג המולד, מקלות ... היא הראתה לבעלה את המתכון, היא אומרת, האפיות ישר למחרת. הוא אהב אותו מאוד מאוד. אני זוכר את הטעם ... קימי ... איזה תענוג. והבצק ... לא דומה לשום דבר אחר. לא לחם, לא פשטידה, לא עוגת גבינה. בצק אוורירי, לאחר שליקק את השמנת, הוא אכל אותו

אני אגיד לך דבר נורא. העוגה הזו נפוצה בשנות ה -80. לכן, רבים כבר לא זוכרים אותו. פעם קניתי את זה בשנות ה -90 ... טוב, זה כשהם למדו להחליף חמאה בשמנת במרגרינה ... "אוף, איזה מגעיל" ... אני בהחלט אאפה אותה מחר. רציתי תינוק ... אבל היא תחכה.
TATbRHA
ציטוט: אימהות
העוגה הזו נפוצה בשנות ה -80.
ואפילו הרבה יותר מוקדם ... אבוי. אז בואו נאפה, נשכו - ומיד נקפוץ לנוער!
טומנצ'יק
ציטוט: אימהות
קימי ... כמה מקסים.
וזה אף פעם לא הספיק לי !!! לכן עשיתי יותר ושקעתי !!!!! תאכל בכל זאת! אבל למדתי בסוף שנות ה -80 ותחילת שנות ה -90. היה לנו חלל בחנויות - אחרי שלוש צעדים פחית אצות ו ... ניקיון !!!! אבל הלחמניות נאפו מעולה והחלב היה מדהים. אפילו חלב טיוטה מרוכז (נדיר פרוע!). העיר הייתה קטנה. ובמאפייה הייתה חנות - שם הם אפו אותה. וגם העוגה גומל טעימה - הם לא מכירים אותו ברוסיה! לא היה שום דבר טוב יותר! נכון, אנחנו מרחרחים לעתים קרובות יותר ממה שאנחנו אוכלים! אבל לחג הם זרקו את כל החדר (4 אנשים) וקנו! OOOOOOOOOOOO כמה זמן זה היה, כמה שמחתי אז - כי הייתי צעירה! אני בעצמי אפילו לא חשדתי בזה!
טומנצ'יק
טאניושה !!! אופים !!!! בתנור, עם כובע - זה מריח !!!! גם אני
מיסקאסה
tumanofaaaa, Irishka! מזל טוב, יקירי, על החלום שלך שהתגשם! איזו עוגה יש לך - גבר נאה! והקרם הוא הכי הכי הכי יוקרתי! יותר מכל שלי אוהבים אותו! כן, כדי למרוח יותר על העוגה !, (חלב הציפור מוכר רק איתו! אין סופלה עם ג'לטין).
זה המשמעות, עטים צומחים מהמקום הנכון!
תודה, מותק, על התענוג!
TATbRHA
ציטוט: מיקאסקה
איזו עוגה יש לך - גבר נאה!
אירישקה, אני מסכים!
יוליה
צר לי מאוד שבשנות הסטודנטים שלי לא הייתה לי ההזדמנות לטעום את העוגה הנהדרת הזו, למרות שלמדתי בלנינגרד. אבל ... התנור ייחודי לכולם !!! המשפחה שלי כבר מתה בתיאבון. תודה למחבר אדיר!
קוקושקה
נבסקי כבר בתנור! כל המשפחה מסוקרנת
אנג-קיי
אפיתי עוגה עם הספגה ולחמניות בלעדיה. אהבתי את הלחמניות יותר ללא הספגה.

פאי נבסקי עם קוניאק

פאי נבסקי עם קוניאק

תודה רבה על המתכון!
טומנצ'יק
קוקושקה ליל טוב פטיש! נכון מה לדחות! אנחנו צריכים לאפות! יאללה בקרוב! ונדאג לשחפים!
קוקושקה
tumanofaaaa, מוסכם!

פאי נבסקי עם קוניאק
טומנצ'יק
ציטוט: קוקושקה

tumanofaaaa, מוסכם!
הנה אתה! ובכן אני יכול לבלגן את העוגה! ועוד קרם בשבילי (כמו גלולות לחמדנות)
קוקושקה
tumanofaaaa, הנה זה במלוא הדרו, הקרם וההספגה כבר מוכנים, תתכונן, נשתה תה בקרוב !!!!
טומנצ'יק
ציטוט: קוקושקה

tumanofaaaa, הנה זה במלוא הדרו, הקרם וההספגה כבר מוכנים, תתכונן, נשתה תה בקרוב !!!!
טען את התמונה בקרוב - אני מת
קוקושקה
ציטוט: tumanofaaaa
טען את התמונה בקרוב - אני מת
חכה, תן לזה להתקרר, אני כל כך סקרן, שמעולם לא ניסיתי ואפילו לא שמעתי ...
כמה tumanofaaaa, האם זמן ההספגה הוא הכרחי?
טומנצ'יק
ציטוט: קוקושקה

חכה, תן לזה להתקרר, אני כל כך סקרן, שמעולם לא ניסיתי ואפילו לא שמעתי ...
כמה tumanofaaaa, האם זמן ההספגה הוא הכרחי?
הנה, יקירתי, הדבר הגרוע ביותר מתחיל. עליו להשרות כשהוא התקרר לחלוטין. אם ספוג בחום, זה יהיה כמו גולמי. מעולם לא יכולתי לרסן את עצמי, אבל השפם שלי אבוד! ואת הזמן להספגה, הליצן מכיר אותו, ספוג אותו והניח לו לעמוד במשך 10 דקות. זה מספיק. ומייזיי קרם!
טניה !!!!!!!!!!!!!!!!! לאן אתה הולך? כל הגבינות? הצלחתי לעקוב אחר העוגה שלך ולבשל את גבינת החלב שלך. אתה מדריך?
טומנצ'יק
ותחתוך COOL מדי !!!!
קירקס
ציטוט: אנג-קיי

אפיתי עוגה עם הספגה ולחמניות בלעדיה. אהבתי את הלחמניות יותר ללא הספגה.

פאי נבסקי עם קוניאק

פאי נבסקי עם קוניאק

תודה רבה על המתכון!
אנג'לה, האם עיצבת קודם את הלחמניות ואז חילקת אותם, או להיפך?
קוקושקה
ציטוט: tumanofaaaa
הנה, יקירתי, הדבר הגרוע ביותר מתחיל. עליו להשרות כשהוא התקרר לחלוטין. אם ספוג בחום, זה יהיה כמו גולמי. מעולם לא יכולתי לרסן את עצמי, אבל השפם שלי אבוד! ואת הזמן להספגה, הליצן מכיר אותו, ספוג אותו והניח לו לעמוד במשך 10 דקות. זה מספיק. ומייזיי קרם!
לא יכולתי להתאפק, השרתי אותו בחום וכבר נמרח .......
פאי נבסקי עם קוניאק
הנה הוא NEVSKY !!!
אפינו לחם בברית המועצות לפני ברית המועצות, לא משנה כמה ניסיתי לאפות אותו, הבנתי שזה בצק נבסקי!
אירה, בוא נלך לשולחן!
🔗
TATbRHA
ציטוט: tumanofaaaa
אתה מדריך?
ואני שיחקתי, רק סיימתי ... חרא ... ויש לך חג כאן ...
TATbRHA
ציטוט: קוקושקה
אנו מבקשים מאירה לשולחן!
אירית, התחבר עם שלך קרמבמבולי!
קוקושקה
TATbRHAאיזה אירינה קרמבמבולי מעניינת, תודה על הקישור!
אצטרך לנסות
TATbRHA
ועוד יותר מכך כך שקוראים לו !!
קוקושקה
TATbRHA, היום בקרוב נשתה תה עם נבסקי, על פי המתכון שלך.
נדהמתי שהוא עלה מעוגה שטוחה לחלוטין והתגלה כפשטידה נפלאה!
עם ביקור כזה זה לא בושה ללכת!
TATbRHA
הנה ילדה חכמה, בבקשה המשפחה. אני גם אוהב את זה !!
אנג-קיי
ציטוט: קירקס
האם יצרת תחילה את הלחמניות ואז הגדרת אותן או להיפך?
מְעוּצָב.
קוקושקה
TATbRHA, שתנו תה על סף הדלת.
לא יכול לדמיין כמה פעמים ניסיתי להכין בצק כזה. מכרנו לחמניות שנקראות נמשים.
זהו זה!!!! סוּפֶּר. התגעגעתי אליו כל כך, תודה.
TATbRHA
אנג-קיי
החמצת את הדיווח שלי?
TATbRHA
אנג-קיי, שיחקתי, סבקה ... כמו איזה גיימר ... ואפיתם כזה נס !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! כן, וגם הלחמניות האישיות טעימות, באמת. והבצק כל כך טעים שלא צריך להשרות; זה לא אותו דבר עבור כולם. ילדה טובה, אנג'לה !!
אנג-קיי
הבצק טעים. ישר כמו חג הפסחא. ושמנת בפשטידה עשויה חמאה עם אבקה ומעט קוניאק, ולחמניות, חמאה, אבקה וגבינת קוטג '. גבינת הקוטג 'נתנה את קסמה.
TATbRHA
ציטוט: אנג-קיי
בלחמניות חמאה, אבקה וגבינת קוטג '. גבינת הקוטג 'נתנה את קסמה.
קוקושקה
ציטוט: אנג-קיי
הבצק טעים. ישר כמו חג הפסחא. ושמנת בפשטידה עשויה חמאה עם אבקה ומעט קוניאק, ולחמניות, חמאה, אבקה וגבינת קוטג '. גבינת הקוטג 'נתנה את קסמה.
אני זוכר שכשהייתי בבית הספר הם מכרו. היא אהבה לחתוך אותו לשניים, להשרות אותו עם ריבת פטל באמצע החמאה וכמו כריך. הטעם פשוט מדהים!
אפילו מזמן איבדתי תקווה לקבל בצק כזה, כי עשיתי את זה אחרת לגמרי. נכון, עדיין היו צימוקים בנמשים!
TATbRHA
אז שימו את הצימוקים בפעם הבאה !! לפחות קצת ...
קוקושקה
ציטוט: TATbRHA
אז שימו את הצימוקים בפעם הבאה !! לפחות קצת ...
כן, בפעם הבאה אני אאפה עם לחמניות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם