תבשיל פטריות

תבשיל פטריות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
פטריות *	500 גרם.
תפוחי אדמה	1 ק"ג.
בצל בצל	3-4 בצל בינוני
שמנת חמוצה	200 גרם.
מלח פלפל	טַעַם
תיבול פטריות ** (אופציונלי)	2 כפות. l

שיטת בישול

• קוצצים את הבצל דק. במחבת עמוקה (יש לי קדירה), מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה
• 
• מוסיפים קוביות פטריות. מבשלים למשך 30 דקות (אם הפטריות גולמיות) או 10 דקות (אם הפטריות מבושלות מראש) מתחת למכסה. מוסיפים תיבול פטריות, מערבבים
• 
• 
• חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. מוסיפים לפטריות. ממלאים במים כך שיכסה מעט את תפוחי האדמה. מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומשהים עד שתפוחי אדמה רכים
• 
• מוסיפים שמנת חמוצה כמה דקות עד שמוכן, מערבבים. מביאים לרתיחה ומכבים את האש
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

40-50 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

* ניתן להשתמש בכל פטריות. יש לי תערובת של פטריות יער קפואות: בולטוס, בולטוס וקומץ קנטרלים.
** יש לי את ההלבשה הזו. טעים מאוד!

המתכון של אנסטסיה סקריפקינה עם השינויים הקלים שלי 🔗

ישנם מתכונים דומים בפורום, אך כולם מוכנים במולטי קוקר. התבשיל האהוב עלי מבושל על הכיריים. מכיוון שאין לי מולטי קוקר, רק סיר לחץ. שם שמנת חמוצה מתכרבלת מעט ומשנה את טעם המנה

קיץ-סתיו-פטריות ושיר עם שמנת חמוצה!
אין לי גם מולטי (אני פשוט סופר את זה כסיר) ובסיר לחץ, אם תחזור על זה אז תזרוק פטריות ותפוחי אדמה, תשים את תפוחי האדמה מבושלים היטב למשך 10 דקות, איך משחררים את הלחץ - להוסיף שמנת חמוצה, מלח, פלפל! להרתיח וסיימת! אני עושה את כל הגולאשי בדרך זו

אין לי גם רב (אני פשוט רואה בזה פאן

לזרוק כמו פטריות ותפוחי אדמה, לשים את תפוחי האדמה מבושלים היטב למשך 10 דקות, איך לשחרר את הלחץ - להוסיף שמנת חמוצה, מלח, פלפל!

היו לי אותן מחשבות ... אבל על הכיריים תפוחי האדמה מוכנים תוך 15 דקות. ובסיר הלחץ, אתה עדיין צריך לסובב את השסתום, שאוב מקל על הלחץ.

טוב, טוב, העיצובים של כולם כנראה שונים ... אני צריך להרים את השסתום הצידה ומעלה, זה הכל, לכסות אותו במגבת, אני מוריד את השסתום עם סכין ותוך פחות מדקה - הלחץ נעלם, כך שתפוחי האדמה יתבשלו ב- SV תוך 2 דקות)))) אתה לא יכול לשים 10 דקות, אתה צריך לנווט לשם על ידי פטריות ואז ... באופן כללי, אנחנו לא מדברים על זה)))) או ליתר דיוק, אני לא מדבר על זה))) נבשל

בדיוק סיימנו לאכול תפוחי אדמה עם פטריות ושמנת חמוצה. אני אוהב את המנה הזו

[לודמילה]

לודמילה, יש לי גם את אחת ממנות הפטריות האהובות עלי