עוגת תבשיל וינה (Wiener Kaesetorte)

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: אוֹסטְרִי
עוגת תבשיל וינה (Wiener Kaesetorte)

רכיבים

לבסיס
קמח 220 גרם
סוכר 100 גרם
שמן 55 גרם (גדל ל -150 גרם)
ביצה מחשב אחד
סודה + חומץ 0.25 כפית
למילוי
גבינת קוטג 300 גרם
חלב 300 מ"ל (מופחת ל -120 מ"ל)
חֶלמוֹן 2 יח '
סוכר 90 גרם
ונילין
עֲמִילָן 15 גרם
מיץ לימון 3 כפית
למרנגה
חֶלְבּוֹן 2 יח '
סוכר 70 גרם
מלח קַמצוּץ
------- צורה עגולה מפוצלת ------- Ф 24 ס"מ

שיטת בישול

  • 1. מכינים את הבצק. מקציפים ביצים עם סוכר, וניל, ביצה וחמאה. מוסיפים קמח וסודה. אנו ללוש את הבצק.
  • 2. מכינים את המילוי. מערבבים גבינת קוטג ', חלמונים, סוכר, ונילין, עמילן, מיץ לימון לתערובת אחידה. להוסיף חלב, ללוש.
  • עוגת תבשיל וינה (Wiener Kaesetorte) עוגת תבשיל וינה (Wiener Kaesetorte)
  • 3. אנו מניחים את הצורה הניתנת עם קלף, משמנים בשמן צמחי. אנחנו מורחים את התחתית ואת דפנות העוגה הדקות. ממלאים את המילוי. אנו אופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 1700עם.
  • 4. בישול המרנג. מקציפים את הלבנים במלח עד לפסגות קשות, מוסיפים סוכר בהדרגה, מקציפים עד שהסוכר מתמוסס. מורחים את המרנג בשקית בצק על העוגה. אנו אופים כ -10 דקות נוספות בטמפרטורה של 1600עם.
  • עוגת תבשיל וינה (Wiener Kaesetorte)
  • עוגת תבשיל וינה (Wiener Kaesetorte)

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

הערה

הנה עוגת גבינה וינאית. מילוי הגבינה רך למדי, לא צפוף מדי בגלל תוספת חלב (הגוש השתמש בשימוש 18% שומן ביתי). מרנג די טעים משלים את הרכב הגבינה הזה, ומביא מגע של רעננות. קישטתי בגרגרי יער שחורים, שהיו שימושיים!
מקור - 🔗

אנל
אלכסנדרה, איזה יופי! אני אופה עוגה דומה, רק בלי מרנג, מפזרים שטרויזל מעל.
עכשיו אני אאפה לפי המתכון שלך
טאניוליה
קרסוטישאהאא !!! זה נראה פשוט, אבל כל כך נפלא.
מסינן
המום !!
פשוט אין מילים! נגרר אאאאא!
פוליסיאן
לנוצ'קה, נסה גם את זה! מרנג מעניק לעוגה רעננות ועסיסיות נוספות! בפעם הבאה אני רוצה לנסות את זה עם בצק סהר של בורגנלנד ...
טנצ'קה, תודה, נחמד מאוד!
משוניה, שמח לפגוש אותך! תודה שקפצת לבקר. שמך מיוחד בעיניי. זה שמה של אחותי הקטנה האהובה! ...
נטליארה
סשוליה וחתיכה בשבילי! מרנג יפהפה, כל כך מתולתל! אני גם מסתכל על מתכון אחד .... מפחיד. ... אם אני אעשה את כל מה שתוכנן, אז אולי אקבע את דעתי) אם כי בדרך כלל אני מוצא חבורה של מתכונים בתהליך
ראדה-דמס
נחמד מאוד!!!!!!
פוליסיאן
נטשה, אול, תודה יקירי !!!!
* קארינה *
סשה! עוגת נס, מסומנת בסימניות!
אלנה טים
ציטוט: מסינן
פשוט אין מילים! נגרר אאאאא!
גנבתי גם את זה, רק בשקט, אבל אז החלטתי להתוודות!
סניה, המתכונים שלך תמיד מסחררים אותי מרעב!
כמה זמן, אני שואל אותך, אתה יכול לסבול את כל זה? !!!
גלון -6
echeva
עם גבינת קוטג ', ואפילו מרנג! נֵס!!!
פוליסיאן
קארינה, אלנה, יבגניה, תודה, אופים בהנאה!

ציטוט: אלנה טים
סניה, המתכונים שלך תמיד מסחררים אותי מרעב!

לנוסיה, אני חייב להתוודות ולקנא בעצמי בשקט, מביט בפילאף / מאנטי / בשר חזיר שלך ...... אולי מתישהו תהיה לי "השראה לבשר"!
בול
כמה אני אוהב את המאפים האלה! תודה רבה לאלכסנדר ונהדר! הוסף אותו לסימניות בוודאות! ואני חושב שהמתכון הזה לא יעוף לשם הרבה זמן, לא, אני בטוח בזה!
אלנה טים
ציטוט: פוליסיאן
אולי מתישהו תרד עלי "השראת בשר"!
מדוע עליו להתנשא? פוצץ לי, אני אוכל אתכם עד תום עם כל מה שרשמתם שם ועוד משהו טעים. ואתה - אל תשכח לתפוס את העוגה!
האלפים
אַבנֵט, עוגה מדהימה !!! אז אני יושב וחושב: "אני מוסיף את זה, אני מוסיף אותו לסימניות ... ומתי אנסה הכל?" טוב כבר ללעוג לאנשים!
ציטוט: אלנה טים
פוצץ לי, אני אאכיל אותך עד תום עם כל מה שרשמת שם ועוד משהו טעים
ואני גם מחכה ל"השראת בשר "! אבל זה עדיין לא מגיע. ובכן, אני לא יכול לבשל פילאף. האם תיקח אותי שלישי? AND?
פוליסיאן
יולצ'קה, תודה! אני מקווה שתהיה טעים!
ציטוט: אלנה טים
פוצץ לי, אני אאכיל אותך עד תום עם כל מה שרשמת שם ועוד משהו טעים. ואתה - אל תשכח לתפוס את העוגה!
כן אז מצעים (האלפים), נושבת למוסקבה !!! הידד! הידד! הידד! אה, לנקין (אלנה טים) בוא נאכל פילאף !!!! עוגה ממני - מכל הבחינות (לבעלי כבר נמאס לאכול, ותשוקת העוגה שלי עוד לא נגמרה) !!!
האלפים
ציטוט: פוליסיאן
כן, אז לן (אלפן), בואו נשב למוסקבה !!!
לנוסקהחכה
Saaaaash, למה עשית לי מוניטין כזה?!
לואיסה
ולקחתי את זה לסימניות, העוגה מקסימה, מאפי גבינת קוטג הם החולשה שלי, תודה!
פוליסיאן
לואיז, קח את זה לבריאות שלך! אני בעצמי אוהב גבינת קוטג '- גם בבצק וגם במילוי!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם