עוגות עץ חג המולד

עוגות עץ חג המולד

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קאפקייקס
פודינג חלבונים

שיטת בישול

• "עצי אשוח" מקרם פודינג חלבונים.
• למעשה, אנחנו צריכים את הקאפקייקס עצמם. הפעם יש לי בוטנים ותותים.
• 
• וקרם חלבון.
• הקרם יצטרך לבן וירוק. ל"חור "נחיר לבן, הקוטר נוח למישהו, יש לי 4 מ"מ, כנראה.
• 
• 
• עבור הזרבובית הירוקה, יש כוכבית פתוחה, גם כן מ"מ 4 עבורי.
• 
• שמנו בצד את "סנוף השלג")))
• 
• ואז מוזגים "שלג" - פתיתי קוקוס
• 
• לאחר מכן, אנו לוקחים שקית ירוקה ומכינים סוג של תא מטען. כמובן, אתה יכול להשתמש בריקים או מקלות תירס, אבל לא היו לי אותם.)
• 
• ביצוע שורת הענפים הראשונה
• 
• שנייה וכן הלאה.
• 
• 
• אנחנו מסיימים ב"סרסור "
• 
• וו, 2 עצים))
• 
• ואז מקשטים לפי הצורך: כוכבים, חרוזים, פתיתי שלג, "שלג".
• 

איזה עצי חג המולד .... יופי ומראה מקסים !!! רק לראש השנה .. הכל קל ופשוט !!!!

[אלנה סטה]

אלנה סטה, איזה יופי! וזה

למעשה, אנחנו צריכים את הקאפקייקס עצמם. הפעם יש לי בוטנים ותותים.

תודה יקירתי - זה נראה כמו שום דבר מסובך, אבל לא הייתי עושה את זה בעצמי בחיים שלי

ולקחת את קרם החלבון הזה?
אלנה, העצים פשוט נוראיים! תענוג צרוף!

[לנה]

ולקחת את קרם החלבון הזה?

לנה, לחלוט חלבון !!!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0

תודה לכולכם על תשומת הלב !!! אז עצי חג המולד שלי יהיו שימושיים למישהו, אחרת רק אני גונב כאן יופי)))
פודינג חלבונים - כמובן, טבח)
יש לי מתכון כזה:
2 חלבונים, 180 גרם סוכר, 60 מ"ל מים ולימון.

[לנה]

לנה, לחלוט חלבון !!!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0

אמא טניה, תודה, כבר נסעתי והסתכלתי ...
אני לא אדון בזה! אני בהחלט אכשל. כל מה שקשור ל"ריקודים עם טמבורין "כאלה הוא בהחלט לא בשבילי. אם רק הידיים צמחו ממקום אחר, נכון, כן, אבל אז ... אני רק אתרגם את המוצרים.
אה ...

[מצעים]

אני לא אדון בזה! אני בהחלט אכשל. כל מה שקשור ל"ריקודים עם טמבורין "כאלה הוא בהחלט לא בשבילי.

מצעים, לבשל מרנג רטוב

אה תודה, עליון! אני חושב שאני יכול להתמודד עם זה!

[אלנה טים]

אלנה טיםהפשתן הזה בהחלט יסתדר, אפילו אני יכול לעשות את זה

אבל נראה לי שמרנג רטוב הרבה יותר מסובך מחלבון פודינג רגיל. עומד בסבון מעל האמבטיה הזו, מייסר את המיקסר ...
מבחינתי הוא זרק פנימה סוכר ומים - הסירופ מבושל, ואז שפך לתוכו את הלבנים המוקצפים ושוב ישב והמתין.

[אלנה סטה]

אלנה סטהאז עשית מ -2 חלבונים? מבחינתי לשפוך סירופ סוכר רותח לחלבונים זה הרבה יותר קשה, ואז אתה עדיין צריך ללוש אותם מעל קערת מים קרים עד שהם מתקררים, הזמן זהה, אבל סכנת החיים "רטובה" קלה יותר.

[אלנה סטה]

אלנה סטהאז עשית מ -2 חלבונים? מבחינתי לשפוך סירופ סוכר רותח לחלבונים זה הרבה יותר קשה, ואז אתה עדיין צריך ללוש אותם מעל קערת מים קרים עד שהם מתקררים, הזמן זהה, אבל סכנת החיים "רטובה" קלה יותר.

אהה! עקבו גם אחר הסירופ ... ובשלו אותו כמו שצריך ... נו. כללי MB !!!!!

כן, לא, הכל הרבה יותר פשוט מבחינתי.
אני לוקח קריקטורה, שופך שם סוכר ושופך מים רותחים. ואז אני מפריד בין החלבונים, מכין את המיקסר. הכל!
אני מפעיל את הסרט המצויר לתכנית "מרק". היא מבשלת בדיוק כמה שצריך, שם החיישן מייצג התחממות יתר))) והיא נכרתה. אני שופך את הלימון רק תוך 5 דקות. במקביל אני מפעיל את המיקסר, בזמן שהסירופ רותח, החלבונים יכו.
ובכן, ואז אני שופך את הסירופ בטיפטוף איטי, המיקסר עד למקסימום, ושוב אני יושב ומחכה בזמן שהוא מוליך לי הכל על הקירות.
למה זה קל יותר? אני לא עומד על המשמר)))

ElenaSta, אז עשית את זה משני חלבונים? מבחינתי לשפוך סירופ סוכר רותח לחלבונים זה הרבה יותר קשה, ואז אתה עדיין צריך ללוש אותם מעל קערת מים קרים עד שהם מתקררים, הזמן זהה, אבל הסכנה לחיים "רטובה" קלה יותר.

כמובן שעשיתי))) אבל למה מים קרים ??
ועם הזמן יש לי סירופ מקסימום זמן של 10 דקות, יחד עם רתיחה, ואז מקציף עוד 10 דקות מקסימום. ל -2 סנאים באופן כללי, תוך 5 דקות, שוטים.))

כן, לא, הכל הרבה יותר פשוט מבחינתי.
אני לוקח קריקטורה, שופך שם סוכר ושופך מים רותחים. ואז אני מפריד בין החלבונים, מכין את המיקסר. את כל!
אני מפעיל את הסרט המצויר לתכנית "מרק". היא מבשלת בדיוק כמה שצריך, שם החיישן מייצג התחממות יתר))) והיא נכרתה. אני שופך לימון רק אחרי 5 דקות. במקביל אני מפעיל את המיקסר, בזמן שהסירופ רותח, החלבונים יכו.
ובכן, ואז אני שופך את הסירופ בטיפטוף איטי, המיקסר נמצא במקסימום, ושוב אני יושב ומחכה בזמן שהוא מוליך לי הכל על הקירות.
למה זה קל יותר? אני לא עומד על המשמר)))

וכמה דקות מופיע "מרק" בקריקטורה שלך? ואולי אתה יודע מה הטמפרטורה שם במצב זה?

[קילוגרם]

קילוגרם, מרוצ'י מצויר. מרק שעה. ובכן, עד כדי כך הטמפרטורה אפילו לא נמדדה. זה נכרת בבירור.

[אלנה סטה]

אלנה סטה, כלומר הסירופ מבושל במשך שעה?

לפי הזמן יש לי סירופ זמן מקסימלי של 10 דקות

ואז הקריקטורה עצמה נכרתת, החיישנים להתחממות יתר מופעלים))

איזה יופי !!!

עצי חג מולד מענגים !!!

[אלנה סטה]

אלנה סטה, עצי חג המולד נפלאים.
אני גם אוהב פודינג חלבונים. ואני לא יכולה להעז להכין מרנג רטוב, אם כי כל הזמן אני חושב מה צריך לעשות / ללמוד. אבל איכשהו מתוח לי לעמוד ליד הכיריים ולהכות. ואני מבשל את הסירופ במצקת על כיריים עם מדחום, כך שאין שום בעיה לבשל ומזיגה מהמצקת נוחה לי.

מערבל למקסימום, ושוב אני יושב ומחכה בזמן שהוא כולי עלי הקירות יתפתלו.

אלנה, או שאתה יכול לצלם את הקרם כשהוא מוכן, בקערת המיקסר. הקצתי במשך 4 סנאים, אבל 5 דקות אחרי ששפכתי את הסירופ. אולי אני לא מקציף את זה, מכיוון שיש לי שמנת מהקירות? עבה, אבל לא לאורך הקירות, בלי חור באמצע.
מעניין לבשל בסרט מצויר. הבנתי נכון - מוזגים סוכר עם מים, מדליקים את הסרט המצויר על "מרק", אחרי 5 דקות יוצקים את הלימון ומבשלים עד שהוא מכבה? ואז מיד לשפוך לחלבונים, לא להתקרר מעט?

[דיבנה]

דיבנה, lu_estrada, אירינה., תודה בנות))

אירינה., בסדר, הבא. ברגע שאני מצלם) נראה לי שאתה מכה מעט, כי בשביל 3 חלבונים לוקח לי 10 דקות לנצח.
על הסרט המצויר - הבנתי. מגניב - אני לא מגניב, אני תופס את זה מיד ושופך פנימה)

[אלנה סטה]

אלנה סטה, תודה, אני אחכה. ואני אנסה לבשל את הסירופ בסרט מצויר, ואז אמדוד את הטמפרטורה של הסירופ המוגמר.

אם רק הידיים צמחו ממקום אחר, נכון, כן, אבל אז ... אני רק אתרגם את המוצרים

ועם שמן לא רוצה? כמובן, היופי שלי לא יפה כמו של לנה (בראבו, לנה), אבל פחות קשה.

תודה על הרעיון. עשוי עם קצפת. כולם התרשמו) קישוט מהיר, ללא טרחה, קל. שוב תודה

[אירינה.]

אירינה., speshal fo יו)))
הנה זה לגמרי בשפה ועל הקירות
🔗
כאן כבר שלפתי אותו מהמטרפה וגירדתי אותו מהקירות
🔗

[אלנה סטה]

אלנה סטה, תודה על התמונה.
עכשיו אני מבין מה צריכה להיות עקביות. לפני כמה ימים הקצפתי 3 סנאים והקצפתי זמן רב יותר והקרם התגלה כעבה, כמו בתצלום שלך.

[אירינה.]

אירינה.,