עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוס

קטגוריה: מתכונים קולינריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוס

רכיבים

דבש 125 גרם
סוכר 50 גרם
שמן 25 גרם
קמח 225 גרם
שקד 50 גרם
סודה 1/4 כפית
ביצה מחשב אחד
קינמון 3/4 כפית
מוסקט 1/4 כפית
ציפורן קרקע 1/4 כפית
פלפל שחור טחון טרי 1/4 כפית
ונילין 1/4 כפית
קוֹנִיָה
אבקת סוכר 200 גרם
רום, וודקה או מים 4-5 רח ' l.

שיטת בישול

  • פפרנס - ביסקוויטים קטנים ועגולים מיוצרים באופן מסורתי עם אגוזים, פלפלים, קינמון, ציפורן, כמו גם מתכונים בתוספת אגוז מוסקט ואניס.
  • בגרמניה מכינים את פפרנס באופן מסורתי בעונת חג המולד. הם פופולריים מאוד בקונצרטים בכנסיות בסביבות חג המולד מאז שנות ה -50 של המאה העשרים.
  • עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוסשמים דבש, סוכר וחמאה בסיר קטן ומחממים על אש נמוכה עד שהחמאה נמסה. מצננים כמה דקות.
    עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוסבקערה אחרת שלבו קמח, שקדים טחונים, אמוניום (או סודה לשתייה) ותבלינים.
    עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוסמוסיפים דבש לתערובת הקמח, מערבבים היטב, מוסיפים ביצה ולשים היטב עד לקבלת תערובת חלקה אך דביקה.
    עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוסבעזרת הידיים הרטובות במים, חלקו את הבצק ל 20-25 חתיכות, שכל אחת מהן אמורה להיות בגודל של אגוז קטן. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומשאירים מרחק קטן בין העוגיות. אופים 10-15 דקות.
    עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוסמצננים את העוגיות במשך 10 דקות.
    עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוסמכסים את העוגיות בציפוי.
  • עוגיות חג המולד הגרמניות פפרנוס
  • הביסקוויטים ריחניים מאוד, ארומה לכל הבית. מאוד חגיגי.


מררי
מבחינתי, אין דבר מהנה יותר מאשר להתכונן לחג המולד. כל כך הרבה אפשרויות לאפיית חג ובאותה עת, כל אחת מהן ייחודית! אוליה, תודה שהכנסת עוגיה נוספת! חג מולד שמח!
אולגאה
תודה רבה אירינה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם