סבטיק ס
לחם לבן מהיר (יצרנית לחם)
קטגוריה: לחם שמרים
רכיבים
מים 330 מ"ל
שמן חמניות 2 כפות l.
קמח לחם לבן 500 גרם
חלב אבקה 1.5 כפות. l.
מלח 1.5 כפית
סוכר 1.5 כפות l.
שמרים יבשים 2.5 כפית
שיטת בישול

אני תמיד אופה על כיכר בינונית (הלחם גבוה בדלי ונקבובי מאוד, אז אני חושב שתוכלו להפחית את השמרים, אנסה בפעם הבאה).
אני מוסיפה לבצק גם מעט שום מיובש ועשבי תיבול לאחר 10-15 דקות לישה, שאוכל לקבל.
אתמול החלפתי 50 גרם קמח בקוואקר: גם זה יצא נהדר, רק שהכנסתי את אותה כמות שמרים (שכחתי).
התוכנית המהירה מתוכננת למשך שעה 55 דקות!

הערה
מבחינתי זה הפך להיות רלוונטי לאחרונה שלחם מהיר בימי חול ... מכיוון שאין מספיק זמן.
המתכון נלקח מאתר כלשהו (רק לא זוכר איזה). אולי מישהו יהיה שימושי.
הילד אוהב את הלחם הזה מאוד מכיוון שהקרום פריך והפירור רך.
משנקה
כמה שאלות בנושא:

- אפיית לחם מהיר בתכנית? (בשבילי זה אורך 1.20 דקות)
- האם ניתן להחליף דייסת שיבולת שועל בדייסת חלב שיבולת שועל מתכווננת מסוג "היינץ"? (טחינה כה דקה, לא עם פתיתים, אלא כמו קמח)
סבטיק ס
אני אופה בתוכנית חינמית - יש לי את זה 1.55.
אני חושב שאפשר להחליף אותו, רק אז יכול להפחית את כמות היבש. חלב אם הדייסה היא חלב.
אגב, שמתי חלב לתינוק בלחם (כמו תערובת בצנצנת, שכחתי את השם)
LaraN
האם יש הרבה שמרים לכיכר קטנה? אם במצב רגיל, אז מספיק, אבל במצב מהיר אתה צריך יותר.
סבטיק ס
תמיד אפה כיכר גדולה, לא שם לב.
סביר להניח שאתה צריך 1.75 כפית. לתקן
LaraN
בסדר. האם הוא מצליח לקום מהר בצום? עדיין לא ניסיתי את התנור במצב מהיר
סבטיק ס
עדיין יש זמן ואיך
רק קחו בחשבון שרק לבן הוא תמיד יותר podkhldit מאשר בתוספת שיבולת שועל או דייסה

אתמול הייתה שונות כזו: 50 גרם קמח שיבולת שועל, 50 גרם תערובת דגנים (שיבולת שועל מגולגלת) ו -400 חיטה.
אפוי בדרך הרגילה, אז שמתי 1.5 כפית. שמרים.

טעים))))
ladykatrin
תודה על המתכון, זו הפעם השנייה שאני עושה את זה, והפעם השנייה זה סופר! אני מכין אותו על כיכר בינונית והדלי עולה למעלה, טוב, הכל, אני רץ להוציא אותו, הארומה קוראת !!!
אניויק
התחלתי להכין כיכר קטנה. איש הזנגוויל לא הסתדר, לא מספיק קמח. שפכתי קמח, וה- HP כבר לא ערבב אותו. הייתי צריך לכבות הכל ולא משנה כמה חיכיתי, HP לא רצתה להתחיל שום מצב אחר מלבד גודל ה- XL הראשי במשך 4 שעות. היא הוציאה את הבצק ואפתה לחמניות קטנות בתנור)))) לארוחת הבוקר.
NNoisy
תודה רבה, לחם נהדר! הקרום פריך, הפירור אוורירי, הוא נמס בפה
פנדורה
אני אופה עכשיו את הלחם המהיר הזה.
רק שמתברר שקניתי שמרים לא נכונים, לא מהירים, אלא סוג של שמרים קלים, ומצאתי את זה כשהנחתי את הלחם. אז אני חושב לחכות לסוף האפייה או שלא ייצא מזה שום דבר מראש?
........................ ................

אני רוצה לומר תודה על המתכון! טעים מאוד, אפילו עם שמרים לא נכונים, אבל היום עשיתי הכל בדיוק לפי המתכון. טעים, אז! והכי חשוב, לחם מהיר מאוד לכל יום!
ol_kins
תודה רבה למחבר על המתכון!
אחרי הכישלון עם המתכון הסטנדרטי מהספר (!), מצב הרוח של יצרנית הלחם שזה עתה נקנתה ירד מעט, אבל החזרת אותי לחיים (מאפייה) זה יצא נהדר! תודה!
טטיאנה ש.
מתכון נפלא. תודה לסופר שאפתי אותו אמש, והיום טיפלתי בקולגות שלי. כולם מאוד אהבו את הלחם.
מיוצר אך ורק על פי המתכון, שנאפה בתכנית "מהיר", זה 2 שעות 10 דקות. יש לי קרום ממוצע.
פעם ניסיתי לאפות את הלבן המהיר עם סולת בתוכנית הזו, אבל זה לא הרשים אותי.אני מסתכל בפורום, רבים מתלוננים שלחם מהיר לא עובד. והחלטתי לא להתעסק יותר בלחם מהיר. ואתמול נתקלתי במתכון שלך; ... הלחם שלך ייאפה עכשיו.
דג זהב
Svetik C, אנא ספר לי כמה שמרים דרושים עבור 500 גרם קמח. במתכון אתה כותב 2.5 כפות. כפיות. ואז קראתי את ההודעות ואתה כותב שאפית כיכר גדולה וכתבת כל כך הרבה על זה. נכון ל 1.75. שום דבר לא תוקן במתכון. אני מבולבל ולא יודע כמה להניח. ולכן אני רוצה לנסות. לפעמים אתה צריך לחם מהיר כל כך. והביקורות מאחרים טובות עליו מאוד.
טטיאנה ש.
ציטוט: דג-זהב

Svetik C, אנא ספר לי כמה שמרים דרושים עבור 500 גרם קמח. במתכון אתה כותב 2.5 כפות. כפיות. ואז קראתי את ההודעות ואתה כותב שאפית כיכר גדולה וכתבת כל כך הרבה על זה. נכון ל 1.75. שום דבר לא תוקן במתכון. אני מבולבל ולא יודע כמה להניח. ולכן אני רוצה לנסות. לפעמים אתה צריך לחם מהיר כל כך. והביקורות מאחרים טובות עליו מאוד.
אני מתנצל שניסיתי לענות לך במקום המחבר. רק שאפיתי את הלחם הזה ושמתי 2.5 כפיות שמרים של רגע-סף על 500 גרם קמח, כפי שצוין במקור המקורי. עם זאת, למחבר יש תוכנית אמבולנס של שעה אחת 55 דקות, ושלי - שעתיים 10 דקות. מחשבי ה- HP שלך דומים מאוד במאפיינים: יש לי רולסן, ויש לך אלסקה. השוויתי, כי חבר שלי קנה לאחרונה את אלסקה, כי הוא לא מצא את רולסן, ועשינו איתו השוואת מאפיינים. נסה את זה באומץ יותר, אל תפחד. בהצלחה לך!
דג זהב
טטיאנה S תודה רבה על תשובתך. אנסה מחר. והיום הם כבר אופים לחם עם סולת. לקחתי ספרים ליצרן לחם ממתכונים. אהבתי את זה מאוד. אז החלטתי לאפות פעם שנייה. שוב תודה !!!!
מנהל
ציטוט: דג-זהב

Svetik C, אנא ספר לי כמה שמרים דרושים עבור 500 גרם קמח. במתכון אתה כותב 2.5 כפות. כפיות. ואז קראתי את ההודעות ואתה כותב שאפית כיכר גדולה וכתבת כל כך הרבה על זה. נכון ל 1.75. שום דבר לא תוקן במתכון.

הכותב איות הכל נכון - הלחם נאפה בתכנית מהירה, ההגהה קצרה - לכן מוסיפה כמות מוגברת של שמרים!

עם תוכנית בסיסית רגילה (בסיסית), יש הרבה מהכמות הזו, הגג עלול ליפול, יש מספיק 1.7 כפיות ל -500 גרם קמח. שמרים פעילים
snegick
ומישהו אפוי בתוכנית מהירה במיוחד, יש לי 58 דקות. אני חושב לנסות את זה או לא?
מנהל
ציטוט: snegick

ומישהו אפוי בתוכנית מהירה במיוחד, יש לי 58 דקות. אני חושב לנסות את זה או לא?

אבל אתה שופט בעצמך: צריך ללוש את הבצק, לחם לבן דורש כמה הגהות טובות, לישה ואפייה במשך כ- 50 דקות.
והכל ביחד תוך 58 דקות - 5 באחד זה לא תמיד טוב ואיכותי!
וחוץ מזה, כדי להגדיל את הבצק ללא הגהה, אתה צריך הרבה שמרים!

טעמו והערכו את איכות הלחם בעצמכם
פוגרמושקה
התברר שזה לחם טוב מאוד, בהתחשב בכך שהוא מהיר. באופן כללי שמתי קץ ללחם המהיר לאחר התוצאה המאכזבת של המתכון המהיר עם סולת. ספרתי את זה 400 גרם קמח, אבל טעיתי ושמתי את אבקת החלב כאילו הייתה 500 גרם. הפחתתי את השמרים הלחוצים ל -15 גרם (על פי המתכון יצאו 18 גרם ל -400 גרם קמח), בפעם הבאה אנסה להוריד אותה ל -12 גרם. החלפתי את השמן הצמחי בגהי, הפחתתי את הסוכר ל -1 כפית, מהתוספים רוזמרין יבש, טימין ושום בנפח כולל של 0.5 כפות. l. השאר מרשם. התוצאה שימחה אותי: לחם גבוה ורך עם פירור עדין וקראסט פריך טעים. רק הגג פוצץ מעט. בדרך כלל, סבטיק S, תודה על המתכון, אני אקח פתק ואאפה במידת הצורך, עשה זאת במהירות.
אזור
שלום לכולם, אתמול קניתי x \ n סילבר קרסט, ומכיוון שעד כה יש אפס מוחלט בעסק הזה, הייתי רוצה לדעת איך אתה קובע את כמות המרכיבים .. ובכן, למשל, 1.7 שעות \ ל לתרגם לגרמים או איך ... אני רק רוצה לנסות הוראות שאין לי מתכונים ...

תודה מראש
מנהל
ציטוט: אזור

שלום לכולם, אתמול קניתי x \ n סילבר קרסט, ומכיוון שעד כה יש אפס מוחלט בעסק הזה, הייתי רוצה לדעת איך אתה קובע את כמות המרכיבים .. ובכן, למשל, 1.7 שעות \ ל לתרגם לגרמים או איך ... אני רק רוצה לנסות הוראות שאין לי מתכונים ...

תודה מראש

בוא נלך לכאן לקרוא וללמוד בנושא לחם נכשל שוב, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
ורונקה
ב- HP שלי (Panasonic SD 2500), ממש לפני כמה יום, בהוראות, שמתי לב שבמצב המהיר למשך שעה 55 דקות, אתה צריך להשתמש במים צוננים בחדר קר, והמצב כבר קצר.
מה הבעיה, מישהו יכול להגיד לי?
רוצ'ייק
אפיתי לחם בערב כשחזרתי מהעבודה, לא היה זמן והחלטתי לנסות את המתכון, הלחם יצא יפה עם קרום אחיד ו"גג ", העיסה רכה וטעימה, בשלישית ביום הלחם לא התיישן, תודה למחבר על המתכון, כאשר יש צורך בלחם, אבל זמן וציד לחנות כדי לא לעשות שום קסם.
בארינוק
יש לי HP זלמר. תודה על המתכון! טעים מאוד!
אפייה פעמיים:
1. אפשרות במצב הראשי (דקה 3:25), הכניסו לשמרים קצת פחות מ -2 כפיות: קרום פריך, לחם טעים.
2. במצב המהיר (סופר ראפיד 900 - תוך 58 דקות), בהחלט על פי המתכון וזה גם יצא טעים, הלחם נראה כמו טוסט: שמנמן, אבל לא דביק, הקרום אדמדם אבל רך.
וִיטָמִין
אתמול אפיתי את הלחם הזה! זו באמת ישועה בימי חול)) טעים מאוד !!! תודה
allavita
הכנתי את הלחם הזה בעצמי היום - יצא נהדר! תודה גדולה רק היו לי רק 400 גרם קמח והייתי צריך להוסיף 100 גרם סולת רגילה וזה עדיין התגלה כטעים וארומטי מאוד
אלבינה 2016
לא התאים, לא מטוגן לשים על תוכנית 1.40
ג'וליה פורוורד
תודה רבה על המתכון!

אני אופה בפעם הראשונה ב- HP, שהתקלקלה באמצע המחזור)
הכנסתי את הדלי לתנור והכל הסתדר שם.
הכיפה היא אלכסונית, מכיוון שיש 2 קורולות, ונפח הבצק קטן, ולכן הוא לא אחיד)

בהמשך אוסיף תמונה בהקשר, עכשיו חם, כל טוב לך!




לחם לבן מהיר (יצרנית לחם)
velli
ביצרני הלחם / הרב-קוק שלי, מצב לחם מהיר 1 שעה 20 דקות. מעולם לא אפיתי עליו כי אני חושש מאיכות הלחם. ושמרים במרשם -2 שעות. l לכל 500 גרם. מי קמח -340 מ"ל. חם + מלח -1 שעה. אני, אבל הסוכר כבר 4. אני! כנראה יתר על המידה! אבל אתה צריך להעז ולאפות לפי המתכון הזה. בינתיים, אנסה לאפות לפי המתכון של "הכותב", אני רק צריך להשתמש בהגדרה הידנית של המצבים להכנת לחם.
נטליה 525
הייתי באמת זקוקה למתכון לחם מהיר. בפחים של אתר הבית שלי מצאתי את הדרוש. שווה לאפות כבר ב- HP. הגג שטוח, זה כבר הרבה זמן לא כזה!
בובר_קובר
עם תחילת עונת החימום, הלחם מפסיק לעמוד במצב הראשי. המתכון הזה היה שימושי. מסתבר לחם טוב וטעים))) לחם לבן מהיר (יצרנית לחם)
לחם לבן מהיר (יצרנית לחם)

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם