מתי ואיך להכניס שמרים לפנסוניק

שלום! מתי להוסיף שמרים חיים ליצרן הלחם (panasonic2502) בתחילת, באמצע, בסוף המנה הראשונה. האם עדיף לדלל במים (כמה דקות לפני שליחה לבצק) או שמספיק להתפורר? ובמה שונה זמן הגדרת השמרים ממצבי האפייה של 1 עיקרית ו -8 צרפתית?

אם אופים בהתחלה מאוחרת, אז אנחנו מסתירים את השמרים מתחת לקמח כדי שלא יבוא במגע עם מים מבעוד מועד. ואם אתה מתחיל מיד מחזור מלא, אז פשוט מפורר אותו למים, ללא קשר למצב שנבחר.

להתפורר למים, ללא קשר למצב שנבחר.

תודה!
אבל, בפורום קראתי לא פעם שיש צורך "לעכב" את זמן "הדלקת השמרים" ואם מיד למים - האם הם יתחילו לעבוד מוקדם מדי?! ואם מצב 8 (6 שעות)
לא קיבלתי תשובה מיד, אז עשיתי את זה: פירקתי אותו דק ונרדם לפני שהתחלתי אצווה אחת.
שנותרו 2.5 שעות. מצב 8. שיפון חיטה. אנחנו מחכים ..

אתה צריך "לעכב" את זמן "הפעלת השמרים"

קראת את זה נכון, רק קצת מבולבל לגבי סוגי השמרים. אם אתה משתמש בשמרים יבשים, הקפד להסתכל בהוראות. יש פעולה מיידית, למשל, Saf-Moment. כאן הם צריכים להיות מוגנים מפגישה מוקדמת עם מים. אנחנו מסתירים אותם מתחת לקמח. ושאלת לגבי שמרים חיים, רק צריך להפעיל אותם, אז אם ההתחלה לא מתעכבת במשך כמה שעות, אז אפילו טוב שהם מיד נכנסים למים - מתמוססים, מתחילים להפעיל. במצב צרפתי, זמן "השוואת" הטמפרטורה המקסימלי הוא 2 שעות 5 דקות. במהלך תקופה זו, שום דבר רע לא יקרה עם שמרים חיים (לחוצים), אז אל תהסס לקצוץ אותם למים.

תודה! עכשיו אני מבין!
לחם השיפון שלי נאפה, לאחר כ -5 דקות הוצאתי אותו, כובע נפול כמה מ"מ במקום אחד.