UltraMariy
סוף סוף הפכתי לאופה טירון והנה החוויה הראשונה שלי - לחם אורז ללא גלוטן. זה עשוי להיות שימושי לשרשור של מישהו)

7 ביצי שליו;
1.5 כפות. l. שמן צמחי;
125 מ"ל. מים;
0.75 כפית מלח;
1.5 כפות. l. סהרה;
1.5 כוסות מדידה של קמח אורז (כוס);
0.75 כפית שמרים יבשים.

זה קל להכנה

מקציפים ביצים עם סוכר ומלח בכלי קטן.

משמנים את הלהבים ואת צורת ה- HP במעט שמן. לקחתי זית. יוצקים מים, שמן וביצים רופפות. ניפוי קמח - היה לי קמח של חברת החוף הבלטי. שים את השמרים מעל (PAF-moment). ועוד ועוד הלאה נאפה מצב האפייה ללא גלוטן במשך שעתיים. 20 דקות.

לחם אורז

מעט קמח נשאר בקצה אחד ולמעשה לא עלה ((, אבל הכל נאפה בפנים וממש לא היה גולמי ... הקרום טעים. הגודל נקבע ל 750.

זה שנמצא בפנים))) טעים כמו קאפקייק - מאשר לחם, אבל ממש טעים יותר מלחם ללא גלוטן מחנות))

לחם אורז
מנהל

מתכון מעניין עשוי מקמח אורז טהור

צרה מעיקה היא ההתחלה, אז עדיף לקבל אותה, לחוות, לחוות, לחוות ...
UltraMariy
תודה לך רום :) אני מאוד מרוצה מתשומת הלב וההערכה של מגה-אופה כזה
אני מנסה להבין איך להוסיף תפוחי אדמה למתכון הזה ... ולא לטעות במים
מנהל
מומלץ להוסיף תפוחי אדמה - זה ירכך את קמח האורז היבש. עדיף להוסיף פירה (אפשר להוסיף חלב, חמאה וכו ').
כדי לא לחשב נכון - הייתי מערבבת 30-50% פירה עם קמח אורז, וכף מים, או מרק תפוחי אדמה טוב יותר מבישול תפוחי אדמה.
ומערבבים את הבצק עד שהוא רך (אך לא נוזלי). אתה יכול לעזור עם מרית כך שלא יהיו זיהומים וקמח בפינות הדלי.

לחם עם קמח אורז לא יהיה גבוה, מכיוון שקמח אינו מכיל גלוטן, גלוטן. ותצטרך לגדל אותו באמצעים אחרים, תפוחי אדמה, מי גבינה, קוטג 'ואחרים.

אני ממליץ לבחון את הנושא בו תוכלו לראות כיצד להכין את בצק השמרים עצמו, לחמנייה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 ו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

בהצלחה!
UltraMariy
לחם תפוחי האדמה השני שלי לא הסתדר מיד, כמובן שהלכתי רחוק מדי עם המרק, כשלישה הוא נראה לי יבש מדי ... וכתוצאה מכך היה לח פנימה

לחם אורז

טוב, לא יפה במיוחד מבחוץ ...

ובכן, לא הייתי נסער ואפיתי אותו במצב האפייה

ובסוף טעים ופריך ... מממממ

לחם אורז

טעמו הרבה יותר טוב מלחם האורז הראשון שנראה יותר כמו מאפין

המתכון זהה למקרה הראשון, רק במקום ביצים - 2 תפוחי אדמה בינוניים, כתושים בפירה (כ -180 מ"ל לכוס), במקום מים - 125 מ"ל מרק תפוחי אדמה בבת אחת, והוספתי 5 כפות כאשר לישה - זו טעות שלי, פחדתי מהגושים, שתי כפיות יספיקו ...

אפוי במצב ללא גלוטן, אבל יש רעיון לנסות את העיקרית
מנהל
גם טוב! נסה שוב, זה עובד טוב

משאלה: הכן כל ניסוי חדש במתכון נפרד. במקרה זה, פתח בחלק המיוחד. טופס מרשם, לחץ על כפתור אדום מתכון חדש

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם