דייסת שעורה חלב בסטבה DD1

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
גריסי שעורה	כוס אחת (מ C / P)
המים קרים	2 כוסות (מ C / P)
חלב או שמנת נבחרים 10%	0,5 ליטר
מלח	צביטה או לפי הטעם
סוכר או דבש אופציונלי	טַעַם

שיטת בישול

שטפו את השעורה היטב בכמה מים. שים SC בקערה ומכסים במים. מצב דייסה 07 х 10 דקות. 10 דקות לאחר סיום התוכנית, פתחו את המכסה, הוסיפו מלח, חלב או שמנת, ערבבו עם בלנדר (מטרפה). סגור את הסיר והגדר את מצב Simmering 88 * למשך 1-1.5 שעות.
ניתן להוסיף לדבש המוגמר דבש או סוכר, חמאה או גהי לפי הטעם.

הערה

הדייסה טעימה, צמיגה.
אם מוסיפים שמנת, אז עדיף לא להתבשל יותר משעה וחצי. יתחיל להתוות. אבל אתה יכול לבחוש וזהו. אפשר להשתמש גם בשמנת ללא חמאה.
אגב, אתה לא צריך לחכות יותר משעה. בערך 10 - 20 דקות לאחר הוספת חלב / שמנת, כבר ניתן לאכול את הדייסה.

GTI טטיאנה

האם אני צריך להשרות גריסי שעורה?
לא מצאתי את התשובה באינטרנט.
שעורה עשויה שעורה. יאצ'קה היא גרגר מלא של שעורה במצב מרוסק. השעורה ספוגה.
השרתי את הביצה בן לילה במים ובמי גבינה. ולא ספגה כלל. אין הבדל בטעם. מכין באותה הדרך. לכן אתה מחליט. להרטיב או לא להרטיב

GTI טטיאנה

ובכל זאת, עול שהושרה בן לילה מתגלה כמאוורר יותר.
הנה אפשרות נוספת:
שוטפים את הגריסים, משרים לילה בהרבה מים (1: 5). מסננים את המים בבוקר, מכניסים את הדגנים לקערה.
יוצקים 2 כוסות מים קרים, מעט מלח. מצב דייסה 07 х7 דקות. לאחר הנעילה, פתח את המכסה, ובעיקרון הדייסה מוכנה. אבל אתה יכול להוסיף 1 כוס חלב, חמאה. מערבבים ומניחים לעמוד 10 דקות על החימום. אם נשארה הדייסה מכניסים למקרר. לאחר ההתחממות, זה טעים לא פחות.

בזניקה

מה גודל הכוס במתכון?

GTI טטיאנה

בזניקה, נפח הקערה הוא כלשהו. אולי כוס מ MT, מ HP, כוס תה, כוס ...
המתכון מציין את נפח הקערה ממכונת הלחם))

בזניקה

תודה שלא התעצלת לכתוב תשובה כל כך ממצה, אבל פשוט לא ברור מדוע חלב מסומן בליטר באותו מתכון, ולא באותן קערות HP? במתכון להודעה האחרונה - כן, הכל מצוין בקערות, תודה.

GTI טטיאנה

בזניקה, אני אוהב את הדייסה הזו על המים. הפרופורציות של דגני בוקר: מים - 1: 2. לאחר סיום התוכנית, אני ממתין 10 דקות, פותח אותה ואוכל אותה.
ביתי אוהב חלב ולכן אני מוסיפה חלב / שמנת כפי שכתוב במתכון. ואני לא מודד את הנפח בכוסות, שופך אותו לעקביות שאני צריך ומבשל למשך שעה וחצי.
ואם אתה נמוג במשך 10 דקות, אז כתבתי אותו דבר

ציטוט: GTI

אתה יכול להוסיף 1 כוס חלב,

velli

GTI טטיאנההיום הלכתי למתכונים לשתבה: חיפשתי את המתכון לתבשיל הכרוב שאני זקוק לו ונתקלתי במתכון שלך לדייסת שעורה. אני אוהב מאוד שעורה עם חלב ומבשל אותה לעיתים קרובות. אבל לא ידעתי את הפרופורציות המדויקות. הדייסה התגלתה די נוזלית (איפשהו גרעתי את הפרופורציות במשך זמן רב) ובישלה, או יותר נכון הרתיחה אותה לעקביות שאני זקוקה לה. תמיד בישלתי במולטי קוקר, עכשיו אנסה לבשל בשבבה בלחץ ואז להחשיך. תודה לך טטיאנה על שני מתכוני הבישול!

GTI טטיאנה

velli, תודה על תשומת הלב למתכון