לחמניות טמפורה וסושי ניגירי עם סושי מג'יק

[לפי דרישה פופולרית, צילמתי סרטון כיצד להשתמש בשטיח. שוכב כאן - 🔗]

לחמניות טמפורה וסושי ניגירי עם סושי מג'יק

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: יַפָּנִית

רכיבים
סלמון מלוח קל	300 גרם
גמבה	מחשב אחד
מלפפונים טריים	3 יח '
אורז עגול	400 גרם
גבינת שמנת (ויולטה)	250 גרם
בשר סרטנים חיקוי	200 גרם
אצת נורי	10 עלים
מיונז	50 גרם
חומץ אורז	60 מ"ל
ביצה של תרנגולת	מחשב אחד
קמח	כוס אחת

שיטת בישול

• 
• ושוב אני - עם הלחמניות והסושי שלי. החלטתי לנסות להכין לחמניות טמפורה. התברר במפתיע. חשבתי שזה מסובך יותר. במקום קמח טמפורה לקחתי קמח רגיל
• המצרכים שלנו
• 
• אנו מבשלים אורז בטכנולוגיה קלאסית. במיקרו קוקר במצב כוסמת 400 גרם אורז עם 600 מ"ל מים. לאחר שהקריקטורה מסיימת את התהליך, תנו לאורז להגיע למשך 10-15 דקות והוסיפו את הרוטב. כניסוי ניסיתי ליצור רוטב על פי המתכון הבא (עבור 400 גרם אורז)
• חומץ אורז - 60 מ"ל.
• סוכר - 80 גרם.
• מלח - 35 גרם.
• מערבבים הכל, שומרים על אש למשך 2-3 דקות, עד שהסוכר מתמוסס והלבישה שקופה.
• בשום מקרה אסור לחמם אותו יותר או לתת לו לרתיחה, אחרת הרוטב יתאדה ורק סירופ מתוק יישאר.
• לְקַרֵר.
• מעולם לא העליתי אותו באש. ערבב הכל בספל וחומם במיקרו, ואז המיס את כל המרכיבים בעזרת כף
• הבדל בולט מאוד ממה שלא הרגשתי קודם, למען האמת
• לאחר הוספת הרוטב, מערבבים את האורז כך שהוא יהיה רווי באופן אחיד ומשאירים אותו בשקט - מצננים לטמפרטורה נוחה
• 
• בישול המילוי. מלפפון ופלפל - קש. חותכים את "בשר" הסרטנים לחתיכות קטנות יותר ומערבבים עם מעט מיונז
• 
• הגרסה הקלאסית להכנת סושי ניגירי באמצעות תבניות מסט הסושי מג'יק
• שמנו את הדג בתבנית, מכסים את השני, שמים את האורז, מסירים את התבנית העליונה, הופכים אותה ומקבלים 8 מייבשי ניגירי מסודרים
• 
• בואו נעבור ללחמניות. ראשית, השתמשו במזרן הקסם של הסושי כדי לסובב את הלחמניות לטיגון הבא בבלילה
• אנחנו לוקחים שטיח, שמים עליו עלה נורי, מניחים אורז ומילוי (סלמון, מלפפון, פלפל, גבינת שמנת) בשכבה דקה על מחצית היריעה + הכנו בנפרד כמה לחמניות עם בשר סרטנים
• לפי דרישה פופולרית, צילמתי סרטון כיצד להשתמש בשטיח. שוכב כאן - 🔗
• 
• ובמשפט ניסיתי להכין גליל אחד לפילדלפיה. לוקחים מחצית מהנורי, מורחים עליו את האורז על כל האזור, הופכים את הנורי יחד עם האורז, מניחים את המילוי - גבינת שמנת, סובבים ומקבלים את האורז. ואז אנחנו פשוט עוטפים את הגליל שהתקבל בסלמון פרוס דק בעזרת כל השטיח הזה
• 
• הנה תוצאת הביניים שלנו - 10 מנות לחמניות ו -8 ניגירי
• 
• לאחר מכן הכינו את הבלילה - ערבבו חצי כוס קמח עם כוס מים והוסיפו שם ביצה אחת
• 
• מגלגלים בקמח
• 
• ואז שמנו את הגליל בבלילה
• 
• ואז - במחבת עם שמן זית מחומם (אני חושב שאפשר לעשות עם שמן חמניות, ולו בלי ריח)
• 
• נותר רק לחתוך הכל בסכין חדה ותוכל להמשיך
• הנה התוצאה
• 
• פילדלפיה התגלתה כלא יפה במיוחד, אבל טעימה מאוד
• 
• את לחמניות הטמפורה כדאי לאכול טרי. עדיין חם. הם אלוהיים
• מגישים את הפלטה עם ג'ינג'ר כבוש, רוטב סויה ווסאבי
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

10 לחמניות ו -8 סושי ניגירי

זמן ההכנה:

1 שעה

ופלפל לא נשמע לי מאוד בחברה כזו - הוא בהיר מדי (לטעום) על רקע השאר. הבת שלי מאוד אוהבת סושי, אז הייתי צריך לשלוט בזה.

[קלמיקובה]

קלמיקובהובכן, הנה זה לגמרי, מה שמכונה עניין של טעם
חלקם אפילו לא שמים דגים, אתה יכול לדמיין

כן, כשאני מכין רזים לבעלי אני לא שם דגים. אבוקדו, מלפפון, טופו.
אגב, איפה במוסקבה יש אורז לסושי?

[קלמיקובה]

קלמיקובהלמען האמת, יש הרבה מזה כאן. מסופרמרקטים לחנויות מתמחות
טרנד פופולרי כיום - סושי תוצרת בית
ניסיתי דברים שונים והגעתי למסקנה שאפשר לקחת בבטחה אורז עגול רגיל. הוא לא גרוע יותר

באוקטובר חפרתי חבורה של חנויות, אפילו ABC של הטעם. נמצא ביבשת השביעית בארבט.

[קלמיקובה]

קלמיקובה, יצרנים רבים מייצרים אורז לסושי
קח את המיסטראל יפוניקה
לא יכול להשתבש

כן תודה לך ! שמתי לב אליה.

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[שֶׁף]

שֶׁףתודה רבה לך
אפילו לא ספרתי

[היפוליט]

היפוליט, כיתת אמן נפלאה! מזל טוב על הפרס שלך!

[אירינה דולרס]

אירינה דולרס, תודה
למען האמת, לא ציפיתי לזה בעצמי

כיתה, מאיפה השגת את השטיח הזה? אני גם רוצה

[א 'ו' א '75]

א 'ו' א '75, לקחתי את זה לכאן - רולניצה. rf
אבל בוודאי במקום אחר שתוכלו למצוא
קסם סושי בגוגל

[היפוליט]

היפוליט, בטיפ שלך קניתי סט כזה. זה משהו. כל כך מהיר וקל. אתמול קיבלתי את זה והתחלתי לגלגל את הלחמניות מיד. אפילו ילד יכול להתמודד עם השטיח הזה. אני לא מאוד ידידותי עם המזרן. יש גם מכונה לגלילים, אבל איכשהו לא אהבתי את זה מאוד, ואז קניתי מידורי, הכל יהיה בסדר, אבל הם כל כך גדולים ... ואי אפשר לעשות את זה "מבפנים". ואז אין מילים. תודה רבה לך.

[טטושנקה]

טטושנקה,
אני תמיד שמח לחלוק את החוויה החיובית שלי

[היפוליט]

היפוליט, מזל טוב שזכית במתכון מעולה !! אתה בחור נהדר !!! יש לנו גם סט, עכשיו נכין גם טמפורה !! תודה!!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסתודה
להעלות תמונות

היפוליט! כאן שמרתי על אותו מכשיר כמו ה- Magic Magic שלך. תכננתי לקנות. תגיד לי בבקשה, האם יש הבדל בין הכנת לחמניות עם שטיח מסתובב לבין סושי מג'יק? עם שטיח קטן אני מקבל מדי פעם עקומות. והאם עדיף לבשל אורז על הכיריים או בסרט מצויר? אני מבשל על הכיריים. הצלחה נוספת לך.

[מדאמס]

מדאמסהתחלתי עם מחצלת, אבל אף פעם לא קיבלתי אותה, המצב דומה לשלך. או שהידיים לא משם, או שהסבלנות לא מספיקה.
עכשיו אני מתפתל רק עם שטיח מהסט - קל יותר לעקוף את הגלילים והלחמניות חלקות יותר.
ויש פחות צרות.
עכשיו אני מבשל אורז רק בסרט מצויר - זרקתי אותו ושכחתי אותו. והתוצאה זהה בהשוואה אם ​​מבשלים אותה על הכיריים. אין הבדל.

בהצלחה.

היפוליט! החלטתי עכשיו בהחלט על הסט הזה. תודה. עבור סושי, אתה צריך לדעת כמה אורז דביק לבשל. מה הפרופורציות של אורז מים? אם אפשר, תחרט, בסרט המצויר, כדי שהדייסה לא תצא החוצה.

[מדאמס]

מדאמס, עיין בתיאור המתכון הזה
ניסיתי לתאר שם הכל בפירוט
לא פלא שנתנו לי מדליה בשבילו לפני שנה)))

והמתכתב - כן
קח את זה, אתה לא תצטער

[מדאמס]

מדאמס, עיין בתיאור המתכון הזה
ניסיתי לתאר שם הכל בפירוט
לא פלא שנתנו לי מדליה בשבילו לפני שנה)))

והמתכתב - כן
קח את זה, אתה לא תצטער