לחמניות משומן

לחמניות משומן

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מרגרינה	200 גרם
קמח	רחוב 3
אבקת אפייה	0.5 כפית
קפיר	0.5 רחוב
מילוי: גבינת קוטג '	500 גרם
סוכר	0.5-1 רחוב
ונילין	כפית אחת
ביצה (חלבון)	מחשב אחד
חלמון (לשימון)	מחשב אחד

שיטת בישול

• קוצצים את המרגרינה בסכין. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים למרגרינה, מערבבים. מוסיפים קפיר לעיסה הפירורית. אוספים בעדינות את הבצק, ולא ללוש. מחלקים את הבצק המוגמר ל -3 כדורים ומשאירים בקור למשך שעה.
• טוחנים גבינת קוטג 'עם סוכר ווניל.
• מקציפים את החלבון לקצף חזק ומוסיפים בזהירות למסת הגבינה.
• מרדדים את הבצק למלבנים (עובי 3 מ"מ), מורחים את מסת הגבינה על פני השטח, מגלגלים לגליל וחותכים לקוביות, באופן אלכסוני.
• לשים על תבנית מרופדת בנייר.
• משמנים בחלמון ואופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות.

לחמניות טעימות!