קומפוט תפוחי-זנגביל סקסוני (Ingwer-apfel Kompott)

קומפוט תפוחי-זנגביל סקסוני (Ingwer-apfel Kompott)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחים חזקים, לא עמילניים	650 גרם
שורש זנגביל (יש לי קרקע)	3 ס"מ (אדם אחד עם שקופית))
סוכר	3 כפות עם שקופית
מיץ מלימון אחד
סוכר וניל	חבילה אחת
מיץ תפוחים / סיידר	100 מ"ל
עמילן תירס	כפית אחת עם שקופית
מים קרים לדילול עמילן	2 כפות
גבינת קוטג 'רכה	250 גרם
שמנת	200 מ"ל

שיטת בישול

• בסקסוניה המונח קומפוט מוחל על הקינוח באופן כללי.
• קלפו וגרעו את התפוחים וקצצו. טוחנים את הג'ינג'ר (מגררים או קוצצים דק). מוסיפים לתפוחים ג'ינג'ר, סוכר, מיץ לימון, מיץ תפוחים ומביאים לרתיחה. מבשלים 10 דקות על אש נמוכה. ממיסים את העמילן במים קרים ומוסיפים לקומפוט, מרתיחים ומורידים מיד מהאש. מקציפים את השמנת עם סוכר וניל ומערבבים פנימה את גבינת הקוטג '(מגלגלים אותה במעבד המזון עד שהיא שמנת). מכניסים את הקומפוט המקורר המוגמר לכלי הגשה ומעליו מניחים את המסה השמנתית.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

20 דקות

תוכנית בישול:

תנור, מערבל

נטשה, זה קינוח אמיתי, לא היה צורך לתת תרגום בין-לינארי, אחרת המתכון יאבד. גבינת קוטג 'עם קצפת ופירות - טעים!

אירית, הקינוח טעים מאוד, אפילו צעדתי, הנחתי הרבה מתכונים וזיהיתי אותו אוטומטית בגזרת החסר, אבקש ממך להעביר אותו לקינוחים, תודה על ההבהרה ותשומת הלב!

כמובן שהוא שייך לשם!