סלט Aveluk

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: אַרְמֶנִי
סלט Aveluk

רכיבים

Aveluk, צמה אחת 150-200 גרם
בצל מחשב אחד.
חומץ בן יין 1 כף. l.
שמן חלודה 2 כפות. l.
שום 2 שיניים
פטרוזיליה, שמיר, כוסברה 3-4 סניפים
אגוז קצוץ 1-2 כפות. l.
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • סלט Aveluk
  • משרים צמות aveluk במים קרים למשך יממה, ואז מרוקנים את המים ומרתיחים אותם במים מלוחים במשך כעשר דקות. מוציאים, לוחצים, קוצצים דק. מטגנים בצל קצוץ דק בשמן צמחי עד להזהבה, מוסיפים אוולוק ותוך ערבוב מטגנים הכל יחד עוד 5-10 דקות. Aveluk בשלב זה גם ירכוש גוון זהוב, וריח פטריות נעים יופיע. מוסיפים לתערובת שהתקררה שום קצוץ, חומץ, ירקות קצוצים, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומפזרים אגוזים קצוצים.

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

הערה

זה מאוד טעים ובריא! במיוחד עכשיו, בחורף. נסה זאת! כשאני מכיר את אהבתנו אליו (ואיזה סוג של מרק טעים!), החברים שלי מארמניה מספקים לי אבלוק, אבל שמעתי שהוא קורה גם בשווקים שלנו. באופן כללי, עלינו לנסות להכין אותו בעצמי - זו צער הסוסים הידוע לכולנו!

אלנה טים
ציטוט: דופלטה
Aveluk הוא חרצית סוסים ידועה לכולנו!
לוריק ולוריק .... והנה אתה, רגע, עם מי אתה מדבר?

אני אלך לאביר בטירנט ... אחרת זה נהיה ממש מפחיד ... איזה סוג של מילים הם זורקים כאן ...
... ואפילו להכין מהם סלטים!
דופלטה
הו, לן, זה נכון, כנראה הייתי צריך לספר לך קודם. אבל אנשים רבים מכירים אותו, אני יודע בוודאות! אז: יש לנו חמציץ סוסים, aveluk, זה נחשב, אם כי מרפא, אבל עשב. והארמנים החסכנים והמיומנים משתמשים בו למאכל כבר הרבה זמן! נקצרת בחודשים מאי-יוני, מיובשת (בשלב זה היא מאבדת את המרירות הטבועה בה) ואוכלת בתיאבון כל החורף! ומי שניסה את זה, מבין אותם!
חֲגִיגָה
לאריס, הייתי מנסה. אף פעם לא שמעתי על זה. האם זה סורלי סוס אמיתי?
דופלטה
כן, גליה, הוא כן. זרם מיובש. ובנוסף לטעם מעולה, הוא מכיל הרבה כל מיני שימושיות!
חֲגִיגָה
מעניין מאוד! עלינו להכיר אותו טוב יותר.
אלנה טים
ציטוט: + גאלה +
עלינו להכיר אותו טוב יותר.
ובבקשה! לִפְגוֹשׁ! גאלה, זה חומץ!
סלט Aveluk

סורל, זו גאלה!(פרדנום קרוב לכאן)
סלט Aveluk
חֲגִיגָה

לוריק, אין לי שום קשר לזה. זו לנקה

איך לומר זאת בעדינות - צנון

הנושא שלך זרוע.
אלנה טים
ואני לא מלכלכת שום דבר, אני מחנכת את האנשים! סלט Aveluk
מהלוריק הפרטיזני, כסוד צבאי, אתה יכול לשלוף את השיש החוצה! כן, אם לא בשבילי, אולי לעולם לא הייתם לומדים על גודל התבניות, או על המידע הסודי על אוולוק!
אז אתה צריך לעשות הכל בעצמך! ולו רק כדי להכניס חומץ!
ואז בדיוק אותו דבר על jo ... jo ... stky מקום לגרוף!
דופלטה
ציטוט: + גאלה +
לוריק, אין לי שום קשר לזה. זו לנקה
טא לאן, גל, אתה יודע - לנקה ויתרה מזמן, והכל מותר לה. אנחנו אוהבים את הצנון הזה, ואי אפשר לעשות שום דבר בקשר לזה. יאללה לנקה לוולקם! ועל אוגרב ... לינג ... () על אוגרב ... אה ... מאת ג'ו ... () נדבר אחר כך.
אלנה טים
ציטוט: דופלטה
על אוגרב ... אני ... מאת ג'ו ... () נדבר אחר כך.
ובכן, מה אמרתי?!
הם יילחמו שוב!
אה, אני אלך לחפש דברים ירוקים ... בפעם האחרונה שחשבתי שלא הייתי צריך לקחת את זה רחוק ...
פוליסיאן
ואני מאוד אסירת תודה ללנה! סוף סוף ראיתי את גאלה! ואז אני כל הזמן מסתכל, מחפש אותה בנושא "היכרות חזותית" - אבל לא, גאלה לא מוצגת !!!!
סימן ביקורת יקירי, נעים להכיר! (אם לנה, כמובן, לא החליקה מישהו אחר במקום לך)
אלנה טים
ציטוט: פוליסיאן
אם לנה כמובן לא החליקה מישהו אחר במקום לך
היא, היא, סן, אני נותן שן!
פוליסיאן
מצעיםובכן, אתה MAN-E-EEK !!!! תודה שחשפת את היופי !!!! לפחות אתפעל מגלינקה !!!!!
חֲגִיגָה
סשה, גם אתה!
דפקי, מספיק ניסיון שלא יהיה על המקרה!
לוריק, כאדם ישר, אני מחויב להכין את הסלט הזה. אנחנו צריכים לחפש aveluk בשוק.

יתרה מכך, לנקה (המסית של כל החרפה הזו) מחייב אותי להשיג את זה, ואני אעשה זאת ואדווח בחזרה.

אלנה טים
ציטוט: + גאלה +
יתרה מכך, לנקה (כמסית את כל החרפה הזו) מחייב אותי להשיג אותו
אין לי זמן, אני חולה! אתה לא יכול לראות את זה?
אירגטה
ולריסה למתכון יוצא דופן, ולנה כעוזרת עבור בזמן שעדיין שאינם יודעים כיצד להשתמש בחיפוש ומי היה חושב על חולת סוסים רגילה
אלנה טים
ציטוט: אירשה
ולריסה למתכון יוצא דופן, ולנה כעוזרת
שמע, לוריק, חצי מהפרס הוא שלי!
פוליסיאן
לרוצ'קה, מאוד יוצא דופן! האם החמץ חמוץ לאחר הבישול?
דופלטה
ציטוט: אירשה
לא מצליח להשתמש בחיפוש
מחפש? ובעיניים שלך? המתכון שלי אומר שזה חמציץ של סוסים! מעולם לא בישלת אותו, סליחה, תיקנת את הכיסא בשלשול, סליחה, שלשול? חשבתי שכולם מכירים את התרופה הזו! לכן מומלץ לנקז את המים הראשונים - יש בהם הרבה טאנינים.
אירגטה
ציטוט: דופלטה
חשבתי שכולם מכירים את התרופה הזו
עכשיו = כן
גאלה 10.
ציטוט: דופלטה
סלט Aveluk

ציטוט: דופלטה
יש לנו חמציץ סוסים, aveluk, זה נחשב, אם כי מרפא, אבל עשב

ציטוט: + גאלה +
אף פעם לא שמעתי על זה.
ציטוט: דופלטה
מעולם לא רקחת אותו, סליחה, תיקנת את הכיסא בשלשול, סליחה, שלשול?

כמה זה שמח שאני לא היחיד ... טיפש טיפש לא נאור.
לריסה, כמו תמיד, תודה על הידע החדש והמתכון החדש!
MariV
לאריס, ולאריס - וזה שוב אני, כן ...


Aveluk עם ליים ושום (MariV)

סלט Aveluk

אתה בעצמך מבין, לא למען אינטרס עצמי ...

קראו לי ארמני בפורום בקונדיטוריה לסלט הזה.
דופלטה
ובכן, הנה, כמו שאומר - יש לנו בעלי ידע!
MariV
ומה קראת בשמות?
דופלטה
מה? Who? איפה? אני אליך בכבוד ובכבוד המלא שלי שאתה!
דופלטה
ציטוט: פוליסיאן

לרוצ'קה, מאוד יוצא דופן! האם החמץ חמוץ לאחר הבישול?
אה, אני מצטער, סשה, היא לא ענתה. לא, אין בו חומצה, כמו בחומצה רגילה. זה טעים לי יותר כמו שרך קלוי.
אלנה טים
ציטוט: דופלטה
זה טעים לי יותר כמו שרך קלוי.
כן לאעד! באמת, אדיט?
FSE, בוא נלך לחפור!
אסיה קליאצ'ינה
לריסה, האם זה באמת סלט טעים או שזה משהו ספציפי לכולם? בפורום אחר שקראתי על האוולוק הזה מאישה מארמניה, היא כל כך שיבחה אותו. על האש לאיסוף וייבוש. מעולם לא ניסיתי את זה בעצמי, חשבתי את מי לשאול, כדי לא לשווא ללכת אחריו ליער ואז נתקלתי בסימניות במתכון שלך.
דופלטה
אסיההייתי אומר - טעים, אבל לא לכולם. בעלי מאוד אהב את זה בפעם הראשונה, אבל בהתחלה זה נראה לי יוצא דופן. ובכן, היא הסבירה! אסנקה, ואין לך איפה לנסות לפני שאתה אוסף? אתה לא מוכר את זה בשוק הארמני? האם הייתם קונים מעט לניסיון?
vera100865
על חלקת החמציץ של הסוס הזה, ובכן, ממש יש מטעים, ובכן, הם נערמים, לראשונה שאני שומע, מתוך נושא התה שראיתי, כולם בהלם. שוב, בנות, איך אפשר פשוט לייבש או להקפיא לחורף. תמיד עליתי לדשא הזה רק עם מעדר.
אסיה קליאצ'ינה
vera100865, האישה הארמנית יעצה פשוט לקטוף את העלים ולפרוש אותם בצל לייבוש. כשהם נובעים, צמות אותם לצמות ואז תולים את הצמות אי שם עד שהן מתייבשות לחלוטין, רק לא בשמש. לאחר יובש, מקופל לתיק בד לאחסון. כן, הם גם לא שוטפים את העלים לפני הייבוש, ניתן לכבס אותם, ולו רק מלוכלכים מאוד. ואז הצמות האלה ספוגות ונשטפות בכל מקרה לפני הכנת הסלט, כל האבק יישטף. החמצה בזמן התייבשות מתרחשת תסיסה, כך שהיא לא קפואה, אלא מיובשת.
פלוריצ'קה
אני בירוואן, אוכל ארוחת ערב. אני אוכל ספא ומרק צהוביק.ובבוקר בשוק יש תבלינים, תבלינים, גבינה וכמובן הצמות של Aveluk. ועכשיו מצאתי את המתכון הזה ב- HP. בהחלט אבוא מוכנים.
דופלטה
איירה, כמה שאני מקנא! איך אני רוצה לנסוע לירוואן! יש כל כך הרבה מה לעשות איתו! נסענו לשם שלוש פעמים בסיבוב הופעות עם תיאטרון הסטודנטים שלנו, כל כך התקבלנו בחום! התיידדנו עם צוות KVN של ארמניה, שרעם באותן שנים. היו בגארני, בגהרד ואצ'מיאדזין. בסבן אכלו ברביקיו. ובמפעל הקוניאק המפורסם התאפשר לי לשים את החתימה שלי על הקנה, שעליה חתם ניקולאי השני! אני עדיין חולם להגיע לשם, אני בהחלט טס! תהנה!
גנו
דופלטה, לריסה, האם ראית או שמעת על פרזול פרה כבוש בארמניה?
זה היה ככה. יצאתי לטייל בקודרובו. בפאתי הכפר הזה צמח הים של אותו חזיר רעיל מאוד. אני עוברת ליד שתי נשים ארמניות, והן מתפתלות שלא ידעו שיש כאן סבך כל כך גדול, אחרת היו אוספות זריקות צעירות ומוחמצות אותן. את העובדה ששתי הנשים הללו הן מארמניה, למדתי בדיבור איתן.
עכשיו אני זוכר אותם לעתים קרובות, אבל הרכבת יצאה. אני רק זוכר שצריך להרתיח את הצילומים הצעירים האלה ואני לא זוכר שום דבר אחר.
דופלטה
לא, סווטה, לא שמעתי, ונדהמתי! נכון, נראה שב"גיל צעיר "הוא עדיין בטוח? כן, והוא נמסר אלינו כשהוא סומך על מזון לבעלי חיים. אבל לא הייתי מסכן את זה.
$ vetLana
ראיתי פוסט על צמחים. שכני מכניס עלים צעירים למרק. לא העזתי בשנה שעברה, אבל מעניין לנסות. השכן הוא מומחה קולינרי מנוסה, לשעבר טכנולוג של מחלבת פיסקרבסקי. אני סומך עליה.
דופלטה
נכנסתי לספרות וגיליתי שפורוקומרין - רעל "חזיר" - ראשית, נוצר רק בעונת הגידול, ושנית, הוא נשרף רק בנוכחות קרינה אולטרה סגולה, כלומר בשמש. אבל עדיין, אני לא רוצה לנסות. $ vetLana, יום הולדת שמח שוב !
גנו
$ vetLana, סבטה, יום הולדת שמח לך!
הם דיברו על יורה צעירה.
$ vetLana
כך זה קורה ב- HP, אתה קורא על דבר אחד ולומד על דבר אחר.
לריסה, את צודקת. את הדרז פרה שלנו (סוסנובסקי) אי אפשר לאכול. אבל מינים מסוימים אכילים, ולכן בקווקז הם אוכלים חזיר, שם המאכל גדל.
דופלטה
טוב שגילינו. אחרת, הם ימהרו ללא פחד לבשל את הדרז פרה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם