עוגת קורד דלעת (Kasekuchen mit Kurbis)

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
עוגת קורד דלעת (Kasekuchen mit Kurbis)

רכיבים

קמח 300 גרם
סוכר 200 גרם
שמנת חמוצה 150 גרם
חמאה 250 גרם
ביצים 6 יח '
גבינת קוטג 500 גרם
דלעת 250 גרם
עֲמִילָן 20 גרם
סוכר וניל 10 גרם
קוניאק (רום) 25 גרם
משמשים מיובשים 100 גרם
אגוז מלך 100 גרם
אבקת סוכר 50 גרם

שיטת בישול

  • עוגה אוורירית עדינה שאפשר לאפות כעוגה או כעוגות אישיות. הכנתי בתבניות עוגת סיליקון ובמייקר טאוור מייקר. משרים משמשים מיובשים במשך 5-10 דקות במים רותחים, קוצצים דק. מגרדים דק את הדלעת ומבשלים במיקרוגל למשך 3 דקות בעוצמה מלאה. מערבבים קמח עם 200 גרם חמאה קרה קצוצה, 50 מ"ל שמנת חמוצה, 100 גרם סוכר ו -3 חלמונים. מכניסים למקרר למשך 30 דקות. מקציפים את גבינת הקוטג 'עם מערבל עם 100 מ"ל שמנת חמוצה, 100 גרם סוכר, 3 ביצים, 50 גרם חמאה, עמילן וסוכר וניל. מוסיפים דלעת צוננת, משמשים מיובשים, קוניאק ואגוזי מלך. מרדדים את הבצק בצורה, ויוצרים את הדפנות. מכניסים את מסת הגבינה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 * צלזיוס למשך 30-35 דקות. מקציפים את החלבונים שנותרו עם אבקת הסוכר, מורחים על העוגה וממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות. השאר בתנור כשהדלת פתוחה למשך 15 דקות. עשיתי 6 דקות ממצב קר בנסיכה להכנת עוגת מגדל העזבתי אותה ביצרנית העוגות הסגורה אך מכובה למשך 4 דקות נוספות. לא הוספתי חלבונים מוקצפים (הם יישרפו). העוגות שהתקבלו קופלו בצריח, שכבות בריבת תפוחים. היא אפתה בתבניות סיליקון במשך 30 דקות, משחה בחלבון מוקצף ואפתה עוד 10 דקות.


נטליארה
לינאדוק, עכשיו אתה ומאשה תדביקו את כל האתר בעוגות !!!
לינאדוק
נטליארהובכן, זה כל כך טעים וכל כך מהר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם