גלידה אפויה א לה פרינס פקלר

גלידה אפויה א לה פרינס פקלר

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
אריזות גלידת אמבטיה	500 גרם
עוּגִיָה
מחית תות	50 גרם
שוקולד	50 גרם
חֶלְבּוֹן	2 יח '
סוכר	120 גרם
מים	30 מ"ל

שיטת בישול

• מתכון מאת אנט וולטייר.
• מחלקים את הגלידה ל -3 חלקים. מוסיפים את מחית הפקעת לחלק אחד. מערבבים היטב.
• ממיסים את השוקולד ומוסיפים לחלק אחר של הגלידה. מערבבים היטב.
• הכניסו 3 חתיכות גלידה למקפיא.
• מבשלים את המרנג. קבענו לבשל את הסירופ מסוכר וממים. הכו את הלבנים במהירות גבוהה. כשהסירופ מגיע ל -118 מעלות, מוזגים אותו בזרם דק לתוך הלבנים. מקציפים את המסה עד לשיאים צפופים.
• אנחנו לוקחים בסיס של ביסקוויט, יש לי ביסקוויט שוקולד. אנחנו חותכים לפי הצורה או כמה צורות בודדות.
• אנחנו מורחים גלידה על בסיס ביסקוויט בשכבות - וניל, תות, שוקולד.
• מקשטים את החלק העליון במרנג.
• אנו אופים קינוח מתחת לגריל או מבער.
• מפזרים קקאו.
• בתיאבון.
• 

פשוט וטעם טוב מאוד תודה!

שום דבר לעצמו פשוט ... אבל בטוב טעם.

אלוצ'קה, תודה על המתכון הנפלא! אנחנו תמיד מזמינים קינוח כזה במסעדת ילדים אחת, המרנג מונח עם קוצים והוא נקרא MIRACLE-YUDO)))
כולי התכוונתי לבשל את זה, אבל מעולם לא הבנתי.
עכשיו, אחרי המתכון שלך, רציתי מאוד לבשל אותו! ב

אלוצ'קה, כל כך יפה. זה דומה לאצות ים. שרפתם אותו?

סוּפֶּר

עשית מבער

כן, עם מבער. תוך כדי הצילום זה נמס מעט.

תודה לכל מי שלא עבר במקום))) נחמד מאוד כשאתה מרוצה

אלוצ'קה, שוב מרנג טעים! בראבו! ואם הקינוח מקורר היטב, הוא לא יתפשט? או שמא צריך לאכול אותו חם?

[נאר-דין]

נאר-דין, נחמד מאוד!!!

מצננים את הקינוח

כמובן, אתה צריך לקרר את זה))) זו גלידה))) זה פשוט שהקינוח שלי לא עמד בסשן הצילומים))) אבל זה עוד יותר מעורר תיאבון