עוגה "עננים"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת ענן

רכיבים

בצק:
סוכר 120 גרם
מלח קַמצוּץ
אבקת אפייה כפית אחת
קינמון כפית אחת
קקאו 3 כפות. l.
ביצים 5 חתיכות.
קמח / ים 150 גרם
מים 3 כפות. l.
קרם:
פודינג וניל יבש (יש לי קרמל) 2 חבילות
חלב 1 ליטר
חמאה 450 גרם
סוכר 280 גרם
בין-שכבתי:
כל ריבה (יש לי משמש) 150 גרם
-------------------------------------------- ---------------
צורה ניתנת להסרה L = 26 ס"מ

שיטת בישול

  • בצק:
  • עוגת ענן
  • מחממים את התנור ל -180 מעלות. מכסים את תחתית הטופס בנייר, משמנים את הדפנות. מפרידים את החלמונים מהלבנים ומקציפים עם סוכר ושלוש כפות מים חמים. מקציפים חלבונים עם מלח. שים את הלבנים על החלמונים. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, קינמון, קקאו, מנפים חלבונים. לְעַרְבֵּב. מכניסים את הבצק לתבנית. אופים (כ-25-30 דקות). מוציאים, מצננים וחותכים אופקית ל -3 חלקים.
  • קרם:
  • עוגת ענן עוגת ענן
  • מדללים את הפודינג בחלב, מוסיפים 40 גרם סוכר, ומערבבים מדי פעם, מביאים לרתיחה. מכסים ומצננים. שמנים בטמפרטורת החדר, מקציפים עם יתרת הסוכר עד להמסה מלאה. בזמן שממשיכים להקציף, מוסיפים את הפודינג בהדרגה.
  • עוגת ענן
  • הַרכָּבָה:
  • שמים את העוגה התחתונה על צלחת, מכניסים את הדפנות (יש לי טבעת מיוחדת), משמנים בריבה. שים סנטימטר 1 שמנת על הריבה. למעלה עם עוגה, ריבה, שמנת ועוגה. מכניסים למקרר לשעתיים. אנחנו מוציאים, מסירים את הצדדים. משמנים בקרם ומקשטים, בעקבות דמיונכם.
  • עוגת ענן
  • תן לזה לעמוד עוד כמה שעות. אנחנו חותכים, מבשלים תה או קפה. תהנה!
  • עוגת ענן

המנה מיועדת ל

16 מנות

זמן ההכנה:

1-1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור, מיקסר

הערה

מתכון העוגה לקוח ממגזין ליסה. בבית כולם אמרו שזו עוגה מאוד עדינה.

סונטורה
אנג'לה, איזו עוגה עדינה! משהו אומר לי שהוא פשוט נמס בפה ועוצר אחרי שאכל חתיכה אחת, זה בלתי אפשרי.
אנג-קיי
תתחתני!טוֹב. תודה לך יקירתי. שרצתי פנימה!
ראדה-דמס
גם עוגה נחמדה! יש צורך לשכנע את השכן, תן לפצ'קט הזה, ואני זה! ונחלק !! האם הגעתי לרעיונות נהדרים?
אנג-קיי
כמובן שזה נהדר! זה טוב אם זה אפשרי עם שכן. שתי עוגות בבת אחת!
קוראבי
העוגה טעימה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם