חדקן סוליאנקה (Steba DD1 ו- DD2)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: רוּסִי
חדקן סוליאנקה (Steba DD1 ו- DD2)

רכיבים

סחוס, ראש, זנב, צווחה
חִדקָן 100-150 גרם
נורות 2 יח '
גזר 2 יח '
שורש סלרי (פטרוזיליה, פטרוזיליה) 100 גרם
עגבניות במיץ משלהם 400 גרם
גריסי פנינה 2 כפות. l.
תפוחי אדמה 300-350 גרם
מלפפונים מלוחים 300 גרם.
מלפפון חמוץ כוס אחת
צלפים 2 כפות. l.
זיתים מגולענים ומגולענים 100-150 גרם כל אחד.
מיץ וגרידת לימון 1
מלח, זרעי שומר, אניס, שמיר, פלפל שחור, סוכר

שיטת בישול

  • אחריך חדקן שוחט מתחת למנה העיקרית נשארים הראש, הזנב, הסחוס והנזח. אל תהססו לחתוך מזנב הדשן 100-150 גרם בשר טוב בשביל המנה הקסומה הזו. אם אתם מתכננים להשתמש בעיסת הוויזיגי בבודג ', קל להשיג את זה פשוט על ידי לחיצה על קצה הוויזיגי על הלוח בעזרת האצבע ומתיחת האקורד דרך ה"מהדק "הזה עד הסוף, כאילו סוחטת את העיסה העסיסית. אם לא, פשוט השתמש בכל הוויזיג. ראשית עליך לבשל את המרק. לשם כך חותכים את הבצל הלא קלוף, אך הכובס, לשניים ואופים בפרוסות במחבת יבשה. מוזגים שעורה לקערה, שמים עליה סלסלת אדים, שמים בתוכה שאריות של חדקן (ללא חתיכות בשר), בצל אפוי, זרעים וגבעולים של שמיר, שומר, אניס, מלח וגרגירי פלפל. יוצקים 2 ליטר מים, מכוונים את מצב "מרק" ל 0.7 למשך 15 דקות. בזמן שהמרק מתבשל חותכים את תפוחי האדמה והסלרי לקוביות קטנות, שלושה גזרים ומלפפונים על פומפיה, מוסיפים את גרידת הגרידה של לימון 1. טוחנים את העגבניות ממש בצנצנת (ניתן להחליף 3-4 עגבניות ו -2 כפות רסק עגבניות). אנו פותחים את ה- Multicooker ורואים את התמונה הבאה - מרק שקוף עשיר:
  • חדקן סוליאנקה (Steba DD1 ו- DD2)
  • אנו מוציאים את סלסלת האדים יחד עם התוכן ומשאירים את המרק ושעורה הפנינה בקערה. מוסיפים לקערה את כל מה שנשאר על פי המתכון, למעט מיץ הלימון. הגדרנו את מצב "מרק" ל- 0.7 3 דקות. כשלא נעולים, מוסיפים עשבי תיבול ומיץ לימון. מרק טעים, ארומטי ובריא!

זמן ההכנה:

15 דקות + 3 דקות

תוכנית בישול:

מרק 0.7

חֲגִיגָה
איזה יופי!
לינאדוק
גלינה, תודה! והטעימות יוצאת דופן, הארומה פשוט מדהימה!
אנג-קיי
מעמד! אני אוהב דגיגיות דג!
23. אירינה
כמה יפה! מעניין אם אתה יכול לעשות את זה עם זפת? מעולם לא בישלתי אכסניית דגים ואף פעם לא ניסיתי אותה.
23. אירינה
ואיזה רעיון נהדר לגבי סל אדים! הכל בבת אחת בסלסילה והמרק בתבנית.
לינאדוק
אנג'לה, תודה ! .... היה טעים.

אירינה, עם מחבת אדים ממש אהבתי את זה. שמתי שם גם ניצני פלפל והל בניצנים, אז הוצאתי את זה איתם - שום דבר לא נכנס למרק. ובקערה יש מרק שקוף שקוף. לא ניסיתי את זה עם זפת, אבל הם אומרים שזה אפשרי (יש לי מומחים שהתאספו כאן). בזמן שהם גילו את העץ, הם אכלו הכל ... מהחדקן.
23. אירינה
תודה, אנסה את זה עם זפת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם