לחם שיפון חיטה עם מאלט בסיר הרב-לחץ מולינקס CE502832

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון חיטה עם מאלט בסיר הרב-לחץ מולינקס CE502832

רכיבים

שמרים יבשים (לקחתי saf-levure) 5 גרם
קמח חיטה, פרימיום 250 גרם
קמח חיטה כיתה 1 100 גרם
קמח שיפון קלוף 100 גרם
מאלט מותסס בשיפון 2 כפות. l
מלח 1.5 כפית
דבש 1 כף. l
שמן זית 2 כפות. l
מים 300 מ"ל
זרעי חמניות 2 כפות. l
זרעי פשתן 1 כף. l
שׂוּמשׂוּם 1 כף. l

שיטת בישול

  • - ממיסים שמרים במים חמים, מוסיפים פרימיום מנופה וקמח כיתה אחת, ואז יוצקים שיפון מלא, מוסיפים דבש, מלח, שמן, מאלט יבש וכל התוספים (זרעים);
  • - ללוש את הבצק הרך (הוא יידבק מעט לידיים שלך, זה נורמלי), הכניס אותו לקערה עמוקה, מכסה בסרט ובמקום חם למשך 1 - 1.5 שעות (הכנסתי אותו לתנור עם אור דולק);
  • - הבצק יגדל בנפחו פי 2, יאבס את השולחן בקמח ויפזר את הבצק שלנו, יש ללוש אותו מעט (ממש חצי דקה), לשמן את הידיים בחלודה. חמאה ויוצרים לחמניה;
  • - שים את הלחמניה בקערת MV משומנת בשמן צמחי, הגדר את מצב "יוגורט";
  • - כעבור 40 דקות, כבה את התוכנית, פתח בזהירות את המכסה וצפה כיצד הבצק תפח, פשוט סגור אותו בזהירות (מבלי לטרוק את המכסה) והגדר את מצב "האפייה" - 40 דקות, לאחר האות, הפוך את לחם וקבעו את ה"אפייה "שוב - 30 דקות;
  • - אנו מוציאים את הלחם על הרשת ומצננים אותו ללא כיסוי, עדיף לחתוך את הלחם לאחר שהתקרר לחלוטין.
  • לחם שיפון חיטה עם מאלט בסיר הרב-לחץ מולינקס CE502832

המנה מיועדת ל

הכיכר היא בערך 750 - 800 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

הערה

במתכון המקורי הלחם הזה היה רק ​​עם קמח חיטה פרימיום, שיניתי אותו מעט לטעמי וזה מה שקרה. הלחם טעים מאוד, רך, אינו מתפורר, וארומת הדבש היא ...))), אם כי הטעם אינו מתוק במיוחד. אפו לבריאותכם. אנא אל תשפטו בקפדנות, זה המתכון הראשון שלי בפורום, ותנו לאופים מנוסים לתקן אותי אם משהו משתבש.
אני חושש איך הכנתי את המתכון וכיצד הוכנסו התמונות, אני מקווה שעשיתי הכל נכון)))

Bes7vetrov
לארהאיזה לחם יפה! הריח מועבר דרך האינטרנט.
עכשיו נסיים את הפשטידות ואת חטיף הדגנים המלא, אשתדל לאפות את הלחם הזה במולטי קוקר.
לארה
ליזה, תודה על המילים היפות, התכבדתי להעלות את המתכון הראשון, רק רציתי לשתף אותו, כי הרבה אנשים שואלים על לחם, והם גם אומרים שהכל בוער בפרד שלנו ... שום דבר מהסוג הזה, יוצא טעים מאוד))) ולא מטוגן)))
TATbRHA
ומתכון הלחם אהבתי. אבל אני אוהב שחור רק כמו "בורודינסקי" - למרוח אותו בחמאה טרייה ומלח סמיך, ומעלה אין יותר; לכן השארתי את זרעי החמניות, ובמקום פשתן ושומשום הוספתי 2 כפות. כוסברה. ובמקום מאלט - רכז וורט וורט. יצרנית הלחם לשה. מריח טוב גם עכשיו. הלחם יהיה נהדר, אני מרגיש את זה!
לארה
טטיאנה, תאפה גם בייצור לחמים? תכתוב אחר כך כתוצאה מכך, אני רק מחכה לתנור לפני כמה ימים, פנסוניק, הייתי רוצה לא להיפרד מהמתכון הזה, אני ממש אוהב את זה)))
TATbRHA
לא, שמתי את האפייה בסיר איטי: אני רוצה צורה כה עגולה ... ביצרנית לחם בפעם אחרת.
לארה
ציטוט: TATbRHA
ביצרן הלחם בפעם אחרת.
אני חושב שמבנה הפירור יהיה שונה, והכל זהה בידיות, מכיוון שאי אפשר ללוש יצרנית לחם, זה צריך להיות לחמים תפוחים יותר, אווריריים יותר, גם אם נאפים בסרט מצויר.
וסילי ק.
לארה כמובטח, היום אפינו לחם לפי המתכון שלכם במולטי קוקר. את הבצק הכינו בייצור לחם. הנה מה שקרה: לחם שיפון חיטה עם מאלט בסיר הרב-לחץ מולינקס CE502832 ובהקשר:לחם שיפון חיטה עם מאלט בסיר הרב-לחץ מולינקס CE502832
כיכר ארומטית וטעימה מאוד. תודה על המתכון
לארה
וסילי ק., התגלה כיכר נפלאה מאוד. אני שמח שאהבתי את הלחם. בכל זאת, הבצק שמוכן במכונת לחם הוא בעל מבנה פירורים שונה, אוורירי ונקבובי יותר. אז אפו לבריאותכם. לפי שעה שמתי את הניסויים עם לחם בצד עם הפרד, כי קניתי לי HP Panasonka, אני לא שמחה מדי ישר ... אני אופה ואופה)))
וסילי ק.
ציטוט: לארה

קניתי לעצמי HP Panasonic, אני לא שמחה יתר על המידה ... אני אופה ואופה)))
לריסה, מזל טוב על הרכישה החדשה שלך ובהצלחה בשליטה במכשיר החדש!
לארה
וסילי ק., תודה על הברכות))) למרות שהמכשיר נראה מעט מבוסס חלל (בינתיים לפחות), אני בקרוב אשתלט עליו, אני אוהב את הדבר הזה ... לבשל, ​​לאפות)))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם