עוגת כרוב וביצה (נסיכות Pizzepech וג'יימי אוליבר HomeCooker פיליפס HR1050 / 90)

עוגת כרוב וביצה (נסיכות Pizzepech וג'יימי אוליבר HomeCooker פיליפס HR1050 / 90)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק עלים שמרים	250 גרם
כרוב טרי	1/2 ראש כרוב
בצל בצל	מחשב אחד
ביצי עוף	3 יח '
מלח פלפל
שמן צמחי

שיטת בישול

• מתנסה שוב. מעולם לא אפיתי פאי כרוב מבצק שמרים תפוח. עוף הפיצה נסיכות הניע אותי להישג הזה אחרי שאפיתי בו קרואסונים. חשבתי שהעוגה תהיה נפלאה. אז הכנתי את הבצק אתמול. אני לא זוכר, לקחתי את המתכון איפשהו באינטרנט, אבל אני לא זוכר איפה. הפחית את כמות הקמח והחמאה. הנה הווריאציה שלי:
• 500 גרם. קמח
• 1 כפית מלח
• 1 כף סוכר
• 200 גרם. חמאה בטמפרטורת החדר (50 גרם לבצק ו -150 גרם למינציה)
• 25 גרם שמרים
• 50 מ"ל מים חמים
• 200 מ"ל. חלב
• שמן חמניות
• טכנולוגיית בישול נהוגה לבצק שמרים תפוח.
• בישלתי ביצים בסיר ביצים.
• הפעלתי את Homecooker בטמפרטורה של 250 מעלות ו -20 דקות. קצצתי את הבצל על קובץ חותך 1.2 מ"מ.
• 
• אחרי כמה דקות קצצתי את הכרוב, הוספתי מלח וסגרתי את המכסה.
• 
• פירקתי את הביצים על חותכן הביצים. מעורבב עם כרוב.
• 
• היא גלגלה את הבצק, הכניסה אותו לתנור פיצה משומן בשמן צמחי. הנחתי את המילוי.
• 
• היא קיפלה את שולי הבצק ויצרה בלגן אמנותי באמצע. נמרח בביצה.
• 
• סגרתי את תנור הפיצה והפעלתי אותו. לאחר 15 דקות העוגה מוכנה.
• 
• בתאבון!
• 

חובתך לגרום לי לחלות! להאכיל יופי כזה !!!! אני אתנהג טוב: פתח את פי לרווחה ולא מסתובב, ואני יכול גם לקלף את הבצל ולהבריח זבובים .... טוב, קח אותי !!!

כמה טעים !!!!!!

[טטיאנה]

טטיאנה, וואי וואי, וויי !! איזה פירו !!!!!
אני מתחת לשולחן!

[אירינה]

אירינה, תבואו! אני אוכל, אשתה, אספר אגדות! בעוד שבוע נרחיב את הדלתות ונזמין מיטת תינוק חדשה! והזקנים יהיו קטנים מדי!

שׁוֹשָׁן, תודה!

מריה, תודה! העוגה הייתה טובה. לא ציפיתי שזה יקרה.

[אירינה]

אירינה, תבואו! אני אוכל, אשתה, אספר אגדות! בעוד שבוע נרחיב את הדלתות ונזמין מיטת תינוק חדשה! והזקנים יהיו קטנים מדי!

אה נעלם לי המותניים 60 ס"מ! אני נכנס ... וסנאדור חייבת לי ג'ינס חדש! כבר חצי שנה בטוח! אז אם כבר, אני לא אהיה עירומה. רעב, גם אני כבר הבנתי. למה אני צריך מותניים

.... לקנות-לא לקנות-לקנות או ......
אני אלך ל- OZONE, אשאל את המחיר ...

טניה, איזו עוגה יפה.

.... לקנות-לא לקנות-לקנות או ......

בהחלט לקנות

[אירינה]

אירינה,

אולגה, קנייה אין לה מחיר! כל כך הרבה אפשרויות למעוף של פנטזיה!

וואו פאי. ליפול ולא לקום. יופי לא ארצי. חבל שהשמרים העלים שנרכשו לא יסתדרו. ומעולם לא הכנתי בצק עלים שמרים משלי ואני לא יודע איך לעשות את זה

ומעולם לא הכנתי בצק עלים שמרים משלי ואני לא יודע איך לעשות את זה

ומעולם לא עשיתי

[אירה]

אירה, תודה!

לודמילה, תודה! אם סופרמרקט טוב, זה יעבוד! אין צורך לקחת בצק קפוא. לקחתי דוגמה לקרואסונים בסופר שלנו עם בישול. את הבצק מכינים ממש שם. אם אנו עושים זאת, אז אתה ועוד יותר מכך.

אבל אנחנו מוכרים רק קפואים שקראתי איך להכין שמרים עלים בעצמי - כל כך מבלבל לי באופן אישי, טניה, האם השתמשת בטכנולוגיה הזו? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=283420.0.html

[אירה]

אירה, ואני מכין את הבצק כך: מכל המוצרים למעט 150 גרם שמן ושמן צמחי, אני לשה את בצק השמרים במעבד מזון.אני מעצב כדור, משמן אותו בשמן צמחי וממיס אותו פעמיים. ואז אני יוצר מלבן ומכניס אותו למקרר. חמאה (150 גרם), התרככה. כשהבצק התקרר, אני מרדד אותו בערך 1 ס"מ. אני מורח חצי ממנו בחמאה ומשאיר את הקצה אטום. אני מקפל את המעטפה הזו 3 פעמים ומכניס למקרר. כשהוא מתקרר, אני מגלגל אותו לעובי של 1 ס"מ. מקפלים שוב לשלושה ומכניסים למקרר. וכך 3-4 פעמים. בכל פעם מקפלים את הבצק, מסובבים אותו 90 מעלות. מכניסים לשקית למקרר. בדרך כלל אני מכין את הבצק יום לפני האפייה.

[אירה]

אירהכן, הטכנולוגיה דומה מאוד. לכן, לא התחלתי לתאר במתכון עצמו.

[טטיאנה]

טטיאנה, העוגה יפה מאוד, עם גישה יצירתית. איך נחתכו הפרחים?

[סיוונה]

סיוונה, תודה! חותכים בעזרת חותכן עוגיות ...

טטיאנה, נחמד וטעים מאוד !!! כלומר, הם לא כילחו אותם מתחת או מעל? (כלומר שטיחים, נייר).

.... לקנות-לא לקנות-לקנות או ......
אני אלך ל- OZONE, אשאל את המחיר ...

חובה לקנות.

[טאניוליה]

טאניוליה, טטיאנה, תודה! לא השתמשתי בשום דבר, לא מלמטה ולא מלמעלה ...

שחום באופן שווה מאוד.

הוזמן .... לפחות אל תלך לפורום .....

[אולגה]

אולגה, הידד! מזל טוב! העוזר יהיה נפלא! מכין דברים קצרים!

הוזמן .... לפחות אל תלך לפורום .....

מזל טוב! אבל כמה שמחה תהיה ממנה אחר כך

אני מקפל את המעטפה הזו 3 פעמים ומכניס למקרר.

Tanyusha, אז אתה יכול להסתדר ללא מקפיא? ואז יש לי את זה תמיד נדחס לגלגלי העיניים

מזל טוב! אבל כמה שמחה תהיה ממנה אחר כך

לא, בתולות, אני מקבל שמחה מדברים אחרים.
והעוזר - אני מקווה שעוגות מהירות ועוגות שטוחות יעבדו!

[אירה]

אירה, אני לא משתמש במקפיא לבצק. פשוט שמתי אותו על המדף העליון של המקרר.

לא, בתולות, אני מקבל שמחה מדברים אחרים.

אול, דוקר ממה ... אינטואיטיבית, אני מניח, אבל הייתי רוצה להבהיר!

אול, ואול, תגיד לי אה? ואז החיים חולפים על פני ...

איזו פשטידה טעימה ויפה, תודה לטטיאנה על מתכון מפורט, אוי בנות פשוט לא יכולות לעמוד בקצב איתך, :-) :-) :-) בקרוב אני אהיה על הגריל בזכות סנדי :-): - ) :-) ובהחלט אאפה את המתכון שלך, דהרתי לשאת את סימן הפלוס :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, תודה! אני ממש מקווה שהעוגה תצליח!

אני מורח חצי בשמן, משאיר את הקצה לא מוכתם לסגור. אני מקפל את המעטפה הזו 3 פעמים ומכניס למקרר. כשהוא מתקרר, אני מגלגל אותו לעובי של 1 ס"מ. מקפלים שוב לשלושה ומכניסים למקרר.

טאניושה! אנא הסביר למחוננים כיצד לקפל מעטפה 3 פעמים? ראשית, עם מעטפה (אבל יש 4 פינות שצריך למשוך למרכז) ואז הכל 3 פעמים?
אני מאוד רוצה לאפות את הפשטידה שלך לארוחת צהריים בשבת, יהיו אנשים שיעברו שם, בסביבות השעה 12 בצהריים. אם הכל מוכן מבעוד מועד ביום שישי, אז הכל יכול להיעשות. אני לא מצליח להבין איך לקפל את הבצק

[ויקה]

ויקההתכוונתי לזה שלוש פעמים כמו מכתב במעטפה. פחות או יותר כזה.

התמונה אינה שלי, מהאינטרנט.
בהצלחה!

פאי נחמד! ! כן, גם אם אתה לא נכנס, אתה רוצה לנסות הכל! תודה לך פשטידה טעימה מאוד! איך נאפים שם קרואסונים? לפחות תמונה אחת!

[בבושקה]

בבושקה, יש לך מזל שאני אוכל אצל אירה ורניסג 'לקיץ, אחרת הייתי שואל אותך ... טוב, הכל כל כך טעים ויפה! תודה על המתכון!

[בבושקה]

בבושקה, טניה, תודה רבה! עכשיו הכל ברור לחכמים מאוד.

[אוקסנה]

אוקסנה, עשו קרואסונים! טעים, מאוד! אבל מעט לח. פרארי הם פריכים יותר. הנה קרואסונים מנסיכות.

[אלנקה]

אלנקה, תודה!

ויקה, בהצלחה! הכל יסתדר !!!!

[בבושקה]

בבושקה, טניה! תודה על העוגה! טעים מאוד מאוד מאוד! אורחי המעבר שלי פשוט יצאו לדרך וסדקו את העוגה כך שהיא נסדקה מאחורי אוזניהם!
ולעשות את זה לא מאוד מבלבל. גוזל זמן בגלל הבדיקה, ובכן, במקביל, אתה יכול לעשות הרבה דברים.
פיליפס חתך את הקפוצק והבצל, הנסיכה אפתה בצורה כל כך אחידה, רק אפתה יותר זמן, כנראה למשך חצי שעה.
בנות, אני ממליצה בחום!

[ויקה]

ויקה, תודה רבה שהעזתם לאפות! ואני מאוד שמח שאהבתי את זה! נסיכת הפאי אינה ניתנת להחלפה. אני שומר את זה ומכין רק מאפים. הכנתי קציצות עוף וירקות כמה פעמים. ואז החלטתי שרק מאפים.