קטשופ אמרלד מעגבניות ירוקות

קטשופ אמרלד מעגבניות ירוקות

קטגוריה: רטבים

רכיבים
עגבניות ירוקות	2 ק"ג
תפוחים	500 גרם
בצל בצל	500 גרם
סוכר	100 גרם
חומץ	250 מ"ל
מלח	25 גרם
ציפורן וגרגירי פלפל שחור	10 חתיכות

שיטת בישול

• קוצצים דק את העגבניות, התפוחים והבצל, מקלפים את התפוחים. מניחים בסיר, מוסיפים מעט מים ומבשלים תוך ערבוב עד לקבלת סמיכות. משפשפים במסננת, השתמשתי בבלנדר ידני. לאחר מכן הוסיפו סוכר, מלח, חומץ, ציפורן ופלפל והרתיחו כ -10 דקות. בעודם חמים מכניסים לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.

המנה מיועדת ל

כ -3 ליטר

זמן ההכנה:

שעה וחצי

הערה

הרוטב הזה הוכן לראשונה, הוא חייב להיות יוצא דופן.

מתכונים דומים

קטשופ עגבניות עם שזיפים, פלפלים ותפוחים (אלנקה)

קטשופ תפוח משמש (אלנקה)

קטשופ מתוק (Exocat)

[סטולין]

סטולין, כבר ניסית את זה? מעניין מאוד, מה הטעם שלו?

בעוד שאין כלום, עשיתי את זה בפעם הראשונה, אני מתכוון שהוא צריך להיות חמוץ, צריך ללכת עם הבשר.

[אולקה]

אולקה, וזה הרעיון שלך או שכבר נבדק על ידי מישהו? מעוניין, אבל משהו שומר ...

Rarerka, למען האמת, לא שלך. אמו של בעלי טיפלה בי בעגבניות, אך לא גדולות, היא נכנסה לספרים, המתכון נראה פשוט וחדש. החלטתי לנסות את זה. בערב אפתח את הצנצנת - אנסה, אכתוב על הטעם.

[אולקה]

אולקה, זו הדרך שלנו, זה חבר אמיתי

הנה מה שאני יכול לומר על עגבניות ירוקות = הכנתי כמה פעמים משאריות עגבניות, כאשר הזוטה נשארה ירוקה למחצה ואינה מבשילה יותר - וכך, סובבתי את הזבל - בסדר, טעם קצת יוצא דופן, אבל לעזאזל + ++ !!!!

באופן כללי, פתחתי צנצנת אתמול .... טעים !! הטעם של עגבניות ירוקות ישרות הוא קצת חמצמץ ... עם בשר, למשל, אותו קבב, יהיה מעולה. פשוט אכלתי עם לחם. אז נסה את זה, תעשה את זה. אני מקווה שגם אתם תיהנו מזה !!

[אולקה]

אולקה, זו כבר שיחה אחרת
תודה שנעשה

לודמילה, עשה זאת לבריאותך! באמת מקווה שתאהבו את זה

הנה מה שאני יכול לומר על עגבניות ירוקות = הכנתי כמה פעמים משאריות עגבניות, כאשר הזוטה נשארה ירוקה למחצה ואינה מבשילה יותר - וכך, סובבתי את הזבל - בסדר, טעם קצת יוצא דופן, אבל לעזאזל + ++ !!!!

האם אוכל לקבל מתכון? הכנתי גם ירקות עם חזרת, אבל אני לא מוצא מתכון.