פשטידה אמריקאית במילוי כפול (Fagor MG 300 רב גריל)

פשטידה אמריקאית במילוי כפול (Fagor MG 300 רב גריל)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	2 כפות פנים
חמאה או מרגרינה	200 גרם
שמנת חמוצה	200 גרם.
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	כפית אחת או סודה 0.5 כפית.
מילוי 1
כרוב	500 גרם.
בצל בצל	מחשב אחד.
ביצה מבושלת	מחשב אחד.
בצל ירוק	טַעַם
השמן גדל. לטיגון	2 כפות. l.
מילוי 2
לב עגל מבושל	350 גרם.
בצל בצל	מחשב אחד.
שמן לטיגון	2 כפות. l.
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• 
• אני לא יכול להגיד לך כמה העוגה הזו באמת אמריקאית. )))) אבל תחת השם הזה הוא היה במחברת של אמי שנים רבות. איכשהו, לא ראיתי צורך לחשוף את זה קודם, כי יש לנו פשטידות דומות. אבל אז קניתי מולטי גריל והחלטתי לבדוק אותו על מתכון מוכר מזה זמן רב.
• כך:
• 1. קוצצים קמח, מרגרינה, מלח, אבקת אפייה, מוסיפים שמנת חמוצה ולשים את הבצק. הבלנדר שלי עשה את זה בשבילי.
• 
• 2. לשים את הבצק על קרח מקומח, לשים אותו בלחמניה ולשים במקרר למשך 0.5 שעה.
• 
• 3. קוצצים את הכרוב והתבשיל יחד עם הבצל הקצוץ בשמן צמחי עד לריכוך. מתבלים במלח ופלפל. לא לטגן! אל תשים את העגבנייה! אנו זקוקים לכרוב נימוח עם טעם טבעי.
• 
• 4. מתבלים את הכרוב בביצה קצוצה ובצל ירוק.
• 
• 5. העבירו את הלב המבושל דרך מטחנת בשר או בלנדר. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן. מכניסים את הלב לבצל ומטגנים יחד כמה דקות. מתבלים במלח ופלפל.
• 
• אז יש לנו 2 מילויים מוכנים. (אחד בשבילי, השני עבור בעלי)))).
• אנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו לשני חלקים. אנחנו עושים אחד קצת יותר.
• מרדדים את רוב הצורה (רב גריל). אנחנו מורחים אותו בצורה מרופדת בנייר אפייה. באמצע אנו עושים "קפל" המחלק את הפאי לשניים.
• 
• אנו ממלאים כל אחד מחצאי העוגה העתידית במילוי משלנו. מכסים בחלק השני של הבצק. אנחנו צובטים את הקצוות, דוקרים את החלק העליון בעזרת מזלג ...
• 
• שמנו לאפות.
• הנחתי את המולטיגריל למשך 45 דקות, מכיוון שעדיין לא הכרתי את האלגוריתם של עבודתו. עם זאת, לאחר 30 דקות, העוגה הייתה מוכנה לחלוטין ואף הושחמה יתר על המידה מעל.
• 
• ובכן, חתיכה:
• 
• אני מאוד אוהב את גודל הפאי. כאילו הבעל לא ימות ברעב ביומיים הקרובים.

המנה מיועדת ל

עוגה גדולה אחת

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מולטיגריל

הערה

בעבר, העוגה הזו במשפחתי הכינה רק במילוי כרוב. אבל בעלי לא יכול לסבול כרוב מבושל. אז זה שלך ושלנו, כביכול. לו משהו בשר, פטריות וכו 'ואני - כרוב.
אגב, הפשטידה מאוד מאוד משביעה.

לנה, כמה טוב חשבת. יש לנו את אותו סיפור. הבעל לא אוהב כרוב. איך ההתרשמות שלך מהמכשיר?

לנה, מבריקה 2 מילויים !!!

לודוצ'קה, מוקדם מדי לדבר על רשמים. פשוט אפיתי את זה. לא היה שום ריח זר כשהוא מחומם בכלל. נראה שהוא מורכב כרגיל. קל. אם זה היה קצת יותר גבוה, זה היה טוב יותר. אז הגובה הוא 3.5 ס"מ. אבל המכסה ניתן למטלטל ואם העוגה עולה חזק, אז היא תעלה בכס"מ - מקסימום אחד וחצי. העשירייה העליונה חזקה יותר מן התחתונה. ובכן, בינתיים. חכה ותראה.
סלינה, נבוכה. שום דבר מבריק. יש לנו עוגה עם שלוש מילויים בפורום. ב!

נראה שהוא מתחמם בצורה לא אחידה, נכון? אבל מצד שני, יש חריץ אפילו לחיתוך

אגב, העוגה התבררה כיפה, משוישת, בזכות חימום כזה וחריצים

ובכן, לא כזה לא אחיד. באופן שווה לאורך המטוס. זה לא כזה שהקצוות לבנים והמרכז כהה או להיפך. הקרום התחתון קל יותר מזה שהמסתבר למעלה.אבל נראה לי שאולי זה נעשה בכוונה כדי שהמילוי הרטוב בטארט ובפיצה לא יתבשל יותר מתחתית הבצק. למה אני חושב שכן - בספר המתכונים כל המאפים פתוחים. כלומר בתחילה הוא מותאם אליו.

[טוסקארורה]

טוסקארורה, OOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! יש לי לב סתם !!! גם קפואים וגם שלהם, פתוחים לאנשים כל כך טובים ומתכונים נהדרים כאלה !!!!!!!!!!
ומזמן חשבתי על ארבע מילויים, רק מתוקים !! סופר !!

בחיים, הפשטידה לא כל כך נקודתית. אני פשוט לא יודע איך לצלם. זה לא ניתן לי. כן, ולא פוטיק. אני מקליט הכל בטלפון.

ובגלל החריצים בעלי שרף אותי ..... מה זה אומר עבורך לצורה חדשה עם מגזרים שווים כאלה? ובכן, קוליס אומר שהיא קנתה את זה שוב?

Rada-dms, תודה רבה! פתיחות הלבבות בפורום שלנו באמת מושכת. ואם ה- esche והקפואים מוסתרים איפשהו ...... מתוק ל -4 מילויים .... הממ, ולא להשמין?

הממ, לא להשמין?

למה לפחד ממים רטובים?!
והתעניינתי בעוגה, אני צריך לנסות אותה בעצמי במילויים שונים - לעצמי עם כרוב, ובעלי עם בשר, אם כי הוא גם אוהב כרוב. אני מכינה אותו לבן ולבן לעוגה, רך, בלי בצל. אני לא תבשיל, אלא מבשל, ובסוף אני מוסיף עוד קצת חמאה.

אול, אני אוהב בצל, אבל גם מייסר מאשר פגר. אבל העיקר הוא שילוב של כרוב, ביצים ובצל ירוק. זה השילוב האהוב עלי אחרי כרוב כבוש חריף בתוספת צימוקים. אבל זה עדיף לעוגות שמרים.

איזו עוגה !!! פשוט ראיתי אותי שתי חתיכות משני הצדדים !! בצד הכרוב, שתיים, לא, שלוש דרגות. ותה, תה מתוק ... מממממ

[אלנה]

ובכן vascheee! על איזה עם עכשווי לא יחשוב! הייתי כל כך חכם
אלנה, בראבו!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, רעיון נהדר, אני אוהב את זה! תודה! פיצול לחתיכות נראה מרשים מאוד!

בנות, לגמרי הביכת אותי. חשבתי לא להציג את העוגה הזו בכלל, שום דבר חדש. הבצק טוב, או שמשהו כזה נמצא כאן. והשאר זה עניין של טכנולוגיה.

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[טוסקארורה]

טוסקארורה, לנוצ'קה, מזל טוב על ניצחון ראוי!

[טוסקארורה]

טוסקארורה, מזל טוב!!!!

[טוסקארורה]

טוסקארורההלן!
מזל טוב!

[טוסקארורה,]

טוסקארורה, מזל טוב על הניצחון! ותודה על רעיון כל כך נוח, שימו 2 מילויים בפאי אחד. זה יהיה שימושי עבורנו.

בנות ובנים, תודה רבה !!!!!!! הורא! זה הפרס הראשון שלי בפורום. תודה תודה תודה!!!

[טוסקארורה]

טוסקארורה, סופר !! והמתכון והניצחון !!!

הלן, עם ניצחון!

אני יכול להריח את הארומה ממש מהתמונות ... פאי מפתה!
יש כרוב, ביצים, שמנת חמוצה ... אנחנו לא אוכלים בשר - השאר בדיוק כמו שצריך ...

באתי להודות לך על המתכון !!! מיוצר עם כרוב, אפוי כעת בגריל Fagor, הבצק התגלה כצפוף, אך גמיש, הארומה מממ לכל הדירה :-) :-) :-) שכנים כבר התחילו לרוץ :-) :-) :-) :-) אנסה לחשוף !!! יש לי שאלה, האם כוס שמנת חמוצה 200 גרם ??? או יותר??? כוסות פנים הן שונות, שוב תודה על המתכון !!!

כוס 200 מ"ל. זכוכית הפנים הסובייטית הנפוצה ביותר. רק שהמתכון נכנס למשפחה כשלא היה קנה מידה למטבח ...

תודה, עשיתי בדיוק את זה, הטעם מדהים, מאוד, אהב את המתכון !!!! עשו שניים. פשטידות גדולות, מעיזה בקושי הספקתי להצטלם, תודה לפחות השארתי חתיכה קטנה :-) :-) אה, חילקתי את הבצק המוגמר לשני חלקים, גלגלתי אותו דק, שמתי אותו על הגריל, מילאתי מלמעלה, קישטתי אותו ולשים אותו לאפייה, ואז הסתכל במתכון, אני מסתכל, ואת המחצית השנייה של הבצק לפי המתכון צריך לכסות מעל, ואני כבר חכם :-) :-) :-) דאגתי שהבצק הדק נאפה יפה, והתברר שיש שתי פשטידות !!! לנוצ'קה תודה על המתכון, אני לוקח אותו לשימוש נצחי !!!

[טוסקארורה]

טוסקארורה, תודה על המתכון. והרעיון מצוין! אני מדבר על חלוקת הפנים לשני מילויים. אני לוקח הערה. כך גם בצק הפאי.

כוס 200 מ"ל. זכוכית הפנים הסובייטית הנפוצה ביותר. רק שהמתכון נכנס למשפחה כשלא היה קנה מידה למטבח ...

זכוכית בגוון פנים סובייטי רגילה מגיעה בשני גדלים: 200 מ"ל ו -250 מ"ל. (
בביתי יש לי כוסות 250 מ"ל בעלות פנים מרובעות רגילות, ותמיד ידעתי שהן 250 מ"ל,
אפילו עכשיו, לפני הכתיבה, הלכתי ומדדתי את נפחו שוב, 250 מ"ל!
אני חושב שכדי להבהיר את כולם עדיף להוסיף למתכון שמשתמשים בכוס 200 מ"ל.
והעוגה מאוד מעוררת תיאבון !!! תודה על המתכון. לקחתי את זה ללשוניות.

בנות, בנים - לבריאותכם! אוכלים בהנאה. הפשטידה ממש עשירה בקלוריות. אבל טעים. והמוצרים לא מבלבלים. בשנות ה -90 התלמידים הרעבים שלי אפיתי אותה לעתים קרובות. ובמקום שמנת חמוצה היה קפיר בדיוק כך, כרוב נצרך גם בלי ביצה. העיקר הרבה ומספק! עכשיו בואו נסתדר.

valushka-s עכשיו אני הולך למדוד את הכוס. למרות שזה לא לגמרי יסודי. שמנת חמוצה יכולה להיות עבה יותר - דקה יותר, אולי במקום קפיר. הקמח שונה גם עבור כולם. כאן העניין הוא שהיה כל כך הרבה שמנת חמוצה כדי ללוש בצק צפוף אך אלסטי מספיק. עדיף שיהיה 200 גרם, ואם הבצק יבש, הוסיפו עוד שמנת חמוצה.

אני מבקש ממך סליחה שהלכתי ומדדתי אותה - אותה זכוכית פנים של 240 מ"ל. אבל זה הנפח. ושקלתי שמנת חמוצה כשהכנתי את הפשטידה. והמתכון מציין בדיוק 200 גרם. ובכן, באופן כללי, אנו מתמקדים בעקביות הבצק, כמו שאמרתי.

כל כך אהבתי את הבצק שאתמול ליתי את המנה השנייה, אפיתי אותה היום, אמנם לא עם כרוב, אלא עם גבינת קוטג 'וביצים ועשבי תיבול, שוב חזרתי על הטעות של אתמול, אבל בכוונה, מרדד בצק דק, וקיבלתי את הגדול בגודל הגריל, עליו אני מאוד אסיר תודה לסנדי על רכישת גריל הפאגור, זה התגלה כמו פלסינדה ענקית !!! :-) :-) :-) טעים מאוד!!!! תודה על המתכון !!! מהיר, טעים, ולא מבלבל !!!

לנוצ'קה, מערבל בצק יבוא אליי, אני רק אבדוק אותו על הבצק שלך
שלא הייתי צריך להזמין אותו! אני חושב שזה מושלם למבחן כזה!

הלן פאי זה סופר !!! תגיד לי בבקשה, איך אתה אוהב מולטיגריל? אין לנו נסיכות, אני רוצה מולטי גריל כזה.

בזמן שלנוצ'קה נעלם, אני יכול לענות, יש לי את אותו הגריל, אני מאוד שמח !!!!! אני אופה לעיתים קרובות, יש טיימר, והעוגות נאפות במהירות וטעימות מאוד: שום דבר לא נשרף.

אני מרוצה מהגריל. אפיתי בה גם פיצה. הדבר היחיד, וכל המשתמשים מדברים על זה, הוא שעשרת הראשונים מתחממים יותר. וחזק מקצה אחד. זה לא קריטי, אבל צריך לקחת את זה בחשבון.

תודה לכל מי שהעריך את העוגה! אפו לבריאותכם!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, טוסקארורה, תודה רבה, אשמח אם תגיד לי איפה לקנות גריל כזה?

רדפתי אחרי הגריל הזה כל הקיץ :-) :-) :-) הזמנתי אותו בתשלום ושתיקה, אם כי הכסף הוחזר בעוד חודש, בזכות סנדי, עליה אני מאוד אסיר תודה, הציע לי, אני חושב זה הכרחי. תראה, הם נחשפים מעת לעת ל. אתרים באוקראינה.

קניתי בנות במוקד. ובמחיר טוב מאוד, זול יותר מאשר באינטרנט. הוא עמד בחנות עצוב ובודד ומצאנו אחד את השני.

יש לו אנלוגי ברוסיה, לדעתי, נקרא Travola. שונה בצבע הנוכחי. לטניוליה יש את זה.

לילה טוב, אתה יכול לאפות את זה בתנור?

ובכן, באופן טבעי! שם הוא נאפה כל חיי המודע! קיבלתי רב גריל באותה שנה.

לנוצ'קה אסירת תודה, אפיתי את המתכון הזה פעמים רבות, המתכון הזה הוא אחד האהובים עלי! את הבצק אפשר להכין מראש, ולאחסן במקרר, לשלושה ימים בטוח, לא ניסיתי יותר, הוא תמיד טעים, ואפשר בכל מילוי! אני תמיד אופה בהכרת תודה על המתכון !!! אני אוהב לאפות את זה יותר בפאגור.

אנא תגיד לי, אבל איך לאפות את זה בלי גריל?

[טניהאבקדה]

טניהאבקדה, בתנור

כמה פעמים אפיתי את העוגה הזו, ובכל פעם אנו מודים למחבר על מתכון הבצק לעוגה זו
משום מה חשבתי שכבר דיווחתי על הנושא לא פעם, כי צילמתי את הפשטידות שלי פעמים רבות, ואפילו תמונות הועלו לגלריית הפורום לא פעם. הסתכלתי על הביקורות והופתעתי!
אבל אפילו באיחור, תודה לו על העוגה הנפלאה הזו.
אני תמיד מכין את המילוי שלי, האהוב עלי. ועם המלית הזו הם כבר מבקשים ממני לא לעשות כלום. היא עשתה את זה בשביל האורחים ורק בשביל שנינו.
הנה העוגה שלי היום



אני אופה בנסיכה. ותמיד יש לי מילוי כזה - שמפיניון מטוגנים עם בצל, אני מוסיף שיש ירקות, בשר טחון, ביצים מבושלות.
מרחתי את המילוי הזה על קרום הבצק התחתון, התגלגלתי והנחתי ביחסי הציבור. ויוצקים את המילוי - אני דופק 3 ביצים עם 150-200 גרם שמנת חמוצה, ואז אני משפשף 2 גבינה מומסת על פומפיה דקה. מקציפים שוב ושופכים על המילוי. אני מכסה את שכבות הבצק המגולגלות השנייה וצובט את הקצוות!
העוגה מתגלה כאכילה! אני ממליץ לכולם!

הלן, אני עם עוד תודה על המתכון, בצק סופר כזה!