שומן קייטרינג ציבורי

שומן קייטרינג ציבורי

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: בלארוסית

רכיבים
חלב חמוץ (ניתן להשתמש במי גבינה או מים)	0.5 כוסות
שמרים גולמיים	8 גרם
קמח	180-200 גרם
ביצה קטנה	1
שמן צמחי	1 כף. l.
סוכר	0.5 כפית
מלח	0.5 כפית
למילוי
נקניקיה מעושנת או מעושנת למחצה	150 גרם
בצל בצל	0.5 ראשים
פלפל מתוק	פרוסה
עגבניה	0.5 חתיכות
למילוי
ביצה קטנה	מחשב אחד
מיונז	1 כף. l.
שמנת חמוצה	1 כף. l.
מיץ עגבניות (יש לי עגבניות מגורדות עם תבלינים)	1 כף. l.

שיטת בישול

• חומרי סיכה כאלה נמכרים בכל החנויות והמסעדות שלנו. כמובן שהם מבשלים בצורה פשוטה יותר, אבל עבור אהובי אני מבשל ככה. הבצק מתגלה כמשומן - נקבובי. העיקר לא לשפוך הרבה. גם המילוי מוכן קצת אחרת על ידי קייטרינג וכמובן שלא בכמות כזו. נסה זאת!
• טוחנים שמרים עם סוכר. אני עושה את זה ביד. אני מוסיפה חלב חם או מי גבינה חמוץ. זה עובד טוב רק על המים. אני מוסיפה ביצה טרופה מעט, קמח ומלח. אני לשה עם קומביין. אני מכסה אותו במגבת ונותן לו לעמוד שעה.
• הכנת המילוי. אני מטגן את הנקניקיה חתוכה לרצועות. אני מוסיפה בצל קצוץ, עגבניות ופלפלים. המילוי מוכן.
• 
• הבצק תפח. הבצק צריך להיות דק.
• אם הוא סמיך, הוסיפו מעט מים חמים. יוצקים לתבנית מאפינס לכיסוי התחתית.
• מרחתי את המילוי. העיקר לא להגזים.
• אני ממלא אותו במילוי (מערבבים את כל המרכיבים).
• עכשיו בתנור שחומם מראש ל -220. אופים 20 דקות. ירידה ל 180. ועוד 10 דקות. מוציאים מהתבנית לצלחת. בוצע!
• 

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

אני אוהב קציצות סטולובסקי מאז ילדותי! בנות הן חדשות מעניינות. אתמול היה לי בצק ומילוי ומילוי. שמתי הכל במקרר. בבוקר הוצאתי הכל על השולחן. התכוונתי לשטוף את עצמי. קצר מ- 20-30 דקות. ואז הכנתי שוב שומן ונכנס לתנור שחומם מראש. התוצאה מצוינת. כך שניתן לשמור במקרר. ובכל זאת הבצק מתערב רק על ידי קומביין Om (מערבל), הידיים נקיות!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
אירה, איזה מתכון מעניין! מעולם לא ניסיתי את זה ולא ידעתי על זה)) וודא!

נ.ב: ואני אהבתי קציצות חנות בילדותי, עכשיו אין כאלה

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
אירה, איזה מתכון מעניין! מעולם לא ניסיתי את זה ולא ידעתי על זה)) וודא!

נ.ב: ואני אהבתי קציצות חנות בילדותי, עכשיו אין כאלה

הלן תשמח אם תמצא חן בעיניך. בילדותי תמיד אכלתי גרוע, אבל לא בחדר האוכל! אמא ובעיקר סבתא היו בהלם!

אה, זה בטוח, חדר האוכל היה סתם חג, היה לנו חדר אוכל לא רחוק מהבית, אז אבא שלי ואני הלכנו לשם, איזה טעים היה הלם ברוטב וקקאו, אבל אני שומע על שמנים כאלה בפעם הראשונה הם עוברים לסימניות, יהיה צורך לבשל, ​​הכל פשוט ומשביע, לנשנוש עם תה, מה שאתה צריך, במיוחד בעבודה

[אירה,]

אירה, תודה על המתכון ליופי כזה!
אני אוהב גריז קייטרינג ציבורי, ועכשיו יש הזדמנות נפלאה לבשל אותם בבית!

אה, זה בטוח, חדר האוכל היה סתם חג, היה לנו חדר אוכל לא רחוק מהבית, אז אבא שלי ואני הלכנו לשם, איזה טעים היה הלם ברוטב וקקאו, אבל אני שומע על שמנים כאלה בפעם הראשונה הם נלקחים לסימניות, יהיה צורך לבשל, ​​הכל פשוט ומשביע, לנשנוש עם תה, מה שאתה צריך, במיוחד בעבודה

ואהבתי גם קציצות גזר. לפעמים הם היו מתוקים וחמאה. ולפעמים יבש וטרי. פעם שאלתי את אמי מדוע זה כך. היא אמרה - דודה לקחה סוכר וחמאה הביתה.פחות משבוע אחר כך, לאחר שלקחתי את הקציצות היקרות מההפצה, התחלתי לטעום אותה מיד בחלוקה וצעקתי לכל חדר האוכל - MOM, היום הקציצות מתוקות! דודה לא לקחה את הסוכר הביתה! יצאנו בשקט ...

[אירה,]

אירה, תודה על המתכון ליופי כזה!
אני אוהב גריז קייטרינג ציבורי, ועכשיו יש הזדמנות נפלאה לבשל אותם בבית!

הלן, את תמיד מאושרת! נסה זאת לבריאות.

[אירישה]

אירישה, תודה! אני אאפה - אדווח.

מתכון מאוד מעניין ואטרקטיבי! אני בהחלט אעשה את זה!

מתכון מאוד מעניין ואטרקטיבי! אני בהחלט אעשה את זה!

אוליה ישמח

היא לא קייטרינג. לא הבחנתי בשום קייטרינג ציבורי בשומן של פלפל מתוק, כל כך הרבה אכלתי אותם במינסק. נזפו בי, אבל עדיין קניתי ואכלתי. ושום דבר לא שרד
יותר מיונז בהחלט לא היה בשימוש בקייטרינג ציבורי.
עם זאת, אני בטוח שהטעם שלך טוב יותר. מוטב שתקרא לו לכבודך: זה יהיה אמין יותר וגם הוגן יותר.

[אירינה]

אירינה, מעולם לא שמעתי שם כזה, אבל בהחלט אאפה אותו, תמונה מפתה מאוד. תודה ! ואני עצמי נוסטלגי לקציצות השולחן

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaאיזה מתכון מפתה! לא אכלתי דבר כזה, בהחלט אנסה לעשות את זה. תודה על השיתוף.
אגב, השם הטעים מאוד "גריז" הוא בלארוסית באמת. באוקראינה. בשפה יש את הפועל "גריז" - מטגנים, אך אין שם עצם ממנו.

היא לא קייטרינג. לא הבחנתי בשום קייטרינג ציבורי בשומן של פלפל מתוק, כמה אכלתי אותם במינסק. נזפו בי, אבל בכל זאת קניתי ואכלתי. ושום דבר לא שרד
מיונז נוסף בהחלט לא שימש בקייטרינג ציבורי.
עם זאת, אני בטוח שהטעם שלך טוב יותר. מוטב שתקרא לו לכבודך: זה יהיה אמין יותר וגם הוגן יותר.

אתה קורא את ההתחלה. כן, התוודיתי שאני מכין מילוי כזה לעמי. זה עוסק בבצק ובעיקרון הבישול. וכמובן, נדרש מילוי. זה מה שמפריד בין שומן לפיצה.

[אירינה]

אירינה, מעולם לא שמעתי שם כזה, אבל בהחלט אאפה, תמונה מפתה מאוד. תודה ! ואני עצמי נוסטלגי לקציצות השולחן

טניושה שמחה שאהבה את המתכון

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaאיזה מתכון מפתה! לא אכלתי דבר כזה, בהחלט אנסה לעשות את זה. תודה על השיתוף.
אגב, השם הטעים מאוד "גריז" הוא בלארוסית באמת. באוקראינה. בשפה יש את הפועל "גריז" - מטגנים, אך אין שם עצם ממנו.

כן, יש כאן הרבה בלארוסית. רק נראה לי כי דברים כאלה נמצאים בכל בית קפה או בישול. אנו מכנים גם פיצה בבית הספר. זה שונה רק באותם מוצרים שהשפים לא ידווחו עליהם

בנות הן חדשות מעניינות. אתמול היה לי בצק ומילוי ומילוי. שמתי הכל במקרר. בבוקר הוצאתי הכל על השולחן. התכוונתי לשטוף את עצמי. קצר מ- 20-30 דקות. ואז הכנתי שוב שומן ונכנס לתנור שחומם מראש. התוצאה מצוינת. כך שניתן לשמור במקרר. ובכל זאת הבצק מתערב רק על ידי קומביין Om (מערבל), הידיים נקיות!

בעבר, כשטסנו למינסק ועצרנו לחטיף, תמיד הזמנו את השומן הזה. היא הייתה כל כך טעימה וגדולה - לכל הצלחת. זיכרון נעים. ולאחרונה, משהו כמו שנגמרו לה בתי הקפה. אולי זה נראה?

[אירינה]

אירינה , ואתה יכול לתאר את קציצות השולחן? אני עדיין זוכר את טעמם, בבית הספר הם היו 5 קופיקות

בעבר, כשטסנו למינסק והלכנו לנגוס, תמיד הזמנו את השומן הזה. היא הייתה כל כך טעימה וגדולה - לכל הצלחת. זיכרון נעים. ולאחרונה, משהו כמו שנגמרו לה בתי הקפה. אולי זה נראה?

כנראה אכלו לפני שאתם אוכלים כמובן

[אירינה]

אירינה , ואתה יכול לתאר את קציצות השולחן? אני עדיין זוכר את טעמם, בבית הספר הם היו 5 קופיקות

נסה להחליף שליש מהבשר הטחון בלחם שחור ספוג.טוחנים את הבשר הטחון על רשת דקה יחד עם בצל ולחם. העקביות צמיגה מאוד. לווסת עם מים ולא עם ביצה.

[אירינה,]

אירינה, אני מאוד אוהבת מתכונים ישנים ונשכחים מעט. העובדה שאפשר לשדרג אותם, כמו שלך, אפילו טובה! לקחתי את זה לסימניות בהנאה.

הו! כל כך טעים, המטבח הבלארוסי הזה!
והשומן לא גרוע יותר מהפיצה האיטלקית המפורסמת - זה בטוח! רק מעטים האנשים בעולם יודעים על שומן ...
הבצק שלכם טעים מאוד!
תודה על המתכון!

נ.ב. ובשנה שעברה מצאתי מתכונים ברשת גם לפולנדוויצה וגם לקרמבמבולי ובישלתי לרגל השנה החדשה
תשאבו אותך, איזה מזל טוב ו" podpivanie "!

כתוב, ספר לנו על המטבח הלאומי שלך, בבקשה!

כתוב, ספר לנו על המטבח הלאומי שלך, בבקשה!

אבל מה יש - כל הזמן אין מספיק. זה עם הגברים שלי ... כשאפיץ את המתכונים כל הבית ייהרס. אני מתכוון לפרוש את המתכון לפנקייקי תפוחי אדמה בלארוסיים אמיתיים עם בשר, אבל אני פשוט לא מצליח לתפוס את הרגע. אני עושה אותם מהר מאוד וללא פרופורציות. אני מפחד לאכזב מישהו. אבל במתכונים שלי שומן חזיר הוא שלנו וסבתא. לראות ולנסות. שמתי לב גם שמקום צמיחתו משפיע על איכות מנות תפוחי האדמה. עמילן שונה. יש לקחת זאת בחשבון.

תודה רבה לכולכם על תשומת הלב למתכון.

מה זה Krambabuli?

אירינה, איזה חומר סיכה טעים. אני אוהב שאנז'קי כזה, במיוחד בחורף כשקר.

אירינה, איזה גודל המדים שלך?

אירינה, איזה חומר סיכה טעים. אני אוהב שאנז'קי כזה, במיוחד בחורף כשקר.

טניה, מאז הזמן שנתתי לך את המתכון חיפשתי זמן לשים את עצמי. ורק עכשיו הידיים הגיעו. ונתתי לך קישור כי לא הספקתי לכתוב. אני שמח לאהוב את זה

אירינה, איזה גודל המדים שלך?

* איתי עליך. יוצרים קוטר 18 ס"מ. בצק לשלוש מנות. אבל יש לי הרבה מילוי אז אני כותב 2.

מה זה Krambabuli?

לשתות ככה

ושו לשתות?
ובכן, ישר מסוקרן.

ושו לשתות?
ובכן, ישר מסוקרן.

וודקה חדורה דבש ותבלינים

[אירוצ'קה]

בנות, זה כל כך טעים, לא יכולתי להתאפק אתמול בלילה והלכתי לעשות את זה. כששלפתי אותו מהתנור, החלטתי לנסות ... לעזאזל, חצי סדוק. הבצק כל כך רך, אוורירי, תאכל אותו, אבל אתה לא מרגיש שום כבדות. מה יש 2 מנות, אם לא למשך הלילה ... באופן כללי, השומן הזה התיישב איתי הרבה זמן אירוצ'קה, שוב תודה!

[אירוצ'קה]

בנות, זה כל כך טעים, לא יכולתי להתאפק אתמול בלילה והלכתי לעשות את זה. כששלפתי אותו מהתנור, החלטתי לנסות ... לעזאזל, חצי סדוק. הבצק כל כך רך, אוורירי, תאכל אותו, אבל אתה לא מרגיש שום כבדות. מה יש 2 מנות, אם לא למשך הלילה ... באופן כללי, השומן הזה התיישב איתי הרבה זמן אירוצ'קה, שוב תודה!

טניה תמיד נעימה כשהמתכון מוצא חן בעיניך, והדוח בדרך כלל מעורר השראה להישגים. תודה רבה על האמון שלך. השמן את המראה המקסים שלך. אתה חכם.

אני נושא את סימן הפלוס שלי, לקבלת מתכון מעניין מאוד, בהחלט אנסה אותו, למחבר

אני מביא את סימן הפלוס שלי, למתכון מעניין מאוד, בהחלט אנסה אותו, למחבר

אני אחכה בקוצר רוח לדיווח

[אירישה]

השמן את המראה המקסים שלך.

אירישה, תודה רבה לך! גריז הוא נס! זה יהיה נהדר אם בכל זאת תפנו זמן לחלוק איתנו עוד פינוקים טעימים!

[אירישה]

אירישה, תודה רבה לך! גריז הוא נס! זה יהיה נהדר אם בכל זאת תפנו זמן לחלוק איתנו עוד פינוקים טעימים!

תודה טניושה. כן, הכלים שלי מאוד תוצרת בית. לכל יום. בדוק את המתכונים שלי

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, תודה על המתכון. רק מבושל וכמעט כולם אכלו. אנחנו לא מוכרים את אלה ולכן אני לא יודע מה הם צריכים להיות.האמת אפתה הכל בצורה עגולה אחת גדולה. נהנינו מאוד.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, אין לי נקניק מעושן, אבל יש לי פטריות קפואות. האם הם ילכו?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, תודה על המתכון. רק מבושל וכמעט כולם אכלו. אנחנו לא מוכרים את אלה ולכן אני לא יודע מה הם צריכים להיות. האמת אפתה הכל בצורה עגולה אחת גדולה. נהנינו מאוד.

שמחה שאהבת

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, אין לי נקניק מעושן, אבל יש לי פטריות קפואות. האם הם ילכו?

בלי נקניק מעושן, הטעם לא יהיה זהה. אבל אתה מקבל גרסה של פיצה. פשוט להפשיר את הפטריות ולנקז את המים.

עשה את זה כבר פעמיים. אהבתי את זה מאוד. תודה!!!

עשה את זה כבר פעמיים. אהבתי את זה מאוד. תודה!!!

אני מקווה שהמתכון יהפוך למועדף

אירינה -: ורד: תודה על המתכון. פשוט פשוט טעים מהר - בדיוק איך שאני אוהב את זה. עכשיו זה מציל חיים עבורי. אולי אני לא ממש שמנוני - אני מבשל עם מילויים שונים - עם גבינת קוטג ', דגים וכו'. אבל אני אוהב את התוצאה - הרעיון עצמו טוב - אתה לא צריך לרדד את הבצק. שוב תודה

אירינה -: ורד: תודה על המתכון. פשוט פשוט טעים מהר - בדיוק איך שאני אוהב את זה. עכשיו זה מציל חיים עבורי. אולי אני לא ממש שמנוני - אני מבשל עם מילויים שונים - עם גבינת קוטג ', דגים וכו'. אבל אני אוהב את התוצאה - הרעיון עצמו טוב - אתה לא צריך לרדד את הבצק. שוב תודה

שלום! זה נעים מאוד ותודה רבה על שטרחתם ושיתפתם את רשמיכם! אני כל כך שמח! המילוי הוא הדמיון שלך, העיקר שהוא טעים! בישלו בבקשה ויקיריכם! מתכונים מהירים מאפשרים לנו להקצות זמן רב יותר!

היא גם אהבה את האוכל בחדר האוכל בילדותה, אבל מעולם לא ראיתי או ניסיתי את זה. לקחתי את זה לסימניות, אחרי הפוסט אני בהחלט אנסה. איירה, תודה

היא גם אהבה את האוכל בחדר האוכל בילדותה, אבל מעולם לא ראיתי או ניסיתי את זה. לקחתי את זה לסימניות, אחרי הפוסט אני בהחלט אנסה. איירה, תודה

תניושה, תודה ששמת לב - אני ממליץ לך לבשל. הנוחות היא שלא צריך לרדד את הבצק.