איינטופף שוואביאן - מתכון שצולם על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

איינטופף בשוואבית

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
כרוב	250 גרם
תפוחי אדמה	3 יח '
פטריות	150 גרם
נקניקיות	2 יח '
שומן חזיר	20 גרם
קמח psh.	1 כף. l
שוויון	כוס אחת
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

כידוע, איינטופף העבה והעשיר (איינטופף - סיר אחד) יכול לשמש כמנה ראשונה ושניה בו זמנית. ההערכה היא כי למרק הארומטי, המשקה את הפה, מקורו של איכרים - הוא נוצר על ידי עקרות בית גרמניות במטרה לאכול אוכל טעים ומשביע לבעליהן והילדים החרוצים, וכמעט כל מה שיכול היה להישאר שימש כמרכיביו.
חותכים את הכרוב לחתיכות גדולות יחסית, מפרקים אותו לעלים נפרדים ומבשלים בכמעט ליטר מים במשך עשר עד חמש עשרה דקות.
לאחר מכן, הוסיפו קוביות תפוחי אדמה ופטריות למחבת (יש לי כאלה ביער)
מטגנים קמח על בייקון עד להזהבה
ומדללים במרק עד שמנת חמוצה סמיכה
מטגנים בנפרד את הנקניקיות חתוכות לפרוסות, מוסיפים אותם ואת הרוטב לירקות, מתבלים במלח, פלפל ומביאים עד שהם רכים, מכוסים. בתיאבון! בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

טרישיה

מממ! טָעִים מְאוֹד! אני בהחלט אכין אחת. תודה!

גאלה 10.

נראה נהדר! תודה על המתכון!

אולגה VB

לאריק, אני אוהב אותך!
תאר לעצמך, כשאני מבשל מרק, בכלל! אני עדיין מקבל תבשיל, כלומר, סמיך מאוד.
והנה זה צריך להיות!
כלומר, רק לדעתי!
אגב, אמרתי שאני מושך?

דופלטה

Ol, חשבתי שאתה קבור מעל הראש ב מדגימי דגים, ובשאר הנושאים לא תראה אותך בקרוב, ואתה - כמו הזריקה ההיא! אז, אול, מרקים גרמניים עבורך ועבורי - אני אוהב גם סמיכים!
ואני אוהבת את זה, אולנקה!

לוקסה

זה טעים מאוד, אני אוהב לטגן קמח.

דופלטה

כֵּן, אוקסנה, אני גם אוהבת מרקים עם רוטב קמח - הם כל כך רכים, רכים!

בארסקה

(y) העסק הזה תמיד טעים!