"רוטב פרג" עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

רכיבים

למבחן
חלב 120 מ"ל
ביצה מחשב אחד
מרגרינה 40 גרם
סוכר 60 גרם
קמח 240 גרם
שמרים יבשים 5 גרם
לסטרסל
קמח 150 גרם
סוכר 50 גרם
חמאה 90 גרם
ביצה 0.5 יח '
גרידת תפוז אחד
למילוי
גבינת קוטג 'שמנת 130 גרם
סוכר 30 גרם
ביצה 0.5 יח '
פָּרָג 60 גרם
פודינג או פודינג (יבש) 40 גרם

שיטת בישול

פירור קונדיטוריה (שטרויזל, משטרויזל הגרמני, גם מפזרים) הוא הקישוט הפשוט ביותר לקינוחים ולמוצרי מאפה. סטרייסל מכיל סוכר, שומן (מרגרינה או חמאה) וקמח. בדרך כלל מוסיפים טעם וניל, לימון, קינמון, קקאו, אגוזי לוז קצוצים ותבלינים אחרים. במתכון זה ננסה שטרויזל לקליפת תפוז.
בצק
1. ללוש את בצק השמרים. בישלתי אצל יצרנית לחמים. שפכתי את כל המרכיבים - 20 דקות לישה, שעה 10 דקות - הגהה.
שטרייזל
1. מערבבים את החמאה המרוככת, הקמח, הסוכר, הביצה (מקציפים, שמים חצי על המילוי), גרידה.
2. שלוש את המסה שהתקבלה על פומפיה גסה או ללוש באצבעותיך כדי לכדור את הפירור.
צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
מילוי
1. ממלאים את הפרג במים רותחים ומרתיחים 5-7 דקות. שמנו אותו במסננת כדי שהנוזל יימלט.
2. אנחנו מערבבים פרג, גבינת קוטג ', ביצים, סוכר, פודינג יבש (אגב, הפודינג לא מורגש בצורה המוגמרת - אני חושב שאפשר להסתדר בלעדיו).
צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
צלחות פרג
1. מחלקים את הבצק ל- 8 חלקים ומרדדים עיגולים בקוטר 10 ס"מ (אפשר ללוש אותו בידיים).
2. מניחים את הבצק על נייר אפייה משומן. שים מילוי על כל עיגול ואז שטרייזל. השתמשתי בסטרייסל בערך 3/4. אפשר היה לשפוך אותו ולעבה יותר, אבל נראה לי שזה יהיה טעים יותר.
3. אנו אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 1600מכ- 25 דקות בערך.
צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
בתיאבון!
צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

המנה מיועדת ל

8 יח '

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

HP, כיריים, תנור

הערה

לחמניות טעימות - ביתיות ונעימות. שילוב נעים של פרג וקוטג 'ותו תפוז פריך בסוף! ...
מקור - 🔗

celfh
אלכסנדרהכמה שזה טעים!
ינשוף סקופס
סשה, תה טעים עם פרג, גבינת קוטג '. תודה
N @ dezhd @
כבר לקחתי את זה לסימניות, מאוד אהבתי את המתכון. בהחלט אכין בזמן הקרוב
פוליסיאן
טניה, לרוצ'קה, נדיה! תודה שבאת למסיבת התה שלי !!!! הלחמניות טובות באמת - אפילו ביום השני
ראדה-דמס
ובכן, זה כבר בסימניות שלי !!
פוליסיאן
אגב, בצק הגבינה שלך (+ מעט קקאו) משתלב מצוין עם המילוי הזה!
ראדה-דמס
ציטוט: פוליסיאן

אגב, בצק הגבינה שלך (+ מעט קקאו) משתלב מצוין עם המילוי הזה!

אני אסיר תודה !!! בצק שמרים נותר אתמול! היום לא היה זמן לקשט עם צלוחיות, אז הכל מהיר - פרג במיקרה במשך 600 2-3 דקות עם מים, בצק שלם, שטרויזל עם מזלג בקערה וב"פרינסס ". אני אעשה את זה מאה פעמים !! ועכשיו בנושא אכתוב קישור למתכון כל כך נפלא! אז לא קיבלתי צלוחיות, אלא מנה !!!


צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)


ועם גבינת קוטג 'וקקאו - רעיון, אנסה, עכשיו אני לא מוציא את זה מהמקרר :)
פוליסיאן
אולגה, מנת פרג נפלאה !!! פריך ומתאבן במידה! אפילו המילוי ישתלב יותר במנה מאשר בצלוחית! תודה (אני על "אתה" - האם אני יכול?) על הצילום! ועם הבצק שלך הפשטידה היא פיתית כפולה - טעימה !!!!
בארסקה
טלרים מצוינים (תאלר הוא מטבע ישן גדול, טלר הוא צלחת)! נק ' חשוב לשטירויזל להשתמש ב- sl קר. הקפיאו מעט חמאה ופירורים מוגמרים במקפיא! ואז השטרויזל יתגלה כמגה פריך ומתפורר! המתכון פשוט נפלא!
ראדה-דמס
אני עושה הרבה שטרייזל בבת אחת - אנחנו מאוד אוהבים את זה! ואני תמיד שומר אותו במיכל, במקפיא, תמיד בהישג יד אם אני צריך לקשט משהו. או לבשל במהירות את המתכון הזה.
פוליסיאן
ציטוט: ברסקה
נק ' חשוב לשטירויזל להשתמש ב- sl קר. הקפיאו מעט חמאה ופירורים מוגמרים במקפיא! ואז השטרויזל יתגלה כמגה פריך ומתפורר!
נינה, תודה על העצה!

ציטוט: Rada-dms
ואני תמיד שומר אותו במיכל, במקפיא, תמיד בהישג יד אם אני צריך לקשט משהו
אולגה, רעיון טוב, תודה!
טרישקה
פוליסיאן, אלכסנדרה, תודה על הלחמניות הנפלאות, טעימות מאוד!
באמת שלא קיבלתי צלוחיות, אלא עוגות גבינה, כי המילוי התברר כנוזלי בגלל גבינת הקוטג ', אבל אחרת הכל טעים מאוד!

צלוחיות פרג עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם