פאי תפוחים עם דבש (Steba DD2)

פאי תפוחים עם דבש (Steba DD2)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
דבש	150 גרם.
חמאה	100 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר	0.25 כפות
קמח	1.5 כפות.
סודה	0.5 כפית
תפוחים	500 גרם.

שיטת בישול

• ממיסים חמאה ודבש / אם יש צורך /, משלבים, מוסיפים ביצים, סוכר. מקציפים היטב, מוסיפים מעט קמח וסודה, לימון מוקפץ. מיץ, ממשיך להכות. הבצק סמיך, דביק. מוסיפים את התפוחים, חתוכים לפרוסות, יחד עם הקליפה. מערבבים, מעבירים לקערת טפלון, ניקוז משומן. שמן. אנו בוחרים את מצב ההחלפה + 120 צלזיוס, 45 דקות, ראשית הגדרתי 35 דקות, ואז הוספנו 10 דקות, אולי. החלק העליון היה לח. ואז החלק העליון הושחם בתנור, העוגה התבררה רכה ולא נפלה מה שקרה שוב ושוב בתנור.
• 
• פשטידה ביציאה משטעבה ללא השחמה.
• 
• פשטידה אחרי התנור.
• 
• 

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

שפה +

הערה

תודה רבה למריה על עזרתה בבחירת הזמן והטמפרטורה למצב זה.

תודה על המתכון! העוגה מאוד יפה !!

תודה רבה על הטיפים נמשיך לשלוט בשטבוצ'קה))) אני מאוד שמחה שהיא הופיעה אצלנו, אפילו בעלי התחיל לאכול דייסה בבוקר, זה לא קרה לפני

תודה על המתכון! אני רק הולך לאפות פשטידה ב- DD2, עכשיו הכל ברור עם המצבים.

[נינוליק]

נינוליק, תענוג עיניי! ואני חושב מה לעשות עם דבש!? 150 גרם. כמה זה בכפיות? (לא אשיג את כל המאזניים).
האם אתה מרגיש את טעם הדבש בסיום?

[נינה]

נינהאיזה פאי זהב! לטעום כמו עוגת דבש? הייתי רוצה לראות איך החלק העליון היה לפני התנור.

יצא מעניין מאוד - בום לדעת! אפשר להוסיף גם הרבה דבש.
אתה לא צריך לצלות פשטידות דבש - הם מתגלים בקרם מיד, אבל הייתי מסתכל גם על התמונה.
למי היה מוצמד המטה הראשון? אני רוצה את NiMagu השנייה, בסדר, אני אחכה לשלישי!

[נינוליק]

נינוליק, תענוג עיניי! ואני חושב מה לעשות עם דבש!? 150 גרם. כמה זה בכפיות? (לא אשיג את כל המאזניים).
האם אתה מרגיש את טעם הדבש בסיום?

212. אלנקהבכפית התברר 28 גר ', מתקבלים כ 5-6 כפות, אך טעם הדבש מורגש, אך לא פולשני, במידה)))

אין צוות, אבל אני רוצה פשטידה כזו ... מעניין אם היא תצא בפנאסיק ל"אפייה "?

[וסיליקה,]

נינה, איזו פשטידת זהב! לטעום כמו עוגת דבש? הייתי רוצה לראות איך החלק העליון היה לפני התנור.

וסיליקה, הטעם מעט שונה, אולי התפוחים עדיין משפיעים, אבל פשטידה רכה ועדינה כל כך מתבררת. את המתכון הזה גיליתי בטעות במחברת הישנה רק בקיץ הזה, אפיתי אותו 6 פעמים בתנור, אז הגעתי לשטעבה, עכשיו אוסיף תמונה.

אה, אני אוהב את הפשטידות האלה! וכדי שיהיו הרבה תפוחים. אנחנו חייבים לנסות להכין את זה עם דבש. תודה על המתכון !!!

[אוקסנה]

יצא מעניין מאוד - בום לדעת! אפשר להוסיף גם הרבה דבש.
אתה לא צריך לצלות פשטידות דבש - הם מתגלים מיד כקרמיים, אבל הייתי מסתכל גם על התמונה.
למי היה מוצמד המטה הראשון? אני רוצה NiMagu את השני, בסדר, אני אחכה לשלישי!

אוקסנה, גם אתמול לא רציתי להתעסק בתנור, אבל עדיין הנחתי אותו למשך 5 דקות.
כן, דבר קלוש + מגניב, במיוחד עם מאפים, זה עוזר לנסות את זה במנות אחרות)))

[נטליה,]

אה, אני אוהב את הפשטידות האלה! וכדי שיהיו הרבה תפוחים. אנחנו חייבים לנסות להכין את זה עם דבש. תודה על המתכון !!!

נטליה, הכנתי תפוחים קטנים יותר בפעם הראשונה - 400 גרם, חשבתי 500 יהיה הרבה, כינראה שהבצק קטן, הוא כמעט לא עוטף אותם, אבל התפוחים היו כמעט בלתי נראים, אבל 500 גרם. בדיוק כמו שצריך)))

[נינוליק]

נינוליק,
נינה, זו עוגה נהדרת, תודה על המתכון.
טאשנקה,
נטשה, פנאס בהחלט יסתדר, אל תהססו אפילו. באפייה 50-60 דקות והכל בסדר

זה מאוד מעניין לנסות עם דבש. ואז לאנטונובקה יש עדיין משלה, והשרלוטים כבר מאסו. שטבא השני אינו וככל הנראה יהיה, הראשון מרוצה מאוד יקירי. ובכן, אתה יכול לעשות את זה בתנור. לא, שלא תבינו לא נכון, בהחלט לא הייתי מסרב לשנייה, אבל איפה הכסף, צין? ואין מספיק מקום.

[נטליה,]

אין צוות, אבל אני רוצה פשטידה כזו ... מעניין אם היא תצא בפנאסיק ל"אפייה "?

נטליה, נסה את זה, זה סיר הלחץ הרב-קוקי הראשון שלי. להבנתי, מצב + הנמנם הפך משטבה לסיר מאלט אמיתי, ואפייה מן המניין התאפשרה.

[אלכסנדרה,]

נינוליק,
נינה, זו עוגה נהדרת, תודה על המתכון.

אלכסנדרה, לבריאות)))

[אירינה]

זה מאוד מעניין לנסות עם דבש. ואז לאנטונובקה יש עדיין משלה, והשרלוטים כבר מאסו. שטבא השני אינו וככל הנראה יהיה, הראשון מרוצה מאוד יקירי. ובכן, אתה יכול לעשות את זה בתנור. לא, שלא תבינו לא נכון, בהחלט לא הייתי מסרב לשנייה, אבל איפה הכסף, צין? ואין מספיק מקום.

אירינה, במכרות התנור הספיקו לו. 30))) בהתחלה חלמתי גם על dd1 הרבה זמן (רציתי לקנות הקיץ), אבל בזמן שחלמתי, עם האושר שלי dd2 הופיע, אז קניתי אותו, וזה שמח להפליא

[גלינה,]

תודה על המתכון! אני רק הולך לאפות פשטידה ב- DD2, עכשיו הכל ברור עם המצבים.

גלינה, בכלל לא, שמח שהם צנחו.

[נינוליק]

נינוליק, ויש לי בת ואין לה שום שטיבה, וגם לאמי יש נטט: סוד: אני מרגיש ישירות שאמא חיונית לטובת שטיבא 1 - במצב טוב .. פאהווסטאלאס, אני מחכה לזרם השלישי !

[לוקסה,]

נינוליק, ויש לי בת ואין לה שום שטיבה, וגם לאמא שלי יש נטט, אני מרגיש ישירות שאמא היא חיונית לשטיבא 1 - במצב טוב .. PahvAstAlS, אני מחכה לזרם השלישי!

לוקסה, או אמא או בת יהיו שימושיות מכל סיבה שהיא, לא חיכיתי לשלוש, עדיין יש לנו את השנייה)))

[אוקסנה]

אוקסנה,

pAhvAstAlS, אני מחכה לזרם השלישי!

אבל כנראה שהשלישי לא יהיה הרבה זמן))

[מסינן]

מסינן, מריה לא כתבתי במדויק, אני מחכה לקריקטורה XL. אני מתנצל! זה אמור להופיע בקרוב?! סלח לי

[לוקסה]

לוקסהנראה כי אמור להופיע בסוף אוקטובר. אבל עדיין אין קערות נגד סיגרים.

תודה, אני אמדוד בכפיות!

תודה על המתכון, הפשטידה התגלתה כטעימה מאוד. הצבעים שלא הסתבר לי שהם דבש, אבל זה בכלל לא חשוב, אפוי ב- DD1

תודה על המתכון, הפשטידה התגלתה כטעימה מאוד. הצבעים שלא הסתבר לי שהם דבש, אבל זה בכלל לא חשוב, אפוי ב- DD1

זה נהדר שאהבת את זה. אני מאוד שמח))) הצבע שונה, אולי הדבש היה בהיר יותר משלי, שלי כהה מאוד ...

בבקשה הבהר:
- איזה משקפיים הם מודדים? או 250 מ"ל?
כולם שונים עבור כולם. בכמה מתכונים מתברר שאמנות. מאת הכותב - 350 מ"ל.
אם תערבב את זה לא נכון, זה לא יעבוד!

- קמח - כמה זה בגרמים?
צפיפות הקמח שונה - מכוסה / על גבי האריזה / מנופה ...
יש טבלת חישוב מחדש, אך לפי משקל - ליתר דיוק.

תודה.

[נינה]

יָקָר נינה, והשסתום צריך להיות פתוח או סגור בעת אפיית טעים זה ??? התקדמות גדולה לתשובתך !!! :-)

[נינה]

יָקָר נינהתודה רבה על מתכון כל כך מאוזן לעוגה !!!

[19. אמקה]

19. אמקהאז מה עם השסתום? צריך להיות פתוח?

השארתי את השסתום פתוח! מתכון טוב מאוד, כאשר הנחתי הרבה, אפילו לא ציפיתי מה יקרה. הבצק היה מוזר מאוד ואיכשהו קצת, אבל כוכבי הלכת והכוכבים הפכו להיות פרלניים. אפיתי לשלוש ביצים, כלומר 1.5 מנות + - שמתי קצת פחות דבש, מפוצה בסוכר. תודה, טעים מאוד!

[לוקסה]

לוקסהמכיוון שלא קיבלתי תשובה מנינה, אפיתי עם שסתום פתוח. באופן כללי, שטיבא יש לי את הסיר הראשון לשליטה. פאי OTs מעריכים מרוצים !!!
נ.ב.הכנתי מאפים בשטבוצ'קה לראשונה !!!

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנה, בזמן שכתבתי לך את התשובה, הפגנת יופי כזה !!!

אפיתי גם עבור 3 ביצים והתברר כמעט אחת לאחת כמו שלך. לקחתי 250 גרם דבש, ו 0.5 כפות סוכר. תפוחים היו לי 750 גרם מאוד חמצמצים + הוספתי קינמון ... התגלה כפשטידה מאוד מאוזנת וטעימה !!!

התמונה שלך פשוט LOVELY !!! מעורר תיאבון עד מפחיד !!! אני מטפח בעצמי כוח וארצה עד מחר בבוקר !!! תודה !!!

[לוקסה]

לוקסה, מצאתי !!!
מעניין, האם זה יעבוד בפנסוניק?

[19. אמקה]

19. אמקה, לודמילהויש לי תפוחים 1 ק"ג 250 גרם, חסכתי מעט דבש 200, סוכר קצת יותר מחצי כוס, ניסיתי לפצות דבש בסוכר. השמן במיקרו כבר רותח, זיהום, הקצפתי אותו בדבש. יצא קצף, ואז הכל היה לפי המתכון. שׁוֹשָׁן, אני חושב שזה יעבוד, אפייה בטמפרטורה קצת יותר חמה. בדרך כלל אני אופה בחום של 110 מעלות, אבל כאן זה 120.

[לוקסה, אוקסנה,]

לוקסה, אוקסנה, והוספתי + 30 דקות, ניסיתי עם שיפוד והוא היה לח. לא הוספת זמן ???

כן, הוספתי זמן, שעה ועשר דקות, ואז שמרתי את החלק העליון עוד 10 דקות מתחת לגריל (בדרך כלל אני מפעיל את הגריל בסוף האפייה, ואז איבדתי אותו, כנראה pralA). בלי גריל, אתה צריך עוד 10 דקות, או אולי 20. אני כבר בספק לגבי המצבים האלה. בפעם הראשונה שאפיתי, אז אפיתי 10 פשטידות, אני אגיד ליתר דיוק הטמפרטורה היא בדיוק 120.

תגיד לי, ב- DD1 איזה מצב מתאים לעוגה הזו?

[מרצ'לו]

מרצ'לו, באפיית DD1 במצב דייסה, לחץ 0.3.

DD1, מצב דייסה, 0.3b, 45 דקות. בסיום, היא מראה טמפרטורה של 116. העוגה לחה דרך כל הזמן. משהו השתבש ... נוסף עוד 15 דקות.

UPD. 15 דקות זה לא מספיק. תוקן במשך 45 דקות. עשה הנה עוגה, שם המצב זהה, אך הזמן הוא 1.5 שעות. אני זוכר שזה יצא נהדר.

העוגה נהדרת. זמן הבישול הכולל הוא 1.5 שעות במצב דייסה, 0.3b, השסתום פתוח. מפוזרים מעל באבקת סוכר.

[מרצ'לו]

מרצ'לו, פאי נאה!

יש לי DD2. גביע יליד לא יעבוד? כסף מבריק ... האם אתה צריך נון סטיק?



לאפיית פשטידות ...

תודה על המתכון! ללא רבב, מהיר, טעים! אפוי במצב אפייה רב-קוקי Gemlux, 50 דקות, עוד 10 דקות למשך 150 גרם. מתחת למכסה הגריל