עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '

רכיבים

חמאה, מומסת או גהי 70 גרם
שמנת חמוצה 90 גרם
ביצה 2 ביצים או 1 ביצה אחת ולבן
קמח שיפון 1.5-2 כפות.
סוכר 20-30 גרם
מלח קַמצוּץ
גבינת קוטג 250 גרם
ביצה שלם אחד או חלמון אחד
עמילן תירס או סולת 1 כף. l.
שמנת חמוצה 2 כפות. l. אופציונאלי
צימוקים או שזיפים מיובשים, שזיפים טריים אופציונאלי
אבקת אפייה כפית אחת

שיטת בישול

  • מילוי
  • ראשית, הכינו את המילוי לעוגות הגבינה. גבינת קוטג ', חלקה או מרוסקת היטב (מוקצפת במעבד או בבלנדר ידני), סוכר, ביצה או חלמון, עמילן או סולת, מערבבים היטב. אם הקורד יבש, ניתן להוסיף שמנת חמוצה או שמנת לא חומצית.
  • בצק
  • ממיסים חמאה במיקרוגל או לוקחים גי בטמפרטורת החדר.
  • עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '
  • מערבבים סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, מלח עם חמאה ומקציפים מעט.
  • עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '
  • מוסיפים לתערובת קמח שיפון מנופה, מפזרים אבקת אפייה באופן אחיד מעל ולשים במהירות בצק הומוגני, רך, אך לא דביק, בסופו ללוש עם צלי משומן. שמן בידיים.
  • עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '
  • עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '
  • יוצרים נקניקיה וחותכים ל 10-12 חתיכות. (אם אתה עושה עשרה, אז אתה מקבל גדולים)
  • עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '
  • יוצרים את השערים (עדיף להשתמש בתבניות טארטלט רחבות ורדודות), מוציאים היטב ודי גבוה וממלאים את הדפנות, ממלאים אותו במילוי. על גבי הגבינה ניתן להניח את חצאי השזיפים או הקוצים (כמו שלי) למטה, לפזר עליהם סוכר וקינמון. או להוסיף גרגרים יבשים לתבשיל (יש לי קוצים מיובשים)
  • אופים בתנור שחומם מראש למשך 12-15 דקות.
  • ניסיתי לאפות עוגות גבינה אצל יצרנית הפיצה פרינסס, אפשר לאפות בה, אבל עדיף להשתמש בפחיות. 8 חתיכות נכנסו, שניים נאפו במילוי מלוח נוסף בקאפקייק.
  • עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '
  • עוגות גבינה שיפון עם גבינת קוטג '

המנה מיועדת ל

10-12 יח '.

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

אני אופה, אופה ואאפה מבצק עוגת הגבינה הטעים הזה! אם אתה רוצה לאפות במילוי מלוח, אז צמצם את הסוכר בבצק ל -1 כף. l.
יתכן שיידרש יותר קמח, עיין במבחן. והיה צורך לצבוט כמו שערים.

קובנוצ'קה
להקשיב, ראדה, אני כל כך שמחה שבבוקר ראיתי את עוגות הגבינה שלך! מעריץ, סופר ארוחת בוקר. עכשיו אתה יכול לעבוד. ואז אלך ואאפה עוגות גבינה כאלה
ראדה-דמס
קובנוצ'קה, ואני שמח לראותך !!! בבוקר זה נחמד לשמוע מילה טובה! ועוגות הגבינה טובות מאוד !! היא פשוט עיוורה אותם, זה לא משנה - היא התקלקלה מהנוכחות של תבניות ופעמונים שונים
קובנוצ'קה
ציטוט: Rada-dms
רק עיוור אותם ללא חשיבות
אתה מדבר! הכל כאן עקבי באותו הסגנון. קמח שיפון, בצק שיפון, זה כבר מחייב את המוצר ממנו להיות פשוט בצורתו, בלי להשוויץ בו, כל כך "כפרי", לשמור על חום הידיים ולא על תבניות. אז הכל עד הסוף! שתי עוגות הגבינה האחרונות (שהן בעלות צורה מוכרת), כאן הן נושאות תחושה של ייצור "המוני", אך מרוצפות יחד עם ידיות ... באופן כללי, אל תשמיצו את עצמכם! לא רק שזה טעים, זה גם מסוגנן!
ראדה-דמס
קובנוצ'קהלמען האמת, גם אני חשבתי כך ולא שמתי אותם בסיליקון! לפעמים "החלקלקות" מזיקה אפילו לטעם!
מנהל

אפשרות מעניינת מאוד שאני צריך לנסות, אני לוקח אותה כמזכרת
שַׂמֵחַ, תודה!
שלנה
שַׂמֵחַ, תודה על מתכון כל כך מעניין! כבר זמן רב שרציתי לאפות עוגות גבינה מבצק שיפון. עכשיו יש דוגמא!
שֶׁגֶם
תודה שאתה כל כך מקסים! אנחנו צריכים לקנות קמח שיפון. הגברים שלי צריכים לאהוב את זה. בְּדִיוּק.
ראדה-דמס
שֶׁגֶם, תודה על תשומת הלב למתכון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם