ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)

רכיבים

קמח / ים 250 גרם
קמח 1 כיתה 100 גרם
שמן חמניות 1 1/2 כף
מלח כפית אחת
ביצה תוצרת בית לא גדולה במיוחד 4 דברים

שיטת בישול

  • עם המתכון הזה אני רוצה להראות כיצד אנו עובדים עם מכונת הפסטה הידנית של רג'ינה מרקטו.
  • לישה של הבצק:
  • 1. התקן את פיר לישת הבצק במכונת הפסטה.
  • ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)
  • 2. הכניסו אוכל למכונה. יש לי ביצה ביתית, אבל לא C0 או C1. משהו בין לבין. ראשית שמתי את הביצה + חמאה + מלח + קמח. מקם את הידית בחור העליון / הראשון. אנחנו סוגרים את המכסה ומתחילים לערבב. ברגע שהידית מתחילה להתהדק, אנו מסדרים אותה מחדש בחור התחתון. אנחנו ממשיכים לערבב. זה נמשך בערך 7-10 דקות. ברגע שהבצק נלוש, והוא מתחיל לפגר לגמרי מאחורי הקירות ובעל מרקם חלק. שמנו את הבצק בשקית למשך 30 דקות.
  • ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)
  • 2. שנה את תוכן המכונה. אנו מוציאים את הפיר ומתקינים את המבנה לתהליך הכנת הספגטי.
  • ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)
  • 3. מכינים את הבצק. מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומגלגלים בקמח.
  • ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)
  • 4. בישול פסטה / ספגטי:
  • ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)
  • יתרות (עלויות ייצור):
  • ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)
  • 5. מרתיחים מים, מלח ומרתיחים. הם לא רותחים מהר, בערך 12 דקות. לאחר הבישול העברתי אותם מיד לרוטב העשוי ממנו (חזה עוף עם בצל וגזר).
  • ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו) ספגטי (יצרנית פסטה רג'ינה מרקטו)
  • בתיאבון ומצב רוח טוב לכולם !!!
  • נ.ב: תהליך הייצור הוא לא כל כך מסובך וקשה. העיקר שיהיה מצב רוח טוב וסכין חדה !! במקביל הסתגלתי לקחת את הסכין חלבני, להב עם זיגזג. חותך במהירות ובדייקנות. הזמן מתהליך הלישה לבישול היה כשעה ו -30 דקות. תהליך זה כולל יישון של הבצק (30 דקות) והכנת הרוטב !!!!
  • ועדיין, אל תמהרו לשפוך את כל הקמח בבת אחת, מכיוון שמשקל הביציות יכול להיות שונה ותצטרכו להוסיף מים, מה שאני לא ממש אוהב בפסטה. לכן, בתהליך הלישה, צפו בבצק, בצפיפותו. הבצק צריך להיות תלול, כמעט כמו כופתאות.


אלנקה @
נסו לבשל פסטה טרייה לא יותר משתי דקות. מרגישים מיד את ההבדל.
ראדה-דמס
אלנקה @, זמן הבישול של הפסטה תלוי במאפייני הקמח ובכמות הביצים! יש, למשל, פסטה בגודל של ראש גפרור, ואל דנטה מבושל במשך 13 דקות.
lettohka ttt
וואו! איזה יופי, ואיפה נותנים מכונה כזו ??? :-) :-) :-)
lettohka ttt
סימן
אלנקה @, ראדה-דמס, lettohka ttt, תודה על תשומת הלב למתכון!
אלנקה @, למרבה הצער, לאחר שתי דקות של רתיחה, הפסטה הזו תהיה רטובה, מכיוון שהיא לא דקה ולכן לוקח יותר זמן לבשל! ולמעשה, זמן הבישול תלוי לא רק בעובי הדבק, אלא גם בהרכבו!
סימן
lettohka tttהנה טמקה על המכונה הזו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0
סימן
lettohka ttt
תודה !!! שעה אברח לראות את הנס הזה !!! :-) :-) :-)
וינוקורובה
מריש, איזה צהבהב .. כמו תרנגולות))) לקח בזמן שהיה בסימניות!. תודה
אליצ'ה
ודרך מטחנת בשר אם חותכים את הבצק עם נפסדקא לעוגיות?
סימן
אליצ'ה, עניין שאל! אם תנסה, הקפד לספר לנו!
אליצ'ה
אם אנסה, אני בהחלט אשתף
פארמן
האם זה נכון שמייצרים מוצרים במכונה הזו עם קירות עבים? באמזון כותבים שלוקח הרבה זמן ללעוס.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם