לצ'ו עם מלפפונים

לצ'ו עם מלפפונים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות	3 ק"ג
מלפפונים (משקל נטו ללא קליפה)	2 ק"ג
סוכר	רחוב 1
מלח	2. l.
פלפל שחור	8-10 יחידות.
שום	6-7 שיניים

שיטת בישול

• גללו את העגבניות דרך מטחנת בשר. מוסיפים מלח, סוכר, פלפל. מרתיחים על אש נמוכה 10-15 דקות לאחר הרתיחה עם המכסה סגור.
• מוסיפים מלפפונים קצוצים. מרתיחים 15-20 דקות על אש נמוכה כשהמכסה פתוח.
• מוסיפים שום 5 דקות לפני סיום הבישול. אני עובר בעיתונות, לאוהבים אתה יכול לקצוץ דק.
• יוצקים לצנצנות מוכנות, מגלגלים, הופכים, עוטפים, מצננים.
• מלפפונים מגודלים הם תעלומה נוספת של הטבע.))) מאיפה הם באים ?? ומה לעשות איתם ??? אני מכין לצ'ו, שמשתמשים בהנאה בחורף. ניתן להשתמש גם בפלפלים או קישואים במקום מלפפונים.

המנה מיועדת ל

כ -4.1 ליטר.

לצ'ה בלי פלפל?

Mistletochka, בדיוק מה שאני צריך - חבורת מלפפונים ועגבניות, בשלים עכשיו כשהייתי חולה, ופלפלים - רק לסלטים יומיים. תודה רבה, מאוד שימושי!

Lecho - במטבח ההונגרי - זהה לרטטוי.
ורטטוי - (fr. Ratatouille; מ- "rata" - אוכל בשפה המשותפת וגל. "Touiller" - מערבבים, מערבבים) הוא מאכל ירקות מסורתי של מטבח פרובנס העשוי פלפלים, חצילים וקישואים, במובנים רבים הדומים להונגרית. לצ'ו.
אפשרויות אפשריות, כולל מלפפונים.
היום הכנתי צ'צ'ו קלאסי בסיר איטי - פלפלים, עגבניות ובצל.

[מאמאשקין]

לצ'ה בלי פלפל?

מאמאשקיןהנה אי הבנה.

ורה, אשמח. אם שימושי.

אולגה,

אהה!

המתכון שלך נתן לי השראה - העליתי 4 צנצנות חצי ליטר. היו כמה מלפפונים בשלים יתר על המידה, הוספתי מיץ עגבניות, קצת בצל, גזר, פלפל בולגרי אחד. בחורף ננסה.

[עץ פאווה]

עץ פאווה, גדול! ספר לנו על החוויה שלך בהמשך.

אני אלך לגן, אני בטוח שנשארו מלפפונים))) מלפפונים סג היו מומלחים, 7 קופסאות 3 ליטר
אני אכין מדגם של 4 ליטר

גוליה, בהצלחה! : ורד: יש לי מלפפונים השנה רק "לאכול".

ויש לנו המון! הם גם התקינו חממה השנה!
אוקסן, עשיתי הכל אתמול לפי המתכון.
קרוב יותר לחורף אכתוב)))

חממה היא חלום !!

הרבה תודות! לבסוף, תהיה העזרה שלי לאמי (אני כל כך מצטער עליה, מכיוון שמלפפונים הם ענף וענף, נראה שהם אוהבים אותה מאוד), כי השנה הם נשבעו למלפפונים מלוחים.

[גלינה]

גלינה, אשמח אם המתכון יועיל!

הכנה טעימה, נבדקה בשנה שעברה. עכשיו ראיתי, נזכרתי במה שעשיתי. שפשפתי מלפפונים במנה אחת. זה בהחלט לא לצ'ו, אלא רוטב טעים מאוד. תודה, אני אוהב את זה בלי עיקור
אוסיף: שמרתי את זה בטמפרטורת החדר, מכיוון שזה היה אחד המבושלים האחרונים ולא היה טעם מיוחד לגרור אותו למרתף

[קסאנקו]

קסאנקו, שמח שאהבת את זה!

[קסיו]

מוסיפים מלפפונים קצוצים.

קסיו, עדיף לחתוך את המלפפונים יותר או לא איך?

סוכר 1.
מלח 2 כפות. l.

כפות מדידה?

מקלידים "מתחת לסכין"?

האם אתה צריך לקלף מלפפונים?

נ.ב. כבר ניקה ...

[אומלה]

אומלה, איזה מתכון מבריק !!! מי המציא זאת - lecho עם CUCUMBERS? זה פשוט איזה סוג של נס!
לא רק שזרקתי לשם את כל המלפפונים הענקיים שלי - אף אחד לא היה חסר הפעם! אני גם אוהב מאוד את לצ'ו, אבל הרבה זמן לא הצלחתי לפלפל. והליצ'ו הזה כל כך טעים! באופן כללי, קסיושה, אתה כישרון! פשוט מתכון מדהים! וכמה זה קל! עגבניות עבור 55 רובל. קניתי אותו לק"ג, שילבתי אותו, עם חותכן ירקות את המלפפונים הענקיים שלי ללא עור - ואחרי שהרתחתי בצנצנות ללא עיקור! תודה ענקית הרבה מאוד פעמים! אני מאושר!

הכנתי 7 צנצנות של 0.7 ליטר, יש כתמי לידה ברפת. טרלה ברנר, מהירה וקלה.
אז השאלה היא: מתי אתה יכול לנסות את זה? או אולי אני עדיין צריך ??? (עשה לפני שבוע)

[אולגה]

כפות מדידה?

מקלידים "מתחת לסכין"?

קלוף מלפפונים

פירור, כפות רגילות, מתחת לסכין, לא מקלפים מלפפונים, חותכים לפי הצורך.

זרק לשם את כל המלפפונים הענקיים שלי - אף אחד לא היה חסר הפעם!

אולגה, בגלל זה אני אוהב את המתכון הזה. שמח שאהבת את זה!!

או אולי אני עדיין צריך ???

הכל, אם יש לך מה לעשות, אז כמובן. אני לא יודע מתי לנסות, אני חושב שאם תפתח את זה עכשיו, לא תורעל.

בנות, אתן צריכות חומץ?

[krol]

krol, במתכון לא, לא שמתי אותו. הם טעימים גם בלי חומץ!

ללא חומץ.

תודה על התשובה המהירה, אני באמצע הבישול כרגע.

[krol]

krol, בהצלחה!)

והכנתי מלפפונים לפי המתכון שלך, נדווח בחורף. אפילו לא נשאר למשפט.

[אולגה]

אולגה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה! יום הולדת שמח!

תודה לך על ברכותיך!

תודה על המתכון. ייצר פחיות 4 ליטר. אני לא יודע מה יקרה, אבל גילגלתי את זה. לראשונה אני נתקל בלצ'ו עשוי מלפפונים. בחורף נראה. פשוט ניסיתי את זה (לפני גלגול), והמלפפונים קשים ופריכים. ככה זה צריך להיות?
וקיבלתי גם פחיות של 5 ליטר ופחיות של 1-400 גרם. והמתכון אומר (תפוקה של 4.1 ליטר) פחות. וההרכב מימי. האם העגבניות האלה כל כך עסיסיות, או שלא הרתחתי אותן, או שעשיתי משהו לא בסדר? יהיה מעניין לעמוד, מכיוון שהוא נוזלי?

[גוזל]

גוזל, הרכב ויש לי נוזלים. ואני אף פעם לא טועם מלפפונים לפני שהסתובבתי. הם צריכים גם לחלוט, להמליח.

תודה! בואו ננסה את זה בחורף.

ובכן דבקון - מרוצה יקירי) תודה!
בקיץ גלגלתי צנצנת לבדיקה, לפני כמה ימים פתחתי אותה - קשקש! לטעמי, הכי הרבה שזה - סוכר / מלח בשילוב טוב, מלפפונים רכים ולבסוף לא נראים כמו מלפפונים. תודה!
"מסתרי הטבע" של אמה של אנטי מתרחשים בקביעות בקיץ. תמיד תמהה מה לעשות איתם. הראש יהיה עכשיו במקום - כמתלה לכובע

[אירינה]

אירינה, לאכול לבריאות טובה. : ורד: שמח. מה שאהבנו!

אומלה, אנא ציין סוכר 1 כף. האם זו כף או כוס?

האם אוכל להיכנס? קסיושה, לא תיעלב? עשיתי בשנה שעברה - סוכר 1 GLASS! לצ'ו פשוט מדהים, עף ממני כל כך מהר! והשנה יש המון מתח עם מלפפונים !!! אז בואו לא ננסה את המעדן!

אולגה, תודה רבה! הלכתי לעשות את זה, למרות שאין מספיק מלפפונים, אני ממש רוצה לנסות!

[לטטה]

לטטה, ג'וליה, לא תתחרטי אפילו פעם אחת! בהצלחה!

בנות, הכל נכון - כוס אחת. גם אני השנה ובלי מלפפונים גם. (