ביצים מקושקשות עם עגבניות מילדות

קטגוריה: מנות חלב וביצים
מִטְבָּח: רוּסִי
ביצים מקושקשות עם עגבניות מילדות

רכיבים

ביצה 2 יח '
עגבניה בינונית מחשב אחד.
בצל (ראש בינוני) 1/4
פלפל שחור
מלח / סוכר
שמן לטיגון 1 שעה l.

שיטת בישול

  • היא בסגנון המנזר, היא בצרפתית. "הוא גוגה, הוא ז'ורה .." (ג)
  • פגשתי שמות רבים. רק תזכורת לשכוח, כי העונה של עגבניות מתוקות משלה.
  • בעלי מת על הביצים המקושקשות האלה. הכנו אותו מילדות (גם במשפחתו). זה עובד טוב עם עגבניות משלו או עגבניות משלו. עם פלסטיק טורקי והולנדי, מתברר שלא זה!))
  • על כל 2 ביצים, קחו עגבניה בשרית בינונית אחת ורבע בצל.
  • את הבצל חותכים לקוביות קטנות, מטגנים מעט בשמן, ואז קוצצים עגבנייה לקוביות גדולות יותר (1 ס"מ x 1 ס"מ או 1.5 על 1.5 ס"מ) ואז במחבת. מתבלים במלח ומפזרים קורט סוכר ("התוספת" צריכה להיות מתקתקת, דומה לקטשופ עגבניות), פלפל. על אש בינונית כמעט מתאדים את הנוזל (כמעט!) ומקציפים את הביצים מעל. אתה יכול לטגן את הביצים השלמות על אש נמוכה, אתה יכול לערבב, להכין ביצים מקושקשות (מקושקשות) עם עגבניות. טעים לשני הכיוונים. אני כמעט תמיד מערבב.
  • ואז אתה יכול לשתות קפה ולחמניות. כדי להאריך את ההנאה!))

הערה

הבעל אכל את מנתו וסיים את הארוחה עבור בתו (טוב, לא עבור הכלבים). הוא היה מסיים בשביל מישהו אחר, אם זה לא היה מסתיים)). "אם ארוחת הערב שלך מורכבת מקציצת נגיסה ומפוחי אדמה מרוחים, בהחלט יש לך ילדים!" (ג) בעל טוב. מִחזוּר!

מחר, 1 בספטמבר ... אני אתלה את עצמי ... אם אתה צריך אותי, תצעק בקול רם יותר, אחרת אני מאוד עסוק שם: אני מסבן את החבל.

27
נאטה, תודה שהזכרת לי! אנחנו גם אוהבים את הביצים המקושקשות האלה!
בבושקה
נאטה, זו המאכל האהוב עלינו ... אבל כשהסתכלתי על התמונה, נזכרתי מיד בטיולי הילדות שלי לים והחיים בקמפינג .. מבוגרים הלכו מוקדם בבוקר לחלב אפוי מותסס וביצים, ואז בישלו ביצים מקושקשות כאלה העיר את הילדים ... אוהלים, חול, שלטי קריאה תחנת רדיו מגדלור מטרנזיסטור ... תודה על רגשות נעימים ..
celfh
ואני אוהב את זה, רק זה, עם חלמון מלא נוזלי)) בשבוע שעבר בישלתי, למרבה הצער, רק ביצים היו עגבניות החממה המקומיות שלי ((
קולובאשקה
דַחלִיל, יאללה, תתרגל לזה. חשבתי שאין רגל אחרת בבית הספר, אבל ככה זה קרה. מחר שוב בכיתה א '! YesichO, להתלונן, יחד נישרוד כחוט.
קולובאשקה
כן, שכחתי את הביצים.
אני אוהבת עם שום, אבל זה כנראה מתכון אחר לגמרי. אני אשיג את זה, אראה את זה.
טאיא
ואני מאוד אוהב את מתכון הבישול הזה, מאוד מאוד. נכון, זה לא מתכון מילדות, למרבה הצער, גוראאאזדו התחיל לבשל מאוחר יותר. עכשיו אני לא תופס ביצים מקושקשות אחרת, אלא מבושלות.
נאטה, כתבת את המתכון עד הפרט הקטן ביותר.
דַחלִיל
ויש לי עגבניות משלי (של אמא) וביצים תוצרת בית (אנחנו קונים מחברים). אפילו בצל מהגן. כן, אני מגניב, בהחלט!)))

קולובאשקה,

אתה צוחק, נכון? אני יתרגל לזה ... כן. אחד הולך לכיתה י"א, השני עד 4. אחרי 4 שנים, שלח עוד אחד לכיתה א '. איפה שמתי אותם כל כך הרבה?)))

שלושה מאיתנו ישבנו לאחרונה עם חברים! בבית 8 !!! ילדים מגיל 16 עד 0.5 (לשניים יש שלושה ולאחד יש שניים): אוי, דין, שקורא, מי מצייר, מי אוכל, מי מקלל, מי נוהג בכלבים ... נביחה זועמת באה אחריה: "אז! כולם שותקים וקבלים מחוץ לחדר האוכל !! תנו לאמהות לשתות תה ולשחק !! " ג'י-ג'י ואחריו השאלה הרטורית של קטקה: "על מה חשבנו? ..."
אולגה VB
ציטוט: טאיה

ואני מאוד אוהב את מתכון הבישול הזה, מאוד מאוד. נכון, זה לא מתכון מילדות, למרבה הצער, גוראאאזדו התחיל לבשל מאוחר יותר. עכשיו אני לא תופס ביצים מקושקשות אחרת, אלא מבושלות.
נאטה, כתבת את המתכון עד הפרט הקטן ביותר.
+ 1, רק לי עדיין יש פלפל בולגרי
דַחלִיל
אולגה VB,

לפלפל בולגרי הם יתלו אותי על האספן הראשון. והם לא יראו שאני אמא לשלושה ילדים. אשה אהובה ובכלל פריט ביתי יקר למדי!
בעלי שונא פלפלים ... וחוץ מזה, לא היה פלפל פלפלים בביצים הטרופות שלנו בילדות. לעולם לא.
אולגה VB
ובכן, ילדותי בקווי רוחב דרוםיים יותר נבעה ...
ואתה, כמובן, צריך להגן על עצמך מפני "תלייה על האספן הראשון", כולל היעדר פלפל.
חבל, זה כל כך טעים.
אגב, בעלי גם לא אהב שם משהו, ואז הוא גילה בטעות שהוא אוכל את "הדבר הזה ממש" על שתי הלחיים הרבה זמן
הדבר היחיד שמעולם לא אהב היה קצף חלב. אבל הנה אני כבר בכוונה: אני מקבל יותר
אלבינה
ציטוט: דחליל
אחד הולך לכיתה י"א, השני עד 4. אחרי 4 שנים, שלח עוד אחד לכיתה א '.
בגילך הצעיר שלי מבין שלושת בני היה בן שנה. מה השנים שלך: עדיין ללדת כשהגדול הלך לכיתה י"א, הצעיר בכיתה א '
והביצים המקושקשות שלי הן "עם ברווז", כי הן אוהבות ביצים רכות אבל בדרך כלל אני מקבל חלמון צונן. והבעל יכול לבשל "מבושל רך".
דַחלִיל
אלבינה,

בשנותיי הצעירה שלי בת שנתיים. היא תלך לכיתה א 'רק בעוד 4 שנים))).
יש לכם סיר ביצים? תמיד חשבתי שזה המכשיר הכי טיפשי (טוב, מה זה - להרתיח ביצים). ואז קניתי אותו מסקרנות, ועכשיו זה רק בו. אני אוהב ביצים שקופות, כלומר חלמון לבן קשה ונוזל. זה אני נוטה ל"ברווז "))). טעים - סוף סוף.
וסיליקה
נאטה, גם בילדותי היו ביצים מקושקשות עם פלפל! ואז משכנה של אזרבייג'ן למדתי להוסיף עוד חצילים (מלח, שוטפים וסוחטים הרבה), oo-oo - זה סוף סוף שיר!

vac`
ציטוט: דחליל
אה, דין, מי קורא, מי מצייר, מי אוכל, מי מקלל, מי מסיע כלבים ...
וצעקה נוספת לכל הסביבה (זה בגן בדאצ'ה): "ארזתי!"
יש לי שלושה נכדים: שני תאומים ואחיהם הבכור, מחר הוא הולך לכיתה א '.
חזיז
אני פשוט מתעבת על ביצים כאלה, קראנו לזה בצרפתית, אבא תמיד בישל. נאטה, תודה, זיכרונות נעימים מאוד! והבעל לא אוכל את זה, הוא רק צריך לטגן לעצמו, חבל שזה מאוד נדיר. אני גם מפזרת כל מיני עשבי תיבול מעל .. טעים!
דַחלִיל
ציטוט: vac`

ועוד צעקה לכל הסביבה (המקרה בגן בדאצ'ה): "אני אורז!"
יש לי שלושה נכדים: שני תאומים ואחיהם הבכור, מחר הוא הולך לכיתה א '.

לאמא שלי כבר יש חמש))). השישית צפויה / מתוכננת. או השישית / השביעית (לאחות הראשונה יש תאומים, כך שתוכלו לצפות ממנה להכל))).

חזיז

כן, היה לנו גם שם הקוד "בצרפתית". והבעל אומר שבמשפחתם זה נקרא "במנזר". למרות שמעולם לא שמעתי שם כזה מלבדו.
חזיז
נטשה, איזה סוג שמן אתה משתמש? אני אוהבת לטגן בצל ועגבניות על ירק, ולפני שזורקים פנימה את הביצים מוסיפים מעט קרם, הריח הזה נהיה טעים ..!
דַחלִיל
כמעט תמיד אני מחזיק גי במלאי. אני מאוד אוהב את זה איפה. וגם בדייסה. זה כמעט זהה במאפייניו לירק, אך אין לתאר את ריחו.
אלבינה
ציטוט: דחליל
אני אוהב ביצים שקופות, כלומר חלמון לבן קשה ונוזל. זה אני נשען לעבר ה"מקוק ")))
אני גם אוהבת ביצים רכות. אבל למעלה מ -20 שנה שלא אכלתי סלמונלוזיס, אני חושש
נרומה
ואנחנו עדיין הולכים לשם נקניקיות או נקניקיות בכיסאות גלגלים ...
ועגבנייה גדולה יותר, כך שהנוזל היה ישר, דאנק !!!
חזיז
ציטוט: אלבינה

אני גם אוהבת ביצים רכות. אבל למעלה מ -20 שנה שלא אכלתי סלמונלוזיס, אני חושש
אני גם מפחד מסלמונלה ולכן, כשאני מטגן ביצים, אני בודק את הביציות על תקינות הקליפה, ואז שוטף אותן ביסודיות עם סבון ואז שומר אותן במשך 10 דקות במים עם סודה (הקשבתי התוכנית שזו הייתה שיטת חיטוי טובה).
SchuMakher
ציטוט: דחליל
וחוץ מזה, לא היה פלפל פעמון בביצים הטרופות שלנו בילדות. לעולם לא.

אבל למנו ולבצק אין זרם של פונדנטים מטוגנים לחמיצות ...רק לאחרונה עשיתי והבהבתי מחשבה, אבל האם זה בפורום? אבל כשהוא מהבהב, הוא נעלם למרחבים האינסופיים של גז'ל .... ונתכה בדיוק שם, חשבתי שתפסתי את זה ו"הנה לך, תאכל ותהיה נוסטלגי! "
טאניוליה
ציטוט: ShuMakher

אבל למנו ולבצק אין זרם של פונדנטים מטוגנים עד לחמיצות ... ממש לאחרונה עשיתי והבהבתי מחשבה, אבל האם זה בפורום? אבל כשהוא מהבהב, הוא נעלם למרחבים האינסופיים של גז'ל .... ונתכה בדיוק שם, חשבתי שתפסתי את זה ו"הנה לך, תאכל ותהיה נוסטלגי! "
אין לי את אותו הבצל ... ולא היו לי עגבניות תוצרת בית, ג'ייד, פלפל, מלח,
אני מבשל כל סוף שבוע לבעלי, הנה האחרון בפרינסק
ביצים מקושקשות עם עגבניות מילדות
ביצים מקושקשות עם עגבניות מילדות
זה יוצא טעים בשקים מהירים ויש הרבה מטבלים.
SchuMakher
אני אוהב, sho b פמדורקות בתפוחי אדמה היו מבושלים יתר על המידה ... בשביל מסיה אני מכין עינית, השאר אוהבים מהמורות, את זה שהם לשים ישר במחבת .... אה, אמא יקרה, מחר כולם ילכו ל בית ספר, ואני אכין לעצמי ביצה כזו !!!!
נטשה * קמומיל
נאטה, כמה אני אוהב את הביצים המקושקשות האלה! ואכן, עם שלהם, בשלים על שיח, ולא עם הבשלה בקופסה או קנו, עגבניות! זה פשוט טעים!
אה, סליחה, זה רחוק מהבוקר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם